Måttlig konsumtion av mogen söt ananas kommer bara att gynna
Ananas, så älskade över hela världen, odlas idag i många länder i den tropiska zonen, och sortplantor planteras på plantager jämfört med vilda sorter, som har större vikt, saftighet och sockerhalt. Ananas, som mognar under den tropiska solen, ackumulerar upp till 86% fukt på några månader och kan väga från 1 till 3 kg. Och sockerhalten i mogen ananas når 9,85%.
Vilka är fördelarna med ananas? När kommer att äta frukt vara ett bra stöd för hälsa och välbefinnande, och i vilka situationer är det bättre att avstå från saftiga godisar?
Vitaminer, mineraler och BJU i ananas
Trots att kaloriinnehållet i en 100 g portion av frukten inte överstiger 48-52 kcal, innehåller frukten mycket vitaminer, syror och mineraler.
Förhållandet BZHU i ananas per 100 gram massa är följande:
- 13,12 gram kolhydrater;
- 0,12 gram fett;
- 0,54 gram protein.
Dessutom, när du äter en skiva mogen ananas, kommer cirka 1,4 gram fiber in i kroppen.
Bland anaminerna i ananas, som är användbara för människors hälsa, är askorbinsyra i spetsen. Koncentrationen av vitaminet är så hög att, efter att ha ätit 200 gram frukt, ger en person kroppen denna viktiga förening i överskott. Det finns 47,8 mg C-vitamin per 100 gram ananas.
Innehållet av de återstående vitaminerna i färsk massa och förhållandet till det dagliga behovet kan representeras enligt följande:
- Bl - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Kolin - 1%.
Mineralsammansättningen av ananas inkluderar kalcium, magnesium och fosfor, kalium, järn och zink.
Tyvärr är koncentrationen av dessa mikro- och makroelement i ananas inte så hög, så det finns ingen anledning att förvänta sig ett mirakel eller allvarliga hälsofördelar med ananas. När man äter en portion på 100 gram frukt, fylls människokroppen med dessa ämnen med 1–3% av det genomsnittliga dagliga intaget. Men innehållet av mangan i ananas är extremt högt. Endast 200 gram massa kan helt tillfredsställa behovet av detta mineral.
Hälsofördelarna med ananas
Den uppenbara fördelen med ananas för kroppen är att frukten är en utmärkt källa till vitamin C. Och B-vitaminer i massan finns på en sådan nivå att ananas med en väl utformad diet kommer att bli ett bra stöd för kroppen under perioder då den särskilt behöver vitaminer.
Men förutom detta är saftiga skivor färsk ananas bra för kroppen om en person har matsmältningsproblem i samband med låg surhet eller otillräcklig syntes av matsmältningsenzymer. I det här fallet hjälper en liten del frukt till efterrätt att bli av med tyngdkänslan efter en måltid, påskynda matsmältningen och aktivera ämnesomsättningen.
Ananas har en mild laxerande och diuretisk effekt, vilket är viktigt för människor som vill gå ner i vikt, bli av med gifter och klara av ödem.
Sammansättningen av ananasmassan predisponerar för det faktum att införandet av färsk frukt i kosten bidrar till:
- gallring av blod
- minska risken för trombos och tromboflebit, åderbråck;
- minskar sannolikheten för ateroskleros och stroke.
Patienter med högt blodtryck, med regelbunden konsumtion av frukt, noterar hälsofördelarna med ananas när det gäller att sänka högt blodtryck.
På hösten och vintern, när det finns en hög risk för andnings- och virussjukdomar, kan ananas ingå i menyn som en naturlig och mycket effektiv förebyggande åtgärd mot förkylning, influensa, bronkit och andra liknande sjukdomar.
Betydelsen och rollen av askorbinsyra i kroppen är välkänd, men effekten och fördelarna med B-vitaminer bör sägas separat.
Till exempel, vitamin B1 som en del av ananas är användbar för kroppen eftersom den används vid behandling och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, olika störningar i nervsystemet. Dessutom är vitamin B1 oumbärligt för hudens hälsa och matsmältningen av hög kvalitet. Föreningen är en naturlig antioxidant, därför är ananas bra för kroppen hos människor i mogen och äldre ålder.
Vitamin B2 används vid sjukdomar i ögon och leder, tarmfunktioner och metaboliska störningar.
Det höga innehållet av vitamin B6 i ananasmassa kan användas i situationer där en person har problem med absorptionen av fetter och proteiner, det finns problem med nervsystemet eller hudsjukdomar. Vitaminerna B6 och B9 som är involverade i syntesen av nukleinsyror förhindrar indirekt åldrande av människokroppen. Vitamin B6 är ett ämne som är ansvarigt för en persons behov av insulin, vilket är viktigt för alla som lider av eller är utsatta för diabetes.
Folsyra i ananasmassa är fördelaktigt för hälsan och viktigt för dess funktion. Det är ansvarigt för syntesen av röda blodkroppar, vilket innebär att blodets sammansättning och kvalitet, förloppet av metaboliska processer och det allmänna välbefinnandet hos en person beror på dess närvaro. Syntesen av serotonit, som är av stor betydelse för nervsystemet, beror på närvaron av detta vitamin.
Tack vare vitamin B9 känner människor aptit, denna förening är också till stor del ansvarig för normal matsmältning. Låg syrahalt, ofta observerad hos människor i mogen ålder, påverkar inte bara matsmältningsgraden negativt utan bidrar också till utvecklingen av patogen flora i mag-tarmkanalen. Slamrester insemineras av bakterier, jäsning och sönderfallsprocesser börjar. Kroppen tar inte bara emot de nödvändiga näringsämnena, den täpps till med toxiner och farliga gifter. Med denna egenskap hos kroppen är ananasens fördelaktiga egenskaper mest efterfrågade.
Ananas försiktighet och missuppfattningar
Idag framställs ananas ofta som ett effektivt hjälpmedel för viktminskning. Samtidigt rekommenderas det inte bara att ordna fastedagar med hjälp av frukt utan också att helt ändra kosten, inklusive en stor mängd juice och färsk massa.
Tyvärr är nutritionister inte benägna att stödja åsikten att ananas är mirakulös. För alla som vill gå ner i vikt kan ananas bara vara intressant som en kalorifattig frukt, rik på C-vitamin och har användbara diuretika och laxerande egenskaper.
Fördelarna med ananas för kroppen, till exempel, som i fallet med enzymkomplexet bromelain som finns i frukt, har inte bevisats eller överdrivits. Och i vissa situationer kan massan till och med vara skadlig för människor.
I vissa källor ges recept för ananustinktur för viktminskning.Sammansättningen gjord av vodka och färsk frukt efter en veckas infusion borde bokstavligen förbränna fett. Utvecklarna av kosten lovar en sådan åtgärd med tre vätskeintag. Vätskan kan dock inte medföra annat än skada.
Alkohol som kommer in i kroppen orsakar:
- om än lätt men berusning;
- missbruk under långvarig användning;
- omedelbar assimilering av kalorierna i alkohol.
Dessutom kommer inte heller substanserna i ananas från färsk massa att ha tid att förvandlas till en alkoholhaltig vätska. Det vill säga ananas tinktur med vodka visar sig inte vara ett botemedel, utan en vanlig, stark alkoholhaltig dryck.
Om den som tar det har matintolerans mot alkohol eller ananas, kommer han att få extremt obehagliga konsekvenser för sin hälsa.
Färska mogna söta ananas är en källa till vitaminer, hälsa och vitalitet. Men konserverad frukt och kanderad frukt tillverkad av frukt förlorar nästan helt alla användbara egenskaper som ananas innehåller.
Om det inte går att njuta av färsk frukt är det bättre att föredra torkat eller tidigare frysta ananas.
Och i vissa fall tenderar läkare att prata om farorna med ananas för människor. För det första bör du inte inkludera ananas, som kan orsaka allergiska reaktioner, i menyn för barn under 3-6 år. Av samma anledning måste vuxna allergiker också ge upp att äta frukt. För det andra måste personer med ökad surhetsgrad i magen, som lider av gastrit eller magsår, samt gravida och ammande kvinnor vara försiktiga med att äta färsk frukt.