Firande med en ovanlig mellanmålrulle
En aptitretare i form av en rullekaka har visat sig ljust och samtidigt mycket välsmakande. En brokig fyllning är insvept i en kexdeg. Orange stänk och grå fiskbitar gör rullskärningen attraktiv. Smaken på det krämiga skiktet späds med toner av rökt kött. Förbered skålen i högst 30-40 minuter.
Alla höjdpunkter i degen
Även om det är mycket svårt att överraska män, kan en grön ätbar rulle röra de innersta strängarna i deras medvetande. För att göra degen ljus och luftig behöver du:
- Förvärm ugnen till 175 ° C. Linja ett bakplåt med en silikonmatta eller pergamentpapper med en marginal.
- Separera äggulorna från de vita (4 st.).
- Blanda 90 g mjöl och 30 g stärkelse. Sikt genom en sikt.
- Förbered pasta. 50 g spenat (fryst är också lämpligt) slipa i en mixer tillsammans med en äggula. Krydda med en nypa salt.
- Slå proteinmassan. Salta när det tjocknar och tillsätt socker nästan i slutet (1 tsk).
- Mal äggulorna med en mixer och tillsätt en grön pasta.
Kombinera nu bland annat äggula-spenatblandningen med maräng och mjöl. Blanda först med en ingrediens (en sked) och sedan med den andra med en spatel. Processen kommer att ske i flera steg. Den resulterande basen hälls på ett bakplåt. Sprid försiktigt över hela ytan för att få ett lager med samma höjd. Sätt i ugnen. Kexen tar 10-12 minuter att laga mat.
För att platta massan i form kan du slå den på bordet. Skakning är värt det med speciell ömhet.
Sista scenen
Efter bakning läggs kakan på papper och vikas tre gånger så att den inte smuler när du formar en rulle. Sedan skärs de kokta morötterna i små kuber. Den rökta fisken rengörs, alla ben tas ut och skärs i små bitar. Blanda grönsaker och filéer. Ostpåfyllningen ger förfining sofistikering. För henne behöver du:
- vispa kyld grädde (200 g) tills den är fluffig;
- salt gräddost (i samma mängd), tillsätt en sked grädde och bearbeta med en mixer;
- Blanda grädde och ostpasta i några steg (proceduren utförs vid låga hastigheter);
- tillsätt morötter med fisk och blanda med en spatel.
Den färdiga pastan sprids på en kyld kexkaka. Skiktets tjocklek beror på värdinnans preferenser. Sedan rullar de tätt in i en rulle och hjälper sig själva med papper. Lägg den sedan i kylen hela natten.
Innan du serverar snacks, skär kanterna genom att halva dem. Dekorera staplarna med en pasta gjord av gräddeost och paprika (behövs för färg). Olivhalvor läggs ovanpå rosorna. När du delar upp i delar kan du göra utan dekor.