Apple juice recipe para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer

Ang tradisyunal na resipe para sa apple juice para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer at ang mga pagkakaiba-iba nito ay panatilihin ang hindi maunahan na aroma, sariwang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng malutong at makatas na mga prutas ng taglagas sa mahabang panahon. Ang puro, ganap na natural na mga nektar ay kaaya-aya, walang mga kemikal at tina. Ang mga blangko ay nakaimbak ng mahabang panahon dahil sa mga tannin na bumubuo sa komposisyon.

Tradisyonal na pagpipilian

Ang homemade juice ay mas maganda at mas malusog kaysa sa juice ng store. Maaari mong matiyak ang kalidad ng mga bahagi, ayusin ang tamis at kayamanan ng mga inumin.

Mga sangkap para sa 1 maaari na may kapasidad na 3 liters:

• 3 kg ng siksik na mga mansanas ng taglagas tulad ng "Antonovka";
• hindi kumpleto na baso ng asukal (maaaring mabago).

Hakbang na paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga mansanas na siksik nang walang malubhang pinsala sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang mga labi at dumi.
2. Gupitin ang prutas sa apat na bahagi, gupitin ang gitna at anumang nasirang lugar. Mas mahusay na iwanan ang balat.
3. Paikutin ang mga piraso sa pamamagitan ng isang auger o electric juicer.
4. Ibuhos ang nagresultang mabangong likido sa isang maginhawang palanggana.
5. Ilagay ang lalagyan sa apoy, maghintay hanggang lumitaw ang bula sa katas. Dapat itong alisin sa isang slotted spoon, patayin ang apoy at hintayin ang foam na lumutang pabalik sa ibabaw gamit ang isang takip.
6. Kung laktawan mo ang hakbang na ito, ang mga balat ay lalubog at magiging sediment sa ilalim ng lata.
7. Patayin ang kaasiman ng katas na may asukal ayon sa iyong paghuhusga.
8. Ibalik ang katas sa kalan, painitin ito upang magsimulang lumitaw ang mga bula sa kawali.
9. Patayin kaagad ang init, i-pack ang mainit na nektar sa mga sterile na bote o ibuhos sa isang bote.
10. Isara nang mahigpit ang leeg gamit ang takip, baligtarin ito at iwanan sa ilalim ng isang mainit na kumot para sa mabagal na paglamig.
11. Ang produkto ay mai-concentrate, kaya mas mahusay na palabnawin ito ng pinakuluang tubig bago uminom.

Kung nais mo ng higit pang katas na lumabas sa prutas, dapat kang pumili ng mga mansanas na may ilaw na berde.

May pulot

Isang maliwanag at mabangong inumin na may malambot na mga tala ng pulot - isang kamalig ng mga mineral sa taglamig. Ang blangko ay nakakakuha ng isang kulay amber at isang kaaya-aya na velvety na pagkakayari. Kinakailangan upang matiyak na ang mga sambahayan ay walang mga allergy manifestations sa honey.

Para sa isang 2-litro na garapon na kailangan mong kunin:

• hanggang sa 1 kg ng bahagyang hindi hinog na mga mansanas;
• 100 ML na likido totoong mahal;
• ½ tasa granulated asukal;
• 1-1.2 litro ng sinala na tubig.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ang mga prutas ay dapat na ganap na hugasan, alisin ang mga binhi, ang juice ay pinisil mula sa pulp.
2. Ang antas ng density sa mga modernong modelo ay maaaring iakma.
3. Pagsamahin ang katas na may sinala na tubig, magdagdag ng asukal at honey.
4. Pakuluan ang isang sisidlan na may katas sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 2 oras.
5. Pakuluan muli ang inumin, ibuhos sa isang lalagyan na pinahiran ng kumukulong tubig at igulong gamit ang mga takip ng metal.

Itago ang pangangalaga sa isang malamig na bodega ng alak.

Sa isang multicooker

Ang proseso ng paggawa ng apple juice sa isang multicooker ay pinabilis, habang pinapanatili ng aparato ang karamihan sa mga bitamina, dahil ang pagdaramdam ng katas ay nangyayari sa isang airtight mangkok na may isang static sa buong lugar na nagpapainit sa lugar ng pagtatrabaho.

Hanay ng produkto:

• 3 kg ng mga mansanas na may isang malutong texture;
• 200 g granulated na asukal.

Kailangan mong magluto ng juice mula sa mga mansanas sa bahay nang paunti-unti:

1. Pigain ang sariwang mga hugasan na hinog na prutas nang walang pinsala, ipadala sa mangkok multicooker.
2. Itakda ang pagpipiliang "Sopas" sa dashboard, ipagpatuloy ang pagluluto ng katas pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, pagdaragdag ng asukal.
3. Ipamahagi ang puspos na inumin sa mga lata na pinirito sa oven.

Gumulong kasama ang mga takip at cool sa ilalim ng isang kumot.

Malinaw na katas mula sa berdeng mga mansanas

Masarap tikman, ang tunay na katas na walang artipisyal na sugars ay nakuha mula sa malutong berdeng mga mansanas. Ang inumin ay pandaigdigan: maaari mo itong inumin nang maayos, palabnawin ito ng kumukulong tubig, o maghanda ng mga panghimagas batay dito.

Kailangan:

• 3 kg ng berdeng mansanas.

Resipe ng apple juice para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer nang walang latak:

1. Paunang maghanda ng isang isterilisadong lalagyan at pakuluan ang takip ng 5 minuto.
2. Hugasan nang lubusan ang mga prutas, gupitin ang bawat isa sa 4-6 na hiwa, gupitin ang mga petioles at binhi mula sa loob.
3. Kumuha ng katas mula sa prutas, salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth upang alisin ang lahat ng sapal.
4. Ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ito sa 95 ℃, pagkatapos patayin ang apoy, tikman ang masa at patamisin ito kung kinakailangan.
5. Reheat sa 85 ℃, pag-iwas sa kumukulo.
6. Ipamahagi sa mga nalinis na garapon at panatilihin sa pinakuluang mga takip.

Ilagay ang lalagyan ng baligtad at dahan-dahang cool sa silid.

Apple juice recipe para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer na may peras

Ang katamtamang matamis, mabangong katas na may isang maayos na balanse ng kaasiman ay isang garantiya ng aktibidad at lakas sa buong araw. Ang mga tono ng inumin, habang ang komposisyon ay nagpapanatili ng iron, bitamina at hibla.

Mga kinakailangang hanay ng pagkain:

• 3 kg ng mga peeled apple fruit;
• 5 kg ng honey pears;
• 200-300 g ng asukal.

Pamamaraan ng paghahanda ng juice:

1. Patuyuin ang mga nahugasan na mansanas at peras mula sa labis na kahalumigmigan, libre mula sa mga binhi at anumang nasirang lugar.
2. Hiwain ang prutas sapal sa mga piraso.
3. Pugain ang katas mula sa mga sangkap sa pamamagitan ng rehimen nang walang sapal, o salain ang natapos na likido sa pamamagitan ng 4 na mga layer ng gasa.
4. Sa isang mababang init, magpadala ng isang kasirola na may katas, init, pagpapakilos, hanggang sa isang estado na malapit sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang asukal at alisin ang matamis na bula.
6. Kapag nagluluto, pukawin ang masa upang ang mga butil ay ganap na matunaw sa likido.
7. Pakuluan ang masa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay punan ang lalagyan sa itaas at panatilihin ang pinakuluang mga takip.

Matapos lumamig ang de-latang pagkain, mas mainam na ilagay ang inumin sa pantry para sa taglamig.

Opaque apple juice - video

Apple juice recipe para sa taglamig sa pamamagitan ng isang raspberry juicer

Para sa matagumpay na paglaban sa mga nakakahawang sipon, ang apple-raspberry juice ay pinakaangkop. Karaniwan din itong ginagamit bilang isang mabisang ahente na nagpapagaan ng init kapalit ng siksikan.

Kailangan:

• 1 kg ng hinog na matamis na raspberry;
• 2 kg ng mga firm na mansanas;
• 1 baso ng sinala na tubig.

Paraan ng pagluluto sa mga yugto:

1. Pugain ang katas mula sa hugasan at na-peeled na mga mansanas at ibuhos ito sa isang kasirola.
2. Maingat na pag-uri-uriin ang mga raspberry, itapon ang mga hindi hinog na ispesimen.
3. Ilagay ang mga berry sa isang colander at ihalo ang isang solusyon ng 25 g ng asin at 5 liters ng tubig.
4. 3-4 beses sa isang hilera isawsaw ang mga raspberry sa maalat na likido upang alisin ang alikabok at maliliit na bug.
5. Magpadala ng malinis na berry sa isang mangkok at pisilin ng isang pestle.
6. Ibuhos ang bere puree na may isang basong tubig at magpainit sa mababang init, hindi pinapayagan itong pakuluan.
7. Pilitin ang katas mula sa mga binhi, ihalo sa nektar ng mansanas at init sa 85 ℃.
8. Ibuhos ang mainit na masa sa mga sterile container at igulong kasama ang pinakuluang mga takip.

Palamigin ang mga workpiece sa ilalim ng isang kumot.

Para sa perpektong proporsyon, ang bahagi ng raspberry sa workpiece ay dapat na 60%.

Apple juice recipe para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer na may mga karot

Ang inuming karot-mansanas na ito ay mayaman sa bitamina C, A at B. Ang produkto ay angkop para sa mga mahilig sa palakasan at malusog na pagkain.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• 1 kg makatas karot;
• 2 kg ng mga homemade na mansanas.

Hakbang-hakbang na algorithm ng mga hakbang:

1. Ang isang maliwanag na vitamin cocktail ay gagawin lamang mula sa mga sariwang matamis na karot at mga pana-panahong prutas.
2. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga nasirang lugar at ang gitna ng mga binhi.
3. Gupitin ang mga prutas sa mga cube.
4. I-scrape ang mga karot o alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang peeler ng halaman.
5. Gupitin ang root root sa mga kalahating bilog.
6. Isa-isahin ang juice ang mga sangkap at ihalo sa isang stainless steel mangkok.
7. Pakuluan ang halo sa loob ng 2 minuto, alisin ang ingay gamit ang isang kutsara o salaan.
8. Ibuhos ang juice sa mga lalagyan, i-roll up ng hermetically gamit ang mga takip.

Pagkatapos ng mabagal na paglamig sa ilalim ng kumot, ilipat ang konserbasyon sa bodega ng alak.

Sa aprikot pulp

Ang resipe ng apple juice para sa taglamig sa pamamagitan ng isang apricot juicer ay nagbibigay sa buong pamilya ng isang malusog na inumin na maaaring magamit bilang isang dessert para sa pagkain ng sanggol.

Mga Bahagi:

• 3 kg ng mga mansanas ng mga pagkakaiba-iba ng taglagas;
• 2 kg ng malalaking mga aprikot na walang mga ugat;
• isang buong baso ng asukal;
• 1 litro ng tubig.

Paano gumawa ng juice mula sa mga mansanas na may mga aprikot na sunud-sunod:

1. Isaalang-alang muli ang mabangong at mataba na mga aprikot, itapon ang mga ispesimen na may sirang shell at wormholes.
2. Hatiin ang nahugasan na prutas sa halves at itapon ang buto.
3. Pigain ang sariwang katas sa isang dyuiser. Madaling gamitin ang cake bilang isang pagpuno ng mga pie at pancake.
4. Pakuluan ang syrup mula sa purong tubig na may asukal, ihalo sa pulp ng mga aprikot.
5. Pakuluan ang masa sa loob ng 12 minuto.
6. Gupitin ang mga mansanas sa mga piraso nang wala ang gitna at mga binhi, pisilin din ang katas mula sa sapal at salain ito sa pamamagitan ng 3 mga layer ng cheesecloth.
7. Pukawin ang mga sangkap, painitin ang katas sa 85 ℃ at ipamahagi sa mga garapon.

Mahigpit na mapanatili ang maiinit na workpiece at itago sa isang cellar o isang madilim na pantry.

Na may pulang kurant

Ang simpleng paghahanda ng apple juice sa bahay na may malusog na itim na currant ay magbibigay ng isang magandang-inumin para sa isang malaking pangkat ng mga may sapat na gulang at bata. Maraming mga dessert ay maaaring gawin mula sa isang maliwanag na blangko: jelly, smoothies, multicomponent cocktails.

Mga Bahagi:

• 2 kg ng taglagas na mga maasim na mansanas;
• 1 kg ng malalaking berry itim na kurant;
• 250 ML ng sinala na tubig.

Hakbang sa hakbang na proseso:

1. Gupitin ang mga hinugasan na mansanas, na-peeled mula sa mga binhi, sa mga hiwa at pisilin ng sariwang sa kanila.
2. Maingat na balatan ang mga itim na kurant, patuyuin ang mga ito sa isang napkin at katas na may isang pestle.
3. Magdagdag ng isang maliit na tubig sa mabangong berry mass at ipadala ang lalagyan sa kalan.
4. Pakuluan ang mga currant sa loob ng 3 minuto, cool at dumaan sa cheesecloth.
5. Paghiwalayin ang puspos na syrup mula sa cake.
6. Paghaluin ang parehong uri ng juice, init, nang hindi kumukulo, hanggang 85 ℃.
7. I-pack ang mainit na inumin sa isang isterilisadong lalagyan, isara ang mga takip.
8. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto at gumulong gamit ang isang susi.

Mas mahusay na ang proporsyon ng mga currant na may mansanas sa inumin ay 25/75%.

Na may kalabasa

Ang nektar ng mga mansanas na may kalabasa pulp ay nailalarawan sa pamamagitan ng natural na tamis, maliwanag na kulay, aroma at isang malaking halaga ng mga bitamina sa komposisyon.

Mga Bahagi:

• 2 kg ng hinog na kalabasa ng asukal;
• 2 kg ng mga malutong na mansanas;
• 800 g granulated na asukal;
• 1 tsp lemon acid.

Hakbang-hakbang na proseso sa kung paano gumawa ng apple juice na may kalabasa:

1. Magbalat ng maliwanag at malambot na kalabasa mula sa magaspang na balat at magaspang na mga hibla sa loob.
2. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso, makagambala sa isang dyuiser.
3. Pinisil din ang mga sariwang sariwang mansanas nang wala ang gitna.
4. Paghaluin ang nektar mula sa parehong uri ng juice, ibuhos sa tubig at bahagyang itinakda ang lasa ng prutas sa lemon acid.
5. Pakuluan ang workpiece ng 5 minuto, ipamahagi ang de-latang pagkain, ilunsad ito.

Hintaying lumamig ang nektar sa ilalim ng kumot, itabi sa bodega ng alak.

Na may kulay-rosas at asul na mga ubas

Ang lasa ng paghahanda ay balanseng, kaaya-aya at nakakapresko. Maaari kang mag-eksperimento sa asukal.

Kailangan:

• 2 kg ng mansanas;
• 5 kg ng mga rosas na ubas;
• 500 g ng mga asul na ubas.

Ang pag-inom ng bitamina ay dapat gawin sa mga hakbang:

1. Balatan, patuyuin at alisin ang mga binhi.
2. Gupitin ang natitirang mga hiwa at talunin ng isang dyuiser.
3. Alisin ang mga ubas mula sa mga sanga at pag-uri-uriin ang mga sira na sangkap.
4. Puro buong ubas sa mode ng ripple.
5. Magpainit ng 7 minuto sa isang kasirola na may makapal na ilalim, iwasan ang kumukulo.
6. Hatiin ang mainit na nektar sa isang isterilisadong lalagyan, igulong at palamig, ibabalot ito ng isang kumot.

Itabi sa isang silid, tuyong cellar, basement o kubeta.

Ang piniling pinakuluang apple juice ay magiging katamtamang matamis, mayaman at mabango. Maayos na nakaimbak ang inumin sa buong taglamig, kaugalian na ihatid ito na lasaw sa maligaya na menu o maghanda ng jelly, jelly, soufflé o mga layer para sa cake batay dito.

Video recipe para sa apple juice para sa taglamig sa pamamagitan ng isang juicer na may sapal