Mga sibuyas na may lasa ng bawang - Rocambol: mga benepisyo at pinsala
Sibuyas, hairstyle, Egypt, Spanish o ahas na sibuyas - sa lalong madaling hindi tawagan ang halaman na ito. Ang totoong pangalan ng pagkakaiba-iba ay rockambol, ang mga benepisyo at pinsala na kung saan ay isang pagtatalo para sa maraming mga tao. Ang ilan ay isinasaalang-alang ang halaman na isang kamalig ng mga bitamina at mineral, ang iba ay nagbabala laban sa paggamit nito. At ang parehong mga opinyon ay mahusay na itinatag. Ang mga detalye ay ipinakita sa ibaba.
Maikling katangian ng pagkakaiba-iba
Sa unang taon ng paglaki nito, ang ulo ng rockumbol ay binubuo ng 2-4 ngipin, at sa susunod na taon ay lumitaw ang 6-10 na mga lobule, at ang "mga sanggol" ay nabuo sa itaas (hanggang sa 30 piraso). Ang isang sibuyas ay maaaring timbangin hanggang sa 500 g at maabot ang 10 cm ang lapad.
Sa ligaw, ang halaman ay matatagpuan sa Tsina, Timog Europa, Egypt, Crimea at Hilagang Caucasus.
Ano ang lasa ng isang rocumball na hairstyle? Talagang sibuyas at bawang ang lasa ng halaman. Tanging ito ay hindi kasing talim at hindi maghurno sa dila pati na rin kapag kumakain ng bawang. Kulang ito ng kapaitan at, hindi tulad ng mga sibuyas, ay hindi sanhi ng pagluha. Maaari itong kainin nang hindi kumakain ng iba pang pagkain. Mayroon itong maanghang, makatas at bahagyang lasa.
Ano ang nilalaman sa Rockumball
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rocambolle bawang sibuyas, ang produkto ay natagpuan ang application sa cosmetology, gamot at pagluluto. Ang 100 g ng halaman ay naglalaman ng 149 kcal.
Ang halaga ng nutrisyon ng Rockumball ay ipinapakita sa talahanayan.:
| Kapaki-pakinabang na materyal | Nilalaman ng mga sangkap sa 100 g | Porsyento ng mga sangkap mula sa inirekumendang pamantayan sa bawat araw |
| Protina | 6.36 g | 13,8% |
| Mga taba | 0.5 g | 0,9% |
| Mga Karbohidrat | 30.96 g | 12,6% |
| Pambansang hibla | 2.1 g | 10,5% |
Naglalaman ang halaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento, tulad ng:
- mineral (kaltsyum, magnesiyo, siliniyum, bakal, tanso, sosa, mangganeso, sink, potasa);
- bitamina (PP, B1, B2, B5, B9, C, E, K);
- mga phytoncide;
- mahahalagang langis.
Upang mapawi ang kasikipan ng ilong, inirerekumenda na malanghap ang mga aroma ng mahahalagang langis na bumubuo sa sibuyas ng Espanya 2-3 beses sa isang araw.
Rocambol - ang mga benepisyo at pinsala ng halaman
Ang anumang gamot ay parehong may positibong epekto at isang masamang reaksyon. Kung gagamitin mo ang mga ito nang hindi binabasa ang mga tagubilin, hindi maiiwasan ang masamang bunga. Ang pareho sa kaso ng isang bow ng buhok. Mayroong mga kalamangan at kahinaan sa paggamit ng mga sibuyas na rocumball na bawang. Dapat suriin ng bawat isa ang kanilang estado ng kalusugan at maunawaan kung kapaki-pakinabang para sa kanya personal na gumamit ng sibuyas.
Para sa prophylaxis, inirerekumenda na kumuha ng isang lobule ng sibuyas na may pagkain bawat araw.
Katibayan para magamit
Ang regular na pagtanggap ng rockambol ay magkakaroon ng therapeutic effect sa iba't ibang mga organo at sistema ng katawan ng tao:
- Ang sistema ng cardiovascular. Subaybayan ang mga elemento at mineral na nilalaman sa sibuyas, manipis ang dugo at lumawak ang mga daluyan ng dugo. Salamat dito, ang daloy ng dugo ay na-normalize, ang panganib ng pamumuo ng dugo ay nabawasan. Naglalaman ang halaman ng allicin, na kumikilos bilang isang antioxidant at nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo. At ang pagkakaroon ng tulad ng isang sangkap tulad ng germanium ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, ginagawang maliit na mga capillary, malalaking arterya at ugat, pati na rin ang balbula ng aparato at ang kalamnan ng puso na mas nababanat.
- Sistema ng pagtunaw.Kung gumagamit ka ng bawang bilang pampalasa para sa mga pinggan, kung gayon ang isang tao ay magsisimulang aktibong gumawa ng gastric juice at kapansin-pansin na mapabuti ang gana sa pagkain. Ang mga sulpid na bumubuo sa produkto ay may isang anti-nakakalason na epekto, agad silang nagbubuklod ng mga molekula ng mga lason at lason hanggang sa mapinsala nila ang katawan. Bilang isang resulta, mabilis na makayanan ng tao ang pagkalason. Ang Rocambol ay isang mabuting ahente ng antihelminthic. Ang mga worm at microbes ay natural na natatanggal mula sa katawan, habang nananatili ang mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang mga sibuyas sa hairstyle ay makakatulong sa pagdidistrito, pangangati ng gastric mucosa, micronutrients, gastrointestinal disorders. Ang sibuyas ay tumutulong sa paggana ng atay at gallbladder, na nagtataguyod ng paglabas ng apdo.
- Balat Ang sibuyas ng Espanya ay may epekto sa antiseptiko sa mga sugat, ulser sa balat, mga pimples. Maaaring magamit ang katas ng halaman upang gamutin ang mga apektadong lugar ng balat, pati na rin ang mga pasa (upang maiwasan ang hitsura ng mga pasa). Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa panahon ng pagpapatakbo sa panahon ng World War I, ang mga surgeon ay gumamit ng Spanish sibuyas juice bilang isang disimpektante. Ang pagkuha ng juice ng sibuyas bilang batayan, maaari kang maghanda ng isang maskara upang palakasin ang mga hair follicle ng ulo.
- Ang immune system. Ang mga phytoncide na bahagi ng rockumball ay nagbabawas ng posibilidad na magkontrata ng mga impeksyon sa trangkaso at iba pang mga sipon. At ang pagkakaroon ng higit sa 100 sulfides na mabisang tumutulong sa paglaban sa mga virus, staphylococci, typhoid sticks, yeast fungi.
Mga kontraindiksyon para sa paggamit
Ano ang dadalhin ng labis na pagtanggap ng rockambol sa katawan ng tao - pakinabang o pinsala? Sa halip makapinsala. Ang sibuyas ay mahusay para sa mga layuning pang-iwas.
Kung papalitan mo ang mga ito ng pangunahing paggamot o kainin ito nang hindi mapigilan, maaaring magkaroon ng mga sumusunod na epekto:
- sakit ng ulo;
- pangangati o pantal sa balat;
- pangangati;
- nabawasan ang visual acuity;
- pagtatae;
- nasusunog na sensasyon sa lugar ng dibdib;
- mga spasms ng cardiovascular system (sa mga bihirang kaso).
Ang pagtanggap ng rockambol ay kategorya na kontraindikado para sa mga taong may cholelithiasis, gastritis, gastrointestinal ulser, patolohiya sa bato, panloob na pagdurugo. Ang mga buntis na kababaihan at mga ina ng ina ay kailangang maging maingat kapag kumukuha ng mga sibuyas sa Egypt. Pinapayagan ang mga sanggol na magdagdag ng rockambol sa kanilang diyeta mula lamang sa edad na 3, at hindi kaagad na hilaw, ngunit sa pamamagitan lamang ng pagpahid ng hiwa ng hiwa bawang piraso ng tinapay.
Mga pagpipilian sa paghahanda ng produkto
Paano gamitin ang Rocambol upang ang lahat ng mga lasa nito ay isiwalat sa ulam? Maaari kang magdagdag ng mga dahon at sibuyas ng mga sibuyas sa iyong pagkain. Inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa mga salad, mga unang kurso, idagdag sa mga pinggan ng karne at bilang isang meryenda sa mga sandwich. Ginagamit ang produkto hindi lamang sa raw solid form nito. Maaari din itong gadgad o adobo.
Spring salad
Upang maihanda ang salad na kakailanganin mo:
- rockball - isang bungkos;
- mga pipino - 3 mga PC.;
- kamatis - 5 mga PC.;
- labanos - 10-15 mga PC. (depende sa laki);
- kulay-gatas (20%) - pack.
Oras ng pagluluto: 10-15 minuto.
Paghahanda:
- Hugasan ang lahat ng gulay.
- Gupitin ang labanos sa kalahating singsing.
- Gupitin ang mga pipino sa kalahating singsing.
- Gupitin ang rockambol na hindi masyadong makinis. Ang mas maraming dahon ng sibuyas sa buhok na inilagay mo, mas masarap ang salad.
- I-chop ang mga kamatis na hindi gaanong makinis.
- Magdagdag ng package ng sour cream.
- Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin o iba pang pampalasa. Kung wala ang mga ito, ang salad ay magiging mas sariwa, at ang lasa ng Rockumball ay bibigyan ito ng isang bagong lasa.
Inihaw na kordero
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- tupa - 2 kg;
- rockumbol - 8 malalaking dahon;
- isang halo ng mga pampalasa tulad ng ninanais (paminta, caraway seed, tim, basil, barberry, batang bawang);
- asin;
- konyak - 100 ML;
- langis ng gulay - 100 ML.
Oras ng pagluluto: 2.5 na oras (hindi kasama ang karne sa pag-atsara sa araw).
Paghahanda:
- Banlawan ang tupa sa ilalim ng tubig, alisin ang mga pelikula, at pagkatapos ay matuyo sa isang tuwalya.
- Grate herbs, iba pang mga pampalasa at pampalasa sa isang mangkok. Magdagdag ng cognac, langis ng mirasol at asin sa mga pampalasa.
- Gumawa ng mga pagbutas o pagbawas sa karne. Gumalaw nang mabuti sa pag-atsara. Ilagay ang karne upang i-marinate magdamag.
- Init ang oven o oven sa umaga.
- Itabi ang foil sa isang baking sheet (na may makintab na bahagi sa loob), at doon inilalagay ang mga dahon ng rockambol, sa tuktok ng mga ito - ang karne, at pagkatapos ay muli ang mga dahon ng rockumball. Balutin nang mahigpit ang lahat gamit ang foil.
- Ibuhos ang kalahati ng tubig sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven o oven sa loob ng 2 oras.
- Handa na ang ulam. Ang karne ay dapat na mapalaya mula sa foil at rocumball at agad na ihain.
Sa lutong form, ang Rocumbole, ang mga benepisyo at pinsala na hindi maikakaila, ay nananatili ang lasa nito.
Mga tampok sa pag-iimbak ng produkto
Ang Rocambol ay dapat na nakaimbak sa parehong paraan tulad ng regular na bawang at mga sibuyas. Upang magsimula, ang mga bombilya ay kailangang suriin para sa pinsala at mga lugar na hindi masagana. Kung mayroong anumang, pagkatapos ay huwag kolektahin ang mga ito sa isang karaniwang bundle. Ang mga magagandang bombilya ay kailangang tuyo, buwig, at ibitin sa isang sapat na maaliwalas na lugar. Pagkatapos ng pagpapatayo, kinakailangan upang i-trim ang mga ugat ng mga ulo at tuktok, naiwan lamang 1-2 cm.
Ang mga bombilya ng Rockumball ay dapat na alisin mula sa hardin sa oras. Dapat itong gawin bago magsimulang mag-crack ang mga ulo, at ang mga lobule ay pinaghiwalay mula sa bawat isa.
Ang mga sibuyas sa Espanya ay pinakamahusay na nakaimbak sa pagitan ng -5 ° C at + 3 ° C. Kung ang temperatura ay mas mataas kaysa sa + 3 ° C, ang buhay ng pag-iimbak ng mga ulo ay magiging 2-3 buwan lamang. Ang produkto ay maaaring itago sa mga kahoy na crate, lambat o tela na bag.
Ang resulta ng pagkuha ng rockambol - mga benepisyo at pinsala - nakasalalay sa kung magkano ang gagamitin ang produktong ito. Tulad ng sinasabi ng kasabihan, 1 g ng pag-iwas ay mas mahusay kaysa sa 1 kg ng paggamot! Kung kinuha nang tama at katamtaman (sa kawalan ng contraindications), pagkatapos ay maiiwasan ang mismong 1 kg ng paggamot at maging isang tunay na katulong sa paglaban sa ilang mga sakit!