Sushi-formad mellanmålskaka

Vad värdinnorna inte överraskar sina gäster med: ovanliga kakor, utländska rätter eller mystiska sallader. Men det ursprungliga mellanmålet, gjort enligt principen om en tårta, ser ut som japansk sushi. Den härliga kombinationen av röda, gröna och vita nyanser är också slående. För att förbereda sådana delikatesser tar det väldigt lite tid och produkter.

Ovanliga bakverk

Receptet använder kexdeg. Du kan måla den grönt med persilja eller spenat. Pastan tillverkas enligt följande schema:

• hugga greenerna med en kniv (helst bara löv, inga grenar);
• avbryta henne i en mixer;
• tillsätt separerade äggulor (4 st.);
• gräddfil (70 g) med något fettinnehåll;
• rör om intensivt.

Sikt 120 g mjöl och häll 5 g bakpulver i det. Därefter vispa 4 proteiner tills det är stabilt. I början av processen tillsätts salt och lite senare - socker. Nu måste du kombinera mjöl och grön pasta. Den vispade proteinmassan tillsätts till den resulterande blandningen i portioner (2-3 matskedar). Det måste blandas försiktigt. Rörelserna bör vara från topp till botten.

Persilja har en specifik smak. Därför kan de som inte tål det använda spenatblad. Växten ger en rik färg och påverkar inte maträttens smak.

Det rekommenderas att baka degen till snacks vid en temperatur av 180˚С. Det är klart om 15-20 minuter. För att göra detta, använd ett bakplåt som mäter 25X30 cm eller 30X40 cm. Formens botten måste täckas med pergamentpapper.

stora finalen

Ta bort kexet från ugnen. Med hjälp av en matchning, kontrollera beredskapen, den ska inte vara klibbig. När det svalnar lite tas det ur bakplåten och papperet tas bort. Nästa steg är att klippa. Forma en jämn kant och dela upp duken i två jämna delar. Nu är förberedelsestiden för skiktet samt dekorationerna:

• mala 300 g ostmassa;
• skär i en massa gröna, blanda;
• skär lätt saltad lax i långa platta skivor.

Endast en del av kexkakan är smord med ostpasta. En sekund placeras ovanpå den och pressas lätt. Dela upp "kakan" i portioner med ett specialverktyg. Var och en av dem är dekorerad med fiskbitar. Du kan lägga ut en voluminös ros, ring, diamant eller stjärna.

För att göra bitarna jämna sitter tandpetare fast på skärlinjerna. En skärbräda används som linjal.

När ett utsökt mellanmål dyker upp på bordet kommer gästerna att gå förlorade ett tag. Fans av japanskt kök kommer omedelbart att uppskatta värdinnans arbete. Resten väntar ett tag med delikatessen, men då kommer de inte att kunna riva sig bort från den. Barn kommer att älska kakans ovanliga gröna färg och smaken kommer att överraska dem ännu mer.