Enkel aritmetik om hur man väljer en vattenmelon

Säljare lovar en saftig och söt frukt, men i verkligheten blir den grön och smaklös. En sådan besvikelse kan undvikas om du vet exakt hur man väljer en vattenmelon enligt dess yttre egenskaper och andra funktioner. En kort utflykt i floraens värld visar de karakteristiska egenskaperna hos en mogen, saftig och viktigast av allt söt produkt.

Hur man väljer en vattenmelon med en överblick

Inköpet börjar med en visuell bedömning av produkten. Skalet är det första man ska se upp för. Genom sitt utseende är det lätt att bestämma kvaliteten och mogningen på den valda frukten. Det är ändå nödvändigt att överväga några av de finesser som en sådan "inspektion" har.

Även om det tillhör Pumpkin-familjen är det fortfarande ett vanligt bär. Varför? Hela anledningen är närvaron av ett stort antal frön inuti den, liksom saftig massa.

Vattenmelon "Krigsfärg"

Kamouflage-tekniken är utformad för att vara osynlig. När det gäller vattenmelon är situationen dock mycket annorlunda. Det är skalets färg som kan berätta om fruktens mognad.

Idealisk färg bör vara:

• rik och ljus;
• kontrasterande;
• med ett uttalat mönster.

Om svarta prickar eller punkteringshål syns på ytan har bäret attackerats kemiskt. Introducerad i den salpeter eller skadliga föreningar.

Skinnets glansiga nyans talar också om vattenmelonens mognad. Närvaron av en vaxartad beläggning eller slöhet indikerar att det valda provet fortfarande är grönt. Blandningen hjälper bland annat strukturen till att förstå hur man väljer rätt vattenmelon. Dess speciella styvhet är praktiskt taget lika med träets elasticitet. Samtidigt repas bärets yta lätt, men det är mycket problematiskt att genomborra den med en kniv. Samtidigt avger det skadade området en behaglig doft av färsk grönska.

Det är dock värt att komma ihåg att fostret måste vara "tryggt och sund", utan:

• sprickor;
• repor;
• bucklor;
• ruttna fläckar;
• skär.

Sådana defekter fungerar som ett slags "grind" för penetrering av alla typer av bakterier och mikrober. Eftersom fruktmassan är söt, det vill säga klibbig, dras partiklar av smuts och damm till den som en magnet. Därför, om hälften av den skurna frukten i en butik är täckt med plastfolie, garanterar detta inte förpackningens hygien.

Den mystiska hemligheten med vattenmelonmönstret. Ju större avståndet mellan de mörka och ljusa ränderna, desto godare och sötare blir massan av en saftig bär.

När vattenmelonens storlek spelar roll

Nu måste du fokusera på att välja fruktens storlek. Naturligtvis bör man komma ihåg att mycket beror på typen av grödor, liksom på platsen för odlingen. Ändå rekommenderar jordbrukare att köpa medelstora exemplar: från 4 till 9 kg. Denna "gyllene medel" -regel fungerar alltid när köparen inte vet hur man väljer en vattenmelon. Med jätte exemplar är kunden i riskzonen. I de flesta fall indikerar dessa bär ett högt innehåll av kemikalier. Dessutom kunde de plockas medan de fortfarande var gröna, så att de under transporten hade tid att mogna.

För små frukter är endast lämpliga för saltning på vintern, eftersom de inte har den nödvändiga saftigheten, liksom sötma.

Jordvattenfärg av vattenmelon eller vikten av naturlig "smink"

Den ljusa fläcken på ena sidan av frukten kallas också "kinden" eller "flanken". Det kan också berätta mycket om särdragen med att odla en gröda. Dessutom förstår köparen med hjälp omedelbart hur man väljer en mogen vattenmelon.För ljus skugga av "kinden" indikerar ett ogynnsamt klimat där bäret mognade.

Det ideala fatet har tre egenskaper:

• diameter - från 6 till 11 cm (beroende på sort);
• kvantitet - högst en;
• färg - djupgul eller orange.

Affärer är ofta en grym mästare. Därför samlar många jordbrukare undermogna varor. Sådana vattenmeloner mognar inte längre på meloner utan i dåligt ventilerade och ofta ohälsosamma förhållanden.

"Fat" hjälper till att bestämma sättet att lagra frukten, för vilken det inte är acceptabelt:

• ojämn färg
• för ljus nyans;
• kontur utan tydliga linjer;
• onaturlig och stor fläck.

En vit jordig fläck indikerar bärets låga smak. Alltför stora "tunnstorlekar" indikerar att produkten förvarades i ett svalt källarrum.

Grödor som odlas på detta sätt saknar ofta saftighet och sötma. Dessutom utgör de ett hot eftersom de inte har fått tillräckligt med ultravioletta strålar för fotosyntes. För att förbättra vattenmelonens utseende kommer leverantörer utan tvekan att använda kemiska tillsatser. Därför måste köparen leta efter spår av injektioner i sådana prover.

Vad kommer den torra svansen på en vattenmelon att berätta om?

En torkad stjälk är ett uppenbart tecken på mognad. Varför kan man dra en sådan slutsats? I en helt mogen frukt upphör näringsämnen såväl som fukt. Som ett resultat börjar stammen torka ut. Bäret separerar under sin vikt. Ändå fungerar den beskrivna processen som en underbar teori, men det finns en mindre detalj.

Som nämnts tidigare skär jordbrukarna ofta frukterna tills grödan är helt mogen. Inom 3 dagar har svansen tid att torka. Så här visas omogna varor med en torr stjälk på disken. Efter en sådan upptäckt började många oroa sig för en annan fråga, hur man väljer en mogen och söt vattenmelon, med tanke på denna marknadsföring "bluff".

För att göra detta behöver du bara noggrant undersöka skaftet på stammen:

• om det är jämnt, skar det av med en kniv;
• sönderriven kant - avbruten naturligt;
• en del av svansen vid basen är mer uttorkad än vid kanten - den mognade på egen hand.

Ändå rekommenderar vissa att inte fästa stor vikt vid stjälkens externa egenskaper. Den här funktionen bör bara vara en extra information och inte den viktigaste egenskapen för produktens mognad.

Massanalys för noggranna köpare

De föreslagna alternativen för hur man väljer en söt vattenmelon kan verka som otillräcklig anledning att köpa för vissa. Av denna anledning rekommenderar experter att titta in i det ovanliga bäret genom att skära upp det. Dessutom kommer många inte att köpa en hel vattenmelon, de behöver bara halvor, som ofta säljs i stormarknader.

I det här fallet bör du titta närmare på:

• massaskugga;
• fiberstruktur;
• skär ytor;
• porositet.

En intensiv röd färg, ibland med en lila underton, är ett tydligt tecken på produktens nitratinnehåll. När den skärs, kommer kanten på en mogen frukt säkert att gnistras med sockerkorn och inte "gnistra" med en jämn blank yta. Massafibrerna ska vara vita utan onaturlig gulhet. Den perfekta nyansen av vattenmelon är djuprosa. Annars finns det en "kemisk mutant" på disken.

Ju mer porositet och kornighet massan har, desto sötare och smakligare blir bäret.

En ovanlig symfoni eller hur man bestämmer mognaden hos en vattenmelon med ljud

Detta är den mest effektiva och populära metoden för att känna igen en mogen frukt. Knackning utförs med handflatan, näven, knogarna eller pekfingret.

I vilket fall som helst är det enkelt att bestämma produktens kvalitet utifrån ljud:

• sonorous, med en liten resonans talar om bärets mogning och saftighet;
• en döv person karakteriserar det höga sockerinnehållet i frukten, vilket betyder dess otroliga sötma;
• starkt dämpad indikerar att massan fortfarande är grön eller redan övermogen.

Du måste kontrollera vattenmelonens mognad korrekt. Frukten läggs på ena sidan. Den andra handflatan används för att göra ett "fat" klapp. Mogen bär avger vibrerande vibrationer till handen och har ett rullande ljud.

Under slaget springer alltid mogna exemplar. Därför rekommenderas det ibland att komprimera dem. När den pressas måste frukten knäcka. Denna effekt uppnås på grund av att fukten i massan fördelas mellan fibrerna. Som ni vet är det vatten, i detta fall bärjuice, som har unika akustiska egenskaper. Därför bestäms fruktens mognad oftast av knackningen.

Skillnad på vattenmelon "efter kön": pojke eller flicka

Det är anmärkningsvärt, men smaken av vattenmelon beror på att tillhöra ett visst "kön". "Kvinnliga" prover skiljer sig från "manliga" i sin speciella saftighet och sötma.

Flera unika tecken hjälper till att känna igen en "flicka" bland de många alternativen:

• fostrets form är lättplattad vid stolparna;
• platsen där peduncle var tidigare är jämn och platt;
• "Butt" representeras av en stor torr cirkel.

När du köper en vattenmelon bör man komma ihåg att nästan 80% av skörden kommer från "pojkar". Därför är det en sällsynthet att hitta en "tjej" på marknaden.

Den nedre delen av pojkevattenmelonerna har en konkav trattformad kant. Den torkade cirkeln är mer som en punkt som inte sticker ut för mycket mot den allmänna bakgrunden. I storlek är "flickor" en storleksordning mindre än "pojkar". Dessutom finns det mycket få frön i kvinnliga bär.

Säsong för försäljning av vattenmelon - den ledande aspekten av valet

försäljningen av denna säsongsbetonade produkt påverkar direkt dess kvalitet. Eftersom vattenmelon är en sydlig gröda börjar frukten mogna i augusti. Så här börjar den aktiva försäljningssäsongen från mitten av månaden. Om implementeringen genomförs i början av sommaren kan vi säkert säga att produkten är 70-80% kemisk. Sådana exemplar kan och kommer att vara relativt söta, men du kan glömma fördelarna med dem.

Slutet av försäljningssäsongen faller i slutet av september. Men hur ska man då välja en utsökt vattenmelon i oktober? Vid den här tiden har jordbrukarna slutat samla resterna av grödan, som anses vara miljövänlig, eftersom den praktiskt taget inte innehåller några kemikalier.

För den perfekta vattenmelonen i oktober är följande funktioner karakteristiska:

• grön svans;
• gul "kind";
• kart.

När du köper en vattenmelon bör du veta att uppfödare framgångsrikt har odlat tidiga sorter av grödan. Du bör dock alltid göra en rabatt på transporttiden från de södra regionerna. Som ett resultat är utseendet på randiga frukter i juni eller juli för tvivelaktigt.

Med dessa åtta tecken på att välja en söt och mogen vattenmelon kan shoppare alltid dra nytta av det. Dessutom kommer de aldrig att slösa bort sina pengar och skydda sin familj från produkter av låg kvalitet. 

Tio regler för att välja en mogen hälsosam vattenmelon - video