Vilken fyllning kan användas för att göra pajer - vi lagar utsökt och med kärlek
Med te, mjölk, stuvad frukt eller bara så - pajer kan vara både huvudrätt och en utsökt efterrätt. Allt beror på vad som finns inuti. När du väljer vilken fyllning du kan göra pajer med, var inte rädd för att experimentera. Här är standardklichéer helt olämpliga, eftersom nästan alla produkter kombineras med degen. Kött eller grönsaker, frukt eller mejeriprodukter - allt kommer att vara gott, speciellt om du kombinerar dem med varandra. Naturligtvis kommer knappast någon att tycka om keso med kött, men kött med grönsaker eller ost med bär sötade med socker kommer alltid att hitta sina finsmakare. Vi uppmärksammar bara en del av de möjliga variationerna för fyllning av mjölprodukter. De är lämpliga för både jäst eller smördeg och kefirdeg.
Vilken fyllning kan pajer göras med - alternativ för salta rätter
Du kan fylla pajer:
- Kött eller malet kött. Stek eller koka det om det är kyckling. Köttet är i sig torrt, så för att göra fyllningen saftig, lägg till mycket stekt lök. Det kommer att lägga saftighet och en unik arom. Du kan också kombinera kött med potatis, svamp, bönor. Eller byt ut det för skinka eller korv, särskilt leverjurt.
- Svamp. Allt kommer att göra, från köpta champignoner till kantareller plockade med egna händer. Glöm inte att koka eller steka dem också. Och tillsätt lök för saftighet. Om du tror att pajerna blir "intetsägande", blanda svampen med potatis, kött eller ägg.
- Ägg. Lägg till stekt lök, du kan också lägga till lite kokt ris och gröna lökfjädrar.
- Potatisar. Återigen, glöm inte lökarna när du krossar puréen för fyllningen. Och i kombination med svamp eller kött blir det ännu saftigare och mer tillfredsställande.
- Kål. Och både färska och jästa kommer att göra, bara glöm inte att steka, du kan med tomatpuré eller juice.
- Fisk. Icke-standard, men mycket välsmakande fyllning. För henne är kokt och isär från benen kummel eller vanlig konserver, till exempel sardin, lämpliga.
- Keso blandad med dill och saltad. Enkelt, men utsökt, och du behöver inte göra något annat, förutom att lägga till ett ägg för att hålla fyllningen bättre.
- Ris eller bovete. Spannmål kan också förpackas i pajer genom att koka dem. Lägg till mycket stekt lök i ris för en mängd olika färska smaker, du kan lägga till ett par kokta ägg. Men bovete blir mer saftig och pikant om du hugger en syltad gurka.
- Bönor eller ärtor. Mycket tillfredsställande fyllning, kräver också tillsats av lök.
Söta pålägg
För att pajer ska bli en efterrätt måste det finnas något sött inuti. Barn kommer att älska pajer med söt keso och russin. Tillsätt lite vanilj och kanel till dem för smak.
För att förhindra att keso läcker ut, blanda den med ett ägg eller en äggula.
Klassiker av genren - pajer med sylt... Vem som helst kommer att göra, men det är tillrådligt att ta en tjockare en så att den inte rinner ut. Det viktigaste är att inget annat behöver göras. Vi öppnade burken och du kan omedelbart börja fylla produkterna.
Och vilka söta kakor utan färska bär och frukter. Fyll dem med vad din själ önskar, till exempel:
- äpplen;
- körsbär;
- vinbär;
- jordgubbar;
- blåbär;
- aprikoser;
- plommon.
Och om du ville ha något sött på vintern, men det inte finns några färska frukter eller bär, ta gärna med torkad frukt, russin eller nötter.