Läckra och snabba recept för att laga kyckling med honung och senap i ugnen
Ugn kyckling med honung och senap kommer att vara en bra maträtt på alla festliga bord. Kött tillagas på flera sätt. Vissa bakas hela, medan andra är förskurna. Med valfritt alternativ kan du få en rejäl och välsmakande varm maträtt på kort tid.
Enkla ugns kycklingrecept med senap
Det är bäst att laga fjäderfä i "ärmen", så blir kycklingen marinerad i senap mjuk och mjuk. Tack vare den värmebeständiga filmen förblir juicen som släpps ut under bakningsprocessen i mitten och stänker inte längs ugnsväggarna. Köttet tillagas på detta sätt blir saftigt och mjukt. Använd en "hylsa" för både hela slaktkroppen och delar. Läsa:Dijon senap vad är det?
Easy Oven Chicken Recept med honung och klassisk senap
För matlagning behöver du:
- kyckling som väger 1-1,5 kg;
- älskling - 4 teskedar (med en bild);
- klassisk senap - 2 teskedar;
- salt, kryddor.
För matlagning är det bättre att använda ung kyckling, då blir kycklingen med senap i ugnen saftig.
Det första du ska göra är att tvätta köttet under rinnande vatten och torka det. Salta sedan ordentligt. Detta måste göras både inom och utanför slaktkroppen.
Det rekommenderas att laga kycklingmarinaden med honung och senap i en djup skål för att blanda den väl. I ett kärl kombinerar du kryddor, senap, honung och låter det tillsätta lite.
Ta sedan slaktkroppen och täck med marinad. För att kycklingen ska blötläggas i såsen, låt den stå i rumstemperatur i 30 minuter.
Vid slutet av tiden, linda in köttet i en "ärm" och lägg på ett bakplåt.
Baka en slaktkropp i 45-60 minuter vid en temperatur av minst 1800C. Det tar en halvtimme längre att laga hemlagad kyckling. För att köttet ska få en gyllene skorpa måste du öppna påsen 10 minuter före tillagningens slut.
Kycklingvingar med honung och senap bereds enligt samma princip. Den enda skillnaden är tiden de är i ugnen. Det tar 30-40 minuter för dem att laga mat.
Kyckling i ugnen med senap och majonnäs
Ingredienser:
- slaktkropp - 1 kg;
- malet peppar - 1 tsk;
- majonnäs - 100 gr .;
- senap - 50 gr .;
- krydda humle-suneli - 5 gr .;
- 6 vitlöksklyftor.
Steg för att göra senap kycklingmarinad:
- Skala vitlök och hugga mycket fint.
- Lägg vitlök, majonnäs, flytande senap, krydda i en skål. Blanda alla ingredienser ordentligt.
- Torka kycklingen från alla sidor med den resulterande marinaden.
- För att köttet ska få en behaglig smak och arom, bör det lämnas i 2-3 timmar innan det bakas. Den här tiden räcker för att kycklingen ska marinera.
- Baka i 1 till 1,5 timmar.
Kyckling i honung-senapsmarinad och sojasås
Slaktkroppen tillagad i honung och sojasås visar sig inte bara ha en ovanlig smak utan också mycket vacker. Strålande guldbrun lämnar ingen likgiltig. Denna kulinariska konst kräver bara några ingredienser.
Nödvändiga produkter:
- kycklingkropp - 1 kg;
- sojasås - en halv kopp;
- flytande, blomma honung - 4 tsk;
- raffinerad solrosolja - 1 msk. l;
- vitlök - 3-4 saker;
- havssalt (krossat)
- torra örter.
Tvätta slaktkroppen väl och låt den torka.
Riv köttet med kryddor. Provensala örter eller suneli humle passar bäst i denna maträtt. Det kan också vara malet peppar, ingefära eller curry.
För marinaden måste du blanda olja, sojasås, honung och senap i en djup behållare. Blanda väl och tillsätt vitlök. Det är bättre att undertrycka dentiklarna. Om detta inte är möjligt, hugga mycket fint.
Placera fågeln i marinaden och låt stå i kylen i 60 minuter. Kyckling är ett ganska ömt kött, så den här perioden räcker för att den ska vara mättad med alla smaker. I slutet av tiden överför du köttet till ett bakplåt. Baka kyckling med honung, senap och sojasås vid 2000C. Förvara i ugnen i cirka 60 minuter.
För att förhindra att kycklingen fastnar på bakplåten, smörj den med vegetabilisk olja.
För att slaktkroppen ska få en vacker, karamelliserad skorpa under tillagningsperioden, bör köttet regelbundet hällas med fett som strömmar in i formen.
Kyckling med fransk senap i ugnen
Kycklingen enligt detta recept visar sig vara otroligt öm och aromatisk. Fransk senap är exakt den ingrediens som mättar köttet med en unik känslig smak och behaglig eftersmak.
Receptet kräver:
- kyckling;
- Fransk senap;
- salt;
- peppar;
- andra kryddor efter önskemål.
Tillagningsmetod:
- Kycklingen måste skäras i portioner.
- Tvätta köttet och torka något med en pappershandduk.
- Krydda kycklingen med salt, peppar och senap. Blanda allt väl och låt stå i två timmar.
- Alla kryddor tillsätts efter smak. Jag lägger en matsked salt, två matskedar senap och en tesked peppar på en medelstor kyckling.
- Smörj ett bakplåt med solrosolja. Det rekommenderas att använda en borste för detta. Lägg sedan ut kycklingen.
- Sätt i en ugn förvärmd till två hundra grader.
- Baka i fyrtio minuter.
Denna kyckling passar bra med alla sidorätter. Det passar bra med både gröt och potatis, nudlar. Garnera skålen med färska örter före servering.
Populärt recept på kycklingfilé i ugnen
För att laga ett saftigt bröst behöver du inte ha några professionella färdigheter. Det räcker att använda en speciellt beredd marinad.
Ingredienser för att göra kycklingfilé med senap:
- ungt slaktkycklingbröst (400 gram);
- hemlagad gräddfil (50 gram);
- flytande senap (1 msk);
- klassisk sojasås (ca 100 ml);
- salt och kryddor efter önskemål (provensalska örter, persilja).
Du kan köpa kycklingfilé i butiken eller laga den själv. Skär köttet på längden och slå väl med en hammare.
När fileten blir genomskinlig, börja förbereda marinaden. Kombinera alla ingredienser i en skål och rör om tills det är jämnt. Tillsätt lite salt om så önskas.
Sedan lägger vi det beredda köttet i en skål med vätska, blandar och låt stå i 1 timme på en kall plats.
I slutet av tiden lägger du bröstet i ett smurt bakplåt och skickar till den förvärmda ugnen. Baka kycklingfiléer i en halvtimme. Det är viktigt att hålla ett öga på temperaturen. Det ska vara inom 1800 FRÅN.
För att förhindra att köttet sprids på bordet under strykningen, täck det med plastfolie.
Du kan laga kyckling i ugnen med flytande honung och senap i folie, ärm eller på ett öppet bakplåt. I alla varianter blir köttet gott.