Recept med ett foto av en körsbärspaj för hemlagad mat
Den varma årstiden är alltid förknippad med saftiga frukter och bär som kan plockas och ätas direkt från trädgården. När den första mättnaden går kan du använda frukterna för att laga olika rätter, till exempel körsbärspaj, steg-för-steg-receptet med ett foto som är ganska enkelt. Från alla olika recept återstår det att välja den kaka som passar bäst enligt listan över produkter eller smakpreferenser, och den söta och sura fyllningen i någon av dem kommer definitivt att göra efterrätten till ett oförglömligt gastronomiskt nöje.
Regler för att göra hemlagade körsbärspajer
När du blandar sura röda bär med söt deg kan du alltid få en utsökt efterrätt till te. Principen att förbereda bär för alla typer pajer samma, men själva degen kan väljas annorlunda, allt från en snabb behandling och slutar med en gelépaj med körsbär.
För att förbereda bären räcker det med att skölja dem under rent vatten, ta bort fröna och låt rinna i ett durkslag. Förbered nu florsockret genom att mala sockret i en mixer eller kaffekvarn. Tillsätt det beredda granulatet och stärkelsen till körsbären 10 minuter efter sköljning. Det är hela hemligheten med att göra fyllningen.
Om du planerar att laga en paj med frysta körsbär, måste du göra samma steg med bären, men efter preliminär avfrostning.
Degen till pajen kan göras med jäst, kex, puff, osyrad, mörbröd - det finns många alternativ. Det är tillrådligt att använda fint mjöl för matlagning och sikta det först.
Tillsätt alltid lite vanillin till alla typer av deg för att ge kakan en trevlig och inbjudande smak.
En vanlig deg innehåller vanligtvis ingredienser som mjöl, ägg, socker. Vissa recept kan innehålla ytterligare livsmedel som kefir, smör, gräddfil eller gräddmjölk. Lägg till en speciell utsökt smak som tillsatser som kanel, körsbärslikör, citronsaft, choklad - det här är de bästa alternativen för att kombinera med mogna bär.
För att förbereda en tårta skulle det vara klokt att förbereda extraföremål i köket i förväg - skedar, djupa skålar för att knåda deg, en kavel, en mixer, en skarp kniv, en visp, en bakpanna och bakpapper om det behövs .
Hur man gör en enkel körsbärspaj
- 200 g mjöl;
- 200 g socker;
- 4 kycklingägg;
- 50 ml vegetabilisk olja;
- lite kanel eller vanilj om så önskas;
- 300-400 g körsbär, pitted.
Bakningsprocess:
- Först måste du slå äggen på något bekvämt sätt, tillsätt sedan socker till dem och fortsätt visprocessen. Mängden socker kan justeras efter smak, om du vill få en sur tårta kan du säkert minska mängden till 150 g.
- Tillsätt vanillin i blandningen, mjöl i små portioner och rör om den framtida degen.
- Den sista ingrediensen är vegetabilisk olja. Allt måste blandas grundligt för att uppnå en enhetlig konsistens.
- Degen ska vara flytande.Häll hälften i den beredda formen, lägg sedan de tidigare beredda bären ovanpå och täck med det övre skiktet av kvarvarande deg.
- Förvärm ugnen till 200 ° C och baka pajen i den i 25-30 minuter. Resultatet är en mycket välsmakande och aptitretande körsbärspaj i bråttom.
Ett enkelt recept på körsbärs kefir paj
Kefirbaserade bakverk kännetecknas alltid av sin enkla beredning och fantastiska smak. Denna produkt är en vanlig gäst i kylskåp, och recept baserade på den är alltid praktiska och enkla.
För att skapa en maträtt behöver du:
- standardmängd bär upp till 0,5 kg;
- en halv kopp socker för fyllningen;
- ett halvt paket kefir;
- en nypa salt;
- upp till ett halvt kilo mjöl;
- förpackning med olja;
- 1 tsk bakpulver;
- vanillin efter smak.
Hur man gör en körsbärspaj på kefir:
- Börja laga genom att gropa körsbären och skölja bären. Medan vattnet och saften rinner kan du göra degen.
- Tillsätt salt, bakpulver, mjukt smör till det siktade mjölet och häll gradvis i kefir. Degen ska vara mjuk men inte rinnande, tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
- Sedan ska blandningen rullas ut, skäras i tunna remsor, på vilka körsbär som ska placeras i rad och strö socker ovanpå.
- Varje remsa degen måste lindas runt fyllningen och nypas. Det ska se ut som rullar.
- Det återstår att lägga de färdiga rullarna i en spiral i en rund ugnsform. Du bör börja lägga dem från mitten.
- Skålens bakningstemperatur är från 180-200 ° С från 40-45 minuter. Beredskapen kan bestämmas av utseendet på en rodnad vid testet. Strö den färdiga kakan med florsocker och garnera med bär.
Tack vare detta recept med ett foto blir körsbärspajen steg för steg inte bara otroligt god men också intressant. Det kan serveras på bordet för gästerna eller beundra dess utseende och smak med familjen.
Videorecept för gräddfilspaj med körsbär
Matlagning efterrätt i en långsam spis
För att göra en paj behöver du:
- körsbär efter smak;
- en tredjedel av ett kilo mjöl;
- ägg - 6 st .;
- socker eller strösocker - 300 g;
- i små proportioner med ögonstärkelse, smör, salt, vanillin;
- ströbröd.
Att laga en körsbärspaj i en långsam spis är det enklaste och snabbaste att göra. När allt kommer omkring kommer smart teknik att göra allt för dig.
- Först bör du förbereda körsbären - skölj, ta bort fröna, täck med socker och stärkelse.
- Degen kommer att vara kex, för att göra detta, separera äggulorna från de vita, slå den sista i ett skum med socker. Tillsätt sedan äggulorna, mjöl i portioner och fortsätt att intensivt röra degen. Konsistensen av den färdiga blandningen bör vara ungefär som för kokt kondenserad mjölk.
- Smörj en skål med en multikokare med olja, strö över brödsmulor och häll sedan hälften av degen.
- Sprid körsbärsfyllningen med socker jämnt över degen och täck den med resten av degen.
- Välj "bakning" -läge, ställ in tiden till 55 minuter och vänta bara till slutet av programmet. Det blir en ganska utsökt körsbärspaj enligt detta recept med ett foto steg för steg, men du måste vänta tills det svalnar helt i själva multikokaren.
Andra alternativ för att göra körsbärspajer
Shortbread lovers kan använda detta recept för att skapa en sur körsbärsgodis.
För degen behöver du en liknande uppsättning produkter som för en paj med kefirdeg, men med undantag av en fermenterad mjölkprodukt. Du behöver också 1 ägg och ersätta den totala massan av socker med 2-3 msk. l. florsocker.
Degen för shortcrustkaka med körsbär bereds enligt malprincipen.
Först måste alla ingredienser blandas och försök sedan knåda med en gaffel. 1/3 av degen måste förpackas i folie och döljas i frysen. Vid den här tiden, lägg resten av degen i en form, lägg påfyllningen ovanpå den och gnugga den frysta delen med det sista lagret ovanpå. Baka på samma sätt som kefirpaj. Det är mycket lättare att göra en körsbärspaj av smördeg, för vilken en färdig bas köps i butiken.