Medicinska egenskaper hos enbärfrukter
Juniper används i stor utsträckning i landskapsarkitektur och i landskapsdesign av lantgårdar. Det finns tre underarter av denna kultur: horisontell, medium och lång.
Barrväxten släpper ut en stor mängd phytoncider i miljön som renar luften. Enbär har en positiv effekt på hela människokroppen. Rötterna, barken och nålarna till denna kultur har helande egenskaper.
Det är omöjligt att använda frukten av alla sorter av enbär för medicinska ändamål. Endast enbarkottar är ätbara.
Ätbara enbarkottar
Frukt vanlig enbär är kottar av mörkblå eller ljusblå färg med tre frön. De kallas felaktigt bär på grund av deras storlek och närvaro av massa. Köttet av enbarkottar är brunt med en syrlig kryddig smak.
Endast mogna enbärfrukter kan samlas in och skördas för medicinska ändamål. Omogna knoppar är gröna.
Medicinska egenskaper hos enbärfrukter
Enbarkottar har en mängd olika medicinska egenskaper. De har på människokroppen:
- antibakteriell;
- diuretikum;
- antiinflammatorisk effekt.
Dessutom förbättrar de blodsammansättningen och normaliserar matsmältningssystemet.
Enbärfrukter används i folkmedicin för att förhindra viral förkylning. Te, avkok tillagas av dem och färsk frukt konsumeras också.
Ät fem enbärfrukter om dagen under ett influensautbrott. Öka deras antal dagligen genom att lägga till en kon till femton. Sänk sedan också gradvis deras antal till fem. Ta en paus i 10 dagar och upprepa behandlingen igen.
Det är möjligt att använda enbärfrukter endast för medicinska ändamål med normal funktion av alla inre organ. För personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen, njurarna och hjärtat är deras användning kontraindicerad.
Matlagningsapplikationer
Enikottar används ofta vid matlagning till efterrätter, drycker och huvudrätter. Som krydda tillsätts enbär till kött och fisk.
Om du gör din egen kallrökt mat, lägg till en handfull enbärfrukter till rökaren. De kommer att ge den färdiga produkten en kryddig arom och berika dess smak.
Enbarkottar används också vid beredning av kvass och gelé.