Mga cutlet ng Buckwheat na may keso - napaka masarap at makatas
Sa kabila ng katotohanang ang buckwheat ay lubhang kapaki-pakinabang, madalas itong maging may problema upang makuha ang isang bata na kainin ito. Ngunit kung gumawa ka ng mga cutlet ng bakwit na may keso, hihilingin din ng iyong mga mahal sa buhay ang mga suplemento. Maselan, malambot, na may isang katangian na lasa ng keso, ang mga cutlet na ito ay mag-aapela sa lahat, kapwa matatanda at bata. Maaari silang ihain sa niligis na patatas o simpleng kinakain ng isang salad ng gulay. Bukod dito, ang mga naturang cutlet ay maaaring palitan ang mga pancake ng patatas na patatas at magsilbing isang hiwalay na ulam. Kung ibuhos mo ang sour cream sa kanila at ihain mo sila ng mainit, nakakakuha ka ng masaganang hapunan. Ang ulam ay napupunta nang maayos sa ketchup, na magdaragdag ng asim dito.
Mga sangkap
Upang makagawa ng mga cutlet ng bakwit, kailangan namin;
- ilang keso (mahirap, halos 100 g);
- 200 g ng bakwit (pre-pinakuluang);
- dalawang itlog;
- isang daluyan ng sibuyas;
- isang piraso ng mantikilya - para sa pagprito ng mga gulay;
- dalawang kutsarang harina;
- isang kutsarita ng tuyong bawang;
- kalahating kutsara kulantro (ground);
- isang ikatlo ng isang kutsarita ng itim na paminta (lupa);
- ilang mga gulay (maaaring matuyo o sariwa);
- asin;
- langis para sa pagprito ng mga cutlet (gulay).
Ang isang mahusay, totoong keso (mahirap o semi-mahirap) ay mas mahusay kaysa sa isang murang produkto ng keso. Ang huli ay sisira lamang sa ulam at hindi lamang sa panlasa nito. Para sa totoong mga cutlet ng buckwheat-keso, kapag sinira mo ang mga ito, ang natunaw na keso ay dapat na umunat nang maganda sa mga kuwerdas.
Mga cutlet ng Buckwheat na may keso: sunud-sunod na paghahanda
Ang pangunahing sangkap ay ordinaryong sinigang na bakwit. Bukod dito, hindi kinakailangan na lutuin ito - gagawin ang mga natirang pagkain mula sa hapunan. Kung naghahanda ka ng sariwang lugaw, ibuhos ang cereal ng tubig sa isang 1: 2 ratio. At sa gayon ay tiyak na walang natitirang tubig, pagkatapos patayin ang burner, hayaan ang lugaw na gumawa ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang buckwheat ay sumisipsip ng lahat ng likido.
Habang ang sinigang ay isinalin at pinalamig, inihahanda namin ang natitirang mga produkto, at pagkatapos ay magpatuloy sa mga cutlet mismo:
- Tanggalin ang sibuyas ng pino.
- Sa isang mainit na kawali, matunaw ang mantikilya (mantikilya) at iprito ang sibuyas dito.
- Grate ang keso.
- Pagsamahin ang cooled buckwheat, keso, sibuyas.
- Talunin ang mga itlog sa nagresultang masa.
- Magdagdag ng pampalasa, asin at ihalo na rin. Magdagdag ng harina sa dulo.
- Kutsara ng tinadtad na karne, igulong sa harina at buuin ang mga cutlet.
- Iprito ang mga ito sa langis ng halaman.
Mas mahusay na maghatid ng mga cutlet ng buckwheat na may mainit na keso, ngunit ang mga ito ay mahusay ding malamig.