Upang matulungan ang bawat babaing punong-abala - mga recipe ng apple jam
Ang isa sa mga pinakamalusog at pinaka-abot-kayang panghimagas ay ang apple jam. Dagdag pa, ang kaibig-ibig ng mansanas ay madaling ihanda nang walang karagdagang mga mamahaling sangkap. Mag-stock lamang ng asukal at kolektahin ang nais na dami ng prutas mula sa iyong hardin. Kadalasan, ang ratio ng dalawang sangkap na ito ay kinuha 1: 1, ngunit kung pag-iba-ibahin mo ang ulam sa pamamagitan ng pagpapakilala ng iba pang mga prutas at berry na prutas, bahagyang magbabago ang mga sukat. Ang klasikong apple jam ay maaaring dagdagan ng mga pampalasa at iba pang mga sangkap tulad ng kanela, sitriko acid, vanillin. Ang handa na kasiyahan ay kasunod na hindi lamang kinakain bilang isang kagat sa tsaa, perpekto ito para sa pagpuno ng mga pie at iba pang mga uri ng pastry.
Kapag nakuha mo na ang iyong pag-aani ng mansanas sa tag-init, oras na upang simulang mapanatili ang prutas. Ang natural na tamis at isang banayad na tala ng asim ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng kahanga-hanga compotes at jam. Ang mga nasabing pinggan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nasa diyeta, dahil mayroon lamang silang 50 calories bawat 100 gramo ng panghimagas, at ito ay sa kabila ng pagkakaroon ng asukal sa loob nito. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa paggawa ng apple jam na may mga larawan at hakbang. Sa pamamagitan ng pagsunod sa kanila, maaari mong mabuhay ang isang mahusay na dessert sa taglamig. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng mansanas, at ang dami ng asukal ay maaaring mag-iba ayon sa iyong panlasa.
Amber apple jam wedges
Paghahanda:
- Hugasan nang lubusan ang prutas dahil hindi mawawala ang mga balat. Gupitin sa maliliit na wedges at alisin ang pitted core.
- Ilagay ang mga mansanas sa isang malinis na palanggana ng metal (mas mabuti na enameled upang maiwasan ang pagkasunog) at iwisik ang mga ito ng asukal. Maghintay ng 10 oras hanggang sa mapalabas ng mga prutas ang maraming dami ng katas. Ang oras ng paghihintay ay maaaring magkakaiba +/- 2 oras, depende ang lahat sa pagkakaiba-iba at pagkahinog ng mansanas.
- Matapos ang nakaplanong panahon, ang mga nilalaman ng palanggana ay dapat na pinakuluan ng 10 minuto. Iwanan ang hinaharap na jam ng mansanas para sa taglamig hanggang sa lumamig ito.
- Muli kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init at hayaang magluto ulit. Ang pangatlong yugto ay nangangailangan din ng 10 minuto ng simmering, ngunit sa kasong ito, ang oras ay dapat mapili ayon sa iyong panlasa upang makamit ang nais na kapal. Kung mas matagal ang oras ng pagluluto, mas makapal ang jam.
- Kapag mainit, magbalot ng mga isterilisadong lalagyan ng salamin at mahigpit na selyohan. Sa taglamig, tamasahin ang iyong nilikha.
Ang mga hindi hinog o matigas na mansanas ay nangangailangan ng mas pinong at pinong mga hiwa upang ang asukal ay maaaring magbabad sa buong pulp.
Ang jam ng Apple limang minuto
Ang paggawa ng apple jam na "limang minuto" ay nangangailangan ng 1 kilo ng prutas. Ayon sa resipe na ito, ang dessert ay mabilis na inihanda, ngunit magtatagal upang lubusang mataga ang prutas. Para sa isang naibigay na halaga ng pangunahing sangkap, 300 gramo ng asukal ay dapat ihanda. Ang puree jam ay mahusay para sa pinakabatang miyembro ng pamilya at ginagawang madali para sa mga may sapat na gulang na magtakip ng isang hiwa ng tsaa para sa kanilang sarili.
Paghahanda:
- Hugasan, alisan ng balat at mga pitted na mansanas.
- Grate prutas sa isang magaspang kudkuran o gupitin sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo para sa hinaharap na apple jam.
- Gumalaw kasama ang asukal. Kung may oras na umalis para sa 2 oras upang mababad ang mga bahagi sa bawat isa, kung hindi, pagkatapos ay dapat kang magpatuloy sa susunod na hakbang.
- Pakuluan ang mga hiwa ng 5 minuto at ipamahagi agad sa mga garapon. Cork, balot, baligtarin.
Apple jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang multicooker ay lubos na mapadali ang paghahanda ng mga matamis na pinggan. Ang jam ng Apple mula sa gayong kagamitan sa kusina ay lumalabas na nakakaganyak, malambot, ganap na puspos ng asukal. Ang resipe ay gagamit ng 1 kilo ng mga peeled na mansanas at napakaraming asukal.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga peeled na mansanas sa maliliit na cube. Para sa mga nais makakuha ng isang partikular na banayad na resulta, ang mga prutas ay maaaring dumaan sa isang kudkuran.
- Ibuhos ang asukal sa multicooker mangkok, na dapat sakop ng 0.5 liters ng ordinaryong tubig. Paghaluin ang mga sangkap at itakda ang timer sa Braising panel sa loob ng isang oras.
- Pagkatapos ng 20 minuto, habang ang asukal ay ganap na natunaw, buksan ang takip at ibuhos ang mga hiwa sa yunit ayon sa resipe na ito para sa apple jam. Kumulo para sa isa pang 40 minuto.
- 10 minuto bago matapos, maaari kang magdagdag ng kanela, citrus zest at iba pang pampalasa upang magdagdag ng banayad na aroma.
- I-pack sa mga garapon at isara nang mahigpit. Masiyahan sa iyong pagkain!
Sa multicooker, ang item na "Stew" ay perpektong pinalitan ng mga item na "Baking", "Multipovar".
Video recipe para sa hindi pangkaraniwang apple jam
Ang mga nagnanais malaman kung paano gumawa ng apple jam na may lemon o iba pang prutas ng sitrus ay dapat kumuha ng isang karaniwang recipe para sa paggawa ng jam bilang batayan. Ang mga hiwa ng lemon ay dapat idagdag sa pangatlong pigsa ng mga mansanas at pakuluan ang buong pagkakapare-pareho. Masiyahan sa iyong mga blangko!