Malusog na Jam ng Dandelion
Tulad ng alam mo, ang karamihan sa mga uri ng jam ay hindi lamang masarap, ngunit din malusog. Sa taglamig, kapag ang diyeta sa bitamina ay mahirap, ang jam ay tumutulong sa katawan na maiwasan ang kakulangan sa bitamina at makakatulong sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at hindi pangkaraniwang paghahanda ay dandelion jam. Basahin: recipe ng dandelion jam!
Paghahanda ng mga sangkap
Upang makapaghanda ng isang orihinal na panghimagas kakailanganin mo:
- 300 g dandelion;
- isang kilo ng asukal;
- 1 malaking limon;
- litere ng tubig.
Para sa mga bagong ani na dandelion, dapat alisin ang mga binti. Hugasan nang lubusan ang mga bulaklak sa maraming tubig. Ibuhos ang lemon sa kumukulong tubig at tumaga nang makinis kasama ang kasiyahan.
Kaya't ang kapaitan na iyon ay lumabas sa halaman, ibuhos ang mga hugasan na bulaklak ng malinis na tubig at mag-iwan ng magdamag.
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa paggawa ng jam
Sa susunod na araw, pisilin ang labis na likido at ilipat ang mga dandelion sa isang palayok. Ngayon ay maaari mo nang simulang direktang gumawa ng jam:
- Ibuhos ang tubig sa isang palayok na may mga bulaklak.
- Magdagdag ng tinadtad limon.
- Magluto sa daluyan ng init ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahating oras mula sa simula ng pagluluto, patayin ang burner, takpan ang takip ng takip at iwanan upang mahawa nang hindi bababa sa 6 na oras.
- Kapag naihanda ang paghahanda, salain ito.
- Ilagay muli ang nagresultang pagbubuhos sa apoy at magdagdag ng asukal.
- Pakuluan ang syrup ng 1.5 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
Ang pagkakapare-pareho at kulay ng jam ay nakasalalay sa oras ng pagluluto ng syrup: kung mas mahaba mo ito, mas makapal at mas madidilim ang jam. Gayunpaman, dapat pansinin na pagkatapos ng paglamig, ang syrup ay lalapot pa.
Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at igulong. Sa kabuuan, dapat kang makakuha ng tungkol sa isang litro ng malusog na panghimagas. Nga pala, ang cooled jam ay mukhang sariwang pulot.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng dandelion jam
Ang isang halaman na karaniwang itinuturing na isang damo ay maaaring magbigay ng napakahalagang benepisyo sa mga tao. Ang jam mula sa mga dilaw na bulaklak ay inirerekumenda na magamit para sa mga sakit sa atay at cholecystitis, nagpapabuti ito ng mga proseso ng pagtunaw at tinatrato ang gastritis (lalo na may mataas na kaasiman). Gayundin, inirekumenda ang isang hindi pangkaraniwang panghimagas na maiinom upang maiwasan ang brongkitis at mapawi ang mga pag-atake sa mga hika.
Kinakailangan upang mangolekta ng mga bulaklak sa yugto ng simula ng pagbubukas ng mga buds - kung gayon ang ratio ng mga nutrisyon sa kanila ay maximum.