Kokosnötkakor - Snabbt efterrättrecept
Kokosnöt är en mjuk, delikat och otroligt god efterrätt som alla älskare av söt kokosnöt kommer att uppskatta. Att baka kokosnötkakor hemma med bara tre ingredienser är enkelt och enkelt. Matlagning tar inte mer än 20 minuter. Dessert med aromatisk banan, choklad, havregryn eller dietkeso - det är helt enkelt omöjligt att motstå en lätt och "luftig" delikatess.
Om detta ämne:pepparkakakaka med glasyrrecept med foto för det nya året!
Coconut Baking Secrets
För att kokosnötskakor ska vara goda, fluffiga och aptitretande, när du förbereder dem, måste du komma ihåg flera funktioner i denna dessert:
- Det finns många sätt att göra en kokosnöt. De flesta recept använder inte vetemjöl, vissa ersätter det med havregryn eller kokosmjöl.
- Lägg till en nypa salt i degen - detta kommer att göra smaken av bakverk mer intressant och rik, lindra den från den söta sötman.
- Du kan lägga till olika torkade frukter i blandningen för att baka kokosnöt - de måste vara gropiga, noggrant hackade. Tänk på att torkade frukter kommer att ändra efterrättens färg och göra den mörkare.
- Innan du lägger till degen, häll torkad frukt med kokande vatten i 35-45 minuter, passera sedan genom en köttkvarn eller avbryt med en mixer.
- Kokosnötter ska inte vara stora - små kakor bakas snabbt och jämnt, så sådan bakning tar ett minimum av tid.
- Raffinerat socker i ett recept kan ersättas med naturligt eller artificiellt sötningsmedel, kondenserad mjölk eller honung.
- Om du använder pulveriserat socker istället för vanligt raffinerat socker blir dessertens konsistens lättare, mjukare och luftigare.
- När du arbetar med degen bör palmerna fuktas regelbundet med kallt vatten - tack vare detta kommer degen inte att hålla fast vid händerna.
- Du kan inte smörja bakplattan för kokosburkar med grönsaker eller smör, bara täck med ett ark bakpapper.
- Den färdiga degen läggs ut på ett bakplåt med en sked eller konditoriväska. Du kan göra det själv. Lägg degen i en plastpåse, skär ett hörn och pressa kakorna på ett bakplåt.
Om du vill diversifiera det klassiska receptet på kokosnötskakor och lägga till nya, ovanliga nyanser till sin smak, lägg till hackade kärnor av valnötter eller mandel, hasselnötter, pistaschmandlar eller cashewnötter i degen. Du behöver inte lägga till en stor mängd nötter, eftersom de kan "döda" kokosnöts känsliga och känsliga smak.
Du kan dekorera de färdiga kakorna efter din smak - strö över pulveriserat socker, färgat bakverk, häll över med frukt- och bärsås eller chokladsirap.
Kokosnötkakor - Omedelbart recept
Det klassiska kokosnötsreceptet innehåller bara tre ingredienser - kycklingägg, strösocker och kokosflingor. Du hittar inte vetemjöl, smör eller bakpulver i det, vilket gör efterrätten inte bara otroligt god men också hälsosam. En sådan delikatess kommer att glädja den söta tanden och kommer inte att skada figuren.
Ingredienser:
- kycklingägg - 6 st;
- raffinerat socker - 300 g;
- kokosflingor - 470-500 g.
Chill kycklingägg i kylen - detta gör äggskummet mer luftigt och "luftigt".Blanda dem sedan med raffinerat socker och slå med en mixer.
Tillsätt kokosflingor i den resulterande blandningen och knåda en elastisk och elastisk deg. Detta kan göras med händerna eller med en sked. Om degen är för tunn, lägg den åt sidan i 15-25 minuter. Spånen absorberar överflödig fukt och massan blir tjockare.
Nu kan du börja skulptera kakor. Nyp av små bitar från degen och forma dem till kakor - de kan ha formen av en kon eller en boll. Överför bitarna till ett bakplåt fodrat med bakpapper och lägg i ugnen i 13-15 minuter.
Om du vill göra smaken av kokosnötskakor mer intressant och originell, lägg till en liten nöt eller russin i mitten av varje godis.
Kokosnöt på vetemjöl
Några av de ursprungliga variationerna av klassiska kokosnötskakor använder vetemjöl. Det gör degen tjockare och mer elastisk och kakorna är närande och näringsrika.
Ingredienser:
- kycklingägg - 4 st;
- raffinerat socker - 220 g;
- kokosflingor - 280-320 g;
- första klassens mjöl - 130 g.
Bryt kycklingäggen i en djup skål och kombinera det siktade vetemjölet med kokosnöten i en separat behållare.
Blanda sedan alla ingredienser med strösocker. För att göra degen "luftig" och mjuk är det bäst att använda blandare.
Från den resulterande massan formar du kakor av vilken önskad form som helst, lägg dem på ett bakplåt med ett pergamentark och baka i 12-15 minuter vid 180 °.
Gyllene och aromatiska kakor kan ströas med florsocker och serveras med te.
Kokosnötskakor: recept för matlagning med honung
Kokosanka med honung är en lätt, kalorifattig dessert som kommer att vara ett utmärkt alternativ för en diet. Det finns inget raffinerat socker i hans recept; istället används olika naturliga och syntetiska sötningsmedel.
De mest utsökta bakverk erhålls med tillsats av stevia eller doftande honung. Kokosmjöl gör dessertens smak ännu ljusare och rikare.
Ingredienser:
- kokosflingor - 160 g;
- kokosmjöl - 30 g;
- äggvitor - 7 st;
- älskling - till din smak.
Det första du ska göra är att separera äggvitorna från äggulorna.
Slå sedan de vita med en mixer i låg hastighet tills de blir "luftiga" skum. Tillsätt honung efter smak och fortsätt vispa.
Blanda kokosmjölet separat med spånen, lägg till proteinmassan och slå igen för att bilda en homogen blandning utan klumpar. Forma små bollar ur den och lägg dem i kylen i 15 minuter.
Täck bakplåten med ett ark bakpapper eller pergament. Lägg kakorna på ett bakplåt och lägg i ugnen. Baka efterrätt i 13-16 minuter - tillagningstiden beror på ugnens kraft.
Den färdiga behandlingen ska ha en behaglig gyllene karamellfärg och kan lätt genomborras med en tandpetare.
Smaksatta kokosnötkakor
Lätta och aromatiska bananfyllda kokosnötskakor är en vegansk efterrätt med en delikat, sofistikerad smak, mjuk, smältande fyllning och gyllene skorpa. Matlagning tar ett minimum av tid och kulinarisk upplevelse.
Ingredienser:
- kokosflingor - 370-400 g;
- bananer - 4 st;
- vaniljextrakt (eller torrt vaniljpulver) - 3 tsk;
- strösocker efter smak.
Skala bananer, slå massan med en mixer.
Tillsätt kokosflingor, vaniljextrakt och granulat i bananmassan och vispa tills sockerkornen är helt upplösta.
Lägg en tesked på ett bakplåt fodrat med ett ark bakpapper, små bollar på ett avstånd av cirka 3-4 cm från varandra och skicka dem sedan till ugnen i 18-20 minuter.
Kokosnötskakor - recept för matlagning med dadlar
Kokosanka tillagas ofta med en mängd torkade frukter som datum.Efterrätten är inte så söt, med en ljus eftersmak av dadlar och en trevlig doft av kokosnöt.
Ingredienser:
- kokosflingor - 300 g;
- mjukade dadlar - 300 g;
- citronsaft - 50 ml;
- vatten - 50 ml.
Först och främst förbereder datumen - ta bort fröna från frukten.
Tillsätt vatten, citronsaft till dem och vispa ordentligt med en mixer eller mixer. Tillsätt sedan kokosflingorna till blandningen och slå igen.
Doppa dina handflator i vatten och forma degen till en rund eller avlång kaka. Överför dem till ett bakplåt och baka i 25-30 minuter.
Kokosnötskakor - recept med keso
Kokosanka med keso är en utsökt, frodig och hälsosam delikatess som kommer att glädja både vuxna och barn. Den är lämplig för personer som följer figuren men inte vill ge upp desserterna. För beredningen av efterrätten används endast äggvitor, vilket gör den extremt lätt, mjuk och ”luftig”.
Ingredienser:
- keso - 110-130 g;
- kokosflingor - 220 g;
- äggvitor - 6 st;
- florsocker - 170 g;
- vaniljpulver - 10 g.
Gnugga keso genom en fin sil - på grund av detta kommer bakverket att ha en lätt och "luftig" konsistens.
Vispa äggvitorna separat med en mixer eller mixer och blanda sedan med ostmassan, strösocker och kokosnöt.
Lägg ett bakplåtspapper på ett bakplåt och sked i små bollar. De kan göras större eller mindre efter eget gottfinnande.
Baka ostmassan i 10-12 minuter vid 190 °.
Kokosanka med kondenserad mjölk
Delikata och läckra kokosnötskakor med kondenserad mjölk är en enkel och utsökt efterrätt för dem med en söt tand. Detta bakverk ger inte bara en långvarig känsla av mättnad utan också ett bra humör.
Ingredienser:
- kokosflingor - 440 g;
- kondenserad mjölk - 2 burkar;
- premiummjöl - 400 g;
- kycklingägg - 4 st;
- smör - 80-100 g;
- vaniljsocker och bakpulver - 10 g vardera
Blanda vetemjöl med bakpulver, vanilj och sikt genom en sil. Därefter tillsätt kondenserad mjölk och kokosflingor och blanda väl.
Slå äggen i den beredda blandningen, häll i det mjukade smöret och knåda degen.
Lägg med en sked små konformade bitar på ett bakplåt och lägg i ugnen i 18-20 minuter.
Original äggfria kokosnötskakor
Välsmakande och smakrika kokosnötskakor kan tillagas utan att lägga ägg. Denna efterrätt är lämplig för personer som lider av allergisk intolerans mot denna produkt. Det smakar lika bra som den klassiska kokosnötsleveren.
Ingredienser:
- premiummjöl - 470-480 g;
- bakpulver och bakpulver - 1,5 tsk vardera;
- smör - 430-460 g;
- strösocker - 430 g;
- kokosflingor - 260 g;
- mjölk - 60-70 ml;
- vaniljsocker - efter eget gottfinnande.
Rör om vetemjölet med bakpulver och natron, salt och sikt.
Smält smöret i ett ångbad eller i en mikrovågsugn, kombinera med socker, vanilj, kokos, mjölk och mjölmassa.
Knåda den elastiska degen, separera små bitar från den - dessa kommer att vara tomt för framtida kakor. Vik in dem i plastfolie och lägg dem på kylskåpet i 25-35 minuter.
Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller smör, fördela de kylda bitarna på den och baka dem i 16-18 minuter.
Färdiga desserter ska ha en utsökt gyllene färg.
Läcker kokosnöt med choklad
Smaksatta kokosnötskakor i kombination med choklad är otroligt välsmakande och aromatisk delikatess som bokstavligen smälter i munnen. För beredningen kan du använda speciella konfektyrdroppar eller riven chokladkaka.
Ingredienser:
- första klassens mjöl - 4 msk. l;
- kokosflingor - 280 g;
- kycklingägg - 3-4 st;
- strösocker - 200 g;
- chokladdroppar - efter eget gottfinnande.
Blanda ägg med strösocker och vispa med en mixer tills det är skummande.
Häll det försiktade mjölet och kokosnöten i blandningen och knåda den fasta och elastiska degen väl med en sked. Kyl den sedan i 40-45 minuter i kylen.
Fukta dina handflator med kallt vatten och skulptera små, rundade kakor. Placera en droppe choklad i mitten av varje bit, eller strö över riven choklad, överför dem sedan till ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Lägg kokosnötterna i ugnen i 22-24 minuter tills de är gyllenbruna.
Kokosnötskakor - recept med jordgubbar
Du kan lägga till lite bärjuice i degen för att baka kokosnöt - jordgubbe, hallon, vinbär eller något annat som finns till hands. Det kommer inte bara att lägga till söta och sura nyanser till bakverk, utan också göra dessertens smak ljusare.
Ingredienser:
- kokosflingor - 450 g;
- kycklingägg - 2 st;
- gryn - 5-6 msk. l;
- jordgubbsaft - 6-8 msk l;
- strösocker eller pulver - 200 g.
En doftande efterrätt tillagas mycket enkelt - blanda jordgubbsaft med kycklingägg och pulveriserat socker, slå med en mixer tills det är skummande.
Häll kokosnöt och semolina i blandningen, blanda väl och låt infunderas i en halvtimme.
Forma små runda eller avlånga kakor från denna massa och baka i 14-16 minuter.
Kokosanka är en av de lättaste och läckra desserterna som är populära bland älskare av aromatisk kokosnöt. Denna delikatess kombinerar en delikat och delikat smak med en rik arom och ett mjukt centrum som bokstavligen smälter i munnen.