Förbereda vitaminer för vintern - hur man torkar hagtorn hemma

Berätta för mig hur man torkar en hagtorn hemma? Jag behöver bär för ett avkok, jag gillar att dricka det precis så, och även på vintern ger jag det till alla för att stärka immunförsvaret. Vi har ingenstans att samla det i staden, jag var tvungen att köpa färska bär från mina mormödrar på marknaden. Hur sparar man dem nu? Jag har ingen plats i frysen, så torkning är det som intresserar mig.

I dag på apotek kan du köpa vilken medicin som helst, inklusive växtbaserade råvaror, till exempel torkad hagtorn. Men det är billigare att förbereda det själv, för det finns inget komplicerat i hur man torkar en hagtorn hemma. Det viktigaste är att bären plockas på "rätt" plats, med en ren miljö. Då kommer de att vara riktigt användbara.

När och hur man samlar hagtorn för skörd för vintern

Röda bär med en syrlig smak är mycket användbar... De bryggs och berusas för att stärka immunförsvaret, normalisera hjärtfrekvensen och lindra nervspänningen. Det är anmärkningsvärt att hagtornen behåller sina helande egenskaper både färska och torkade. Det senare alternativet hjälper dig särskilt på vintern, så det är vettigt att fylla på för säsongen.

Att skörda hagtornet är endast nödvändigt när det är moget och blir mörkrött i början av september. Till skillnad från viburnum måste de plockas före frost så att bären inte mjuknar. Plocka inte av en frukt i taget, utan i buntar, tillsammans med sköldar. Men bara på platser långt från fabriker eller motorvägar. Hagtorn kan ackumulera skadliga ämnen och då kommer det att vara möjligt att diskutera om fördelarna.

Hur man torkar hagtorn hemma

Tidigare torkade våra mormödrar alla bär huvudsakligen på ett sätt - i den friska luften. Du kan använda den idag. Sprid hagtornet i ett lager på tidningen och lämna det på fönstret, men bara så att solen inte faller på botten. Glöm inte att tvätta och sortera bären först.

Även om den gamla metoden ger resultat, tar det lång tid att vänta. Men tack vare modern köketeknik kan du torka en hagtorn på ett par timmar.

Detta kan göras med:

• elektrisk ugn eller gasugn vid temperaturer upp till 60 ° С (stäng inte dörren helt);
• aerogrill med en genomsnittlig blåshastighet och en temperatur på 50 ° С;
• speciell elektrisk torktumlare för frukt och grönsaker.

En vältorkad hagtorn kan lagras i upp till två år. Lägg det bara inte i plastpåsar - där kan det motstå. Bättre att sy tygpåsar så att det finns tillgång till luft.

Torka hagtorn i en elektrisk torktumlare