Peynirli fırında pişmiş diyet karnabahar pişirme
Büyük imparatorların hükümdarlığı sırasında bile, kraliyet masasına enfes bir incelik olarak sunuldu. Günümüzde fırında pişmiş peynirli karnabahar, bitki yemek sevenler için favori bir diyet yemeğidir. Deneyimli ev hanımları onu farklı şekillerde pişirmeye çalışıyor. Özel bir ıslatma tekniği, kesme yöntemi ve pişirme yöntemi kullanırlar. 
Egzotik bir sebzeyi iyice yıkamak için büyüklüğünü göz önünde bulundurmanız gerekir. Minyatür meyveler musluğun altında yıkanır. Büyük seçenekler önce sıvı ile dökülür ve ancak daha sonra akan su ile yıkanır.
Bazı ev kadınları kaynar Brokoli sütte, diğerleri meyilli olarak kızartılır. Ancak en popüler diyet yemeği, peynirli fırında pişmiş karnabahardır. Bu inanılmaz incelik için basit pişirme seçenekleri ile tanışalım.
Makaleyi oku: karnabahar ne kadar pişirilir?
Hardal kreması soslu lahana
Bu yemeğin tuhaflığı, baharatın karmaşıklığıdır. Yemekten sonra ağızda hoş bir tat kalır ve bu da sizi bu yemeğin tadını tekrar çıkarmaya teşvik eder. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- karnabahar başı;
- Ekşi krema;
- sert peynir;
- Sarımsak;
- tavuk yumurtası;
- hardal;
- ayçiçek yağı;
- tuz;
- biber (birkaç bezelye);
- Defne yaprağı.
Ürünler toplandığında, fırında peynirle pişirilmiş bir diyet yemeği - karnabahar oluşturmaya başlarlar. Her şeyden önce sebze iyice yıkanır veya suya batırılır. Daha sonra kaynar suya atılır, biber, tuz ve defne yaprağı ile terbiye edilir. 10 dakikadan fazla pişirmeyin.
Çiçek salkımının doğal gölgesini kaybetmemesi için, kaynar suya bir tutam şeker koymanız önerilir.
Sos ayrı bir kapta hazırlanır. Önce yumurta ayçiçek yağı ve hardalla öğütülür. Oraya ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
Peynir ince bir rende üzerine rendelenir ve sarımsak bir preste geçirilir. Malzemeler, kütleyi sürekli karıştırarak sıvı bir sos içine yerleştirilir.
Karnabahar salkımları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Onları hardallı kremalı sosla bolca yayın ve ardından önceden ısıtılmış fırında (180 ° C) yarım saat bekletin.
Fırında pişmiş karnabahar, sağlıklı yemek severler için diyet ürünü olarak sunulmaktadır.
Gurme sebze güveç
Bu güzel kokulu ve sağlıklı yemek, buzdolabında aşağıdaki yiyecekler bulunuyorsa sadece 30 dakikada hazırlanabilir:
- Karnıbahar;
- pırasa;
- kırmızı dolmalık biber;
- domates;
- Sarımsak;
- Tereyağı;
- sert peynir;
- Beyaz şarap;
- baharat;
- Dereotu;
- tuz.
Fırında karnabahar pişirmek oldukça basittir:
- İlk olarak, sebze çiçek salkımına demonte edilir. Daha sonra şarapla karıştırılmış suda 3 dakika kaynatılır. Fazla sıvının gitmesi için bir kevgir içine atılırlar.
- Pırasanın beyaz kısmını eşit parçalara kesin. Kırmızı dolmalık biber dilimler halinde doğranır, sarımsak bir preste geçirilir.
- Soğan, ısıtılmış tereyağında kızartılır. Üzerine biber ve sarımsak bulamacı ekleyin. Örtün ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Lahana salkımları yağlanmış bir forma yayılır. En sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın, tuz. Üzerine domates dilimleri, haşlanmış sebzeler serilir ve ardından 20 dakika fırında bekletilir.
- Belirlenen süre bittiğinde kalıp fırından çıkarılır. Ürün bol peynir ve önceden doğranmış dereotu ile kaplıdır. Sonra sebzeler 25 dakika daha pişirmeye devam ediyor.
Peynir ve sebzelerle pişirilen bu tür karnabahar, birçok bitki gıdası hayranı tarafından sevilen kırmızı bir kabukla ortaya çıkıyor. Öğle yemeği için ekşi krema, beyaz ekmek ve tatlı şarap ile servis edilir.
Sağlıklı bir aile yemeği için bir tabak
Yemek pişirmenin en büyük yaratıcılık alanı olduğu konusunda kim hemfikir değildir? Hazır bir tarifle bile deneyebilir ve harika yemekler elde edebilirsiniz. Bu ilginç tarifte harika bir sebze, balık ve peynir gevrek kombinasyonu eşleştirilmiştir.
Bir dizi ürün:
- Karnıbahar ve brokoli;
- konserve balık (ton balığı);
- soğan;
- yumuşak peynir;
- mayonez;
- sert peynir;
- tat tercihlerine göre baharatlar (biber, İtalyan otları, sarımsak);
- tuz.
Yemek oluşturmak için adımlar:
- İyice yıkanmış brokoli ve karnabahar salkımları bir fırın tepsisine yayılır.
- Ton balığı eti derin bir kaba yayılır ve konserve sıvısı ondan boşaltılır. Yumuşak peynir, mayonez, baharat ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Elde edilen kütle, sebzelerin üzerine düzgün bir tabaka halinde dikkatlice yayılır.
- Sert peynir kaba bir rende üzerine rendelenir ve balık ezmesinin üzerine serpilir.
- Fırın tepsisi önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırında karnabahar ve ton balıklı brokoli, akşam yemeğiniz için eksiksiz bir öğün olarak servis edilir. Keyifli aile iletişimi, hassas bir aroma ve sağlıklı bir lezzetin eşsiz tadı ile tamamlanacaktır.
Sert peynir yalnızca altın rengi kahverengi bir kabuk oluşturmak için kullanıldığından, katkı maddesi ve boya içermeyen çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir.
Bir sebze muamelesinde Fransız dokunuşları
Girişimci hostesler, peynir dolgulu ve beşamel soslu pişmiş karnabahar tarifi hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Bu lezzetli yemek aşağıdaki malzemelerden yapılır:
- Karnıbahar;
- Süt;
- buğday unu;
- sert peynir;
- Tereyağı;
- küçük hindistan cevizi;
- biber;
- tuz.
Her şeyden önce, yıkanmış karnabahar küçük çiçek salkımına bölünmüştür. Tuzlu su bir tencerede kaynatılır, içine lahana daldırılır ve yaklaşık 7 dakika kaynatılır. Dokunulduğunda yumuşak ve nazik hissetmelidir.
Sert peynir kaba bir taban ile rendelenir.
Yağı sıcak bir tavaya koyun. Eriyince un ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra kaynatılmış soğuk süt küçük porsiyonlar halinde dökülür ve minimum ateşte pişirilir.
Sosta topak kalmaması için, karışımın sürekli olarak bir spatula veya çırpma teli ile karıştırılması tavsiye edilir.
En sonunda hindistan cevizi, karabiber, tuz ve rendelenmiş peynirin yarısını dolguya ekleyin. Kütle, peynir tamamen eriyene ve sos pürüzsüz olana kadar kısık ateşte pişirilir.
Haşlanmış karnabahar, ateşe dayanıklı bir pişirme kabına yerleştirilir.
Sebzeler bol miktarda hafifçe soğutulmuş beşamel sosu ile kaplanır. Kalan peyniri üstüne serpin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Bu sebze inceliği, akşam yemeği veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilir. Bakması güzel, narin bir dokuya, enfes hindistan cevizi aromasına ve Fransız dokunuşlarına sahip beşamel sosuna sahip.
Ayrıca oku: fırında pişmiş sebzeler - fotoğraflı tarifler!