Tembel kıyılmış tavuk lahana bir tavada ve fırında rulo
Tembel kıyılmış tavuk lahana ruloları, hazırlaması kolay, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Fırında pişirilmiş bir tavada kızartılabilirler. Sulu bir yemek, klasik lahana rulolarını değiştirmek için mükemmel bir seçenektir, ancak hazırlamak için yarısı kadar zaman alır.
Fırında tembel kıyılmış tavuk lahana ruloları
Ayrıca şunları da hazırlamanız gerekir:
- pirinç - yarım bardak;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - en fazla 2 diş;
- domates - 700 gr.
1 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Ve yemeği tuz ve karabiberle baharatlamalısın. Yeşiller kişisel tercih için kullanılır.
Pişirme süreci
Kanatlı filetoları kıyma makinesinde doğranmalıdır.
Pirinci pişirmeden pişirin. Kabuğu çıkarılmış tane sert kalmalıdır. Kıyılmış tavuğa ekleyin. Kıyılmış tavuk ve pirinçle doldurulmuş lahana dolmasının kalori içeriği, bitmiş ürünün 100 gramında 130 Kcal artar, ancak kullanımından vazgeçmemelisiniz. Kabuğu çıkarılmış tane, pişirildikten sonra muhafaza edilen birçok vitamin ve mineral içerir.
Sonra, kullanarak lahanayı doğramanız gerekir. kıyma makinesi veya bir blender. Yumurta ile birlikte tavuk ve pilav ekleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi karıştırın.
Tembel kıyılmış tavuk lahana rulolarını sulu hale getirmek için sos yapmaya başlamanız gerekir. Havuçları orta boy bir rende kullanarak öğütün. Soğanı doğrayın, ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavaya koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.
Kabuğu domateslerden çıkarın, üzerine kaynar su serpin ve kesin. Sarımsakla birlikte tavaya ekleyin. Kendiniz ezebilir veya bir pres kullanabilirsiniz.
Dolma tavuk lahana rulolarına baharatlı bir tat vermek için dolmalık biber kullanılır. Küçük parçalara ayırmanız ve diğer sebzelerle birlikte bir tavaya koymanız gerekir. Yaklaşık 7 dakika pişirin.
Sosun yarısını hazırlanan ısıya dayanıklı tabağa koyun, üstüne kıyma koyun, ondan pirzola veya top oluşturun. Kalan sebzeleri üzerine dökün, fırında folyo altına koyun. Yarım saat pişirin, sıcaklık 180 dereceyi geçmemelidir.
Tavuklu tembel lahana ruloları herhangi bir garnitürle birleştirilir, patates püresi mükemmeldir, bu da pişmiş sosun suyuna katılır.
Ekşi krema ile ılık servis yapın, en sevdiğiniz bitkilerle süsleyin. Genellikle sebze salatası ile birleştirilir. Ayrıca tadına bakmak için ekşi krema veya bitkisel yağ ile doldurabilirsiniz. Salatanın hafif olması daha iyidir, çünkü kıyılmış tavuk ve pilav ile lahana ruloları bağımsız bir yemek olarak kabul edilebilir.
Tavada tavuklu tembel lahana dolması
Yemeği hazırlamak için 500 g ve lahana miktarında tavuğa ihtiyacınız olacak - en fazla 300. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 50-70 g miktarında pirinç;
- yay ve havuç - 1 parça;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı (kendiniz pişirebilir veya mağazadan satın alabilirsiniz);
- ekşi krema (sos için) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber (öğütülmüş siyah) - tatmak;
- yeşillikler arasından seçim yapabilirsiniz.
Ayrıca bir tavuk yumurtası, sos için gerekli su ve kızartma için yağ hazırlamanız gerekir.
Pişirme süreci
Kıyma makinesi kullanarak tavuktan kıyma yapın. Bir blender ile pişirebilirsiniz, ancak daha sonra lahana dolması kıymanın daha yoğun yapısından dolayı çok sulu olmayacaktır. Ete yumurta, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Bir tavayı önceden ısıtın ve ince doğranmış soğanları koyun, hemen orta veya kaba bir rende üzerine doğranmış havuç ekleyin. Yumuşak, hafif yarı saydam olana kadar sebzeleri bitkisel yağ kullanarak kızartın. Sonra bir kenara koyun, soğuyana kadar bekleyin.
Hazır olmasını beklemeden pilav pişirin, 10 dakika yeterlidir. Oda sıcaklığına gelmesi için bir tabağa aktarın. Lahanayı doğrayın. Kıyma makinesi kullanabilir veya küçük parçalar yapmak için kendiniz doğrayabilirsiniz.
Sonunda, fazla sıvıyı çıkarmak için lahanayı elinizle ezin.
Daha sonra hazırlanan malzemeleri karıştırmanız gerekir: kıyma, lahana, pirinç ve kızarmış soğan havuçla. Elde edilen karışımdan pirzola oluşturun, kendi takdirinize göre boyutu belirleyin. Bir tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, her iki tarafta da tembel kıyılmış tavuk lahana rulolarını koyun ve kızartın.
Pirzola üzerinde altın bir renk tonunun ortaya çıkmasını beklemeniz gerekir.
Tembel lahana ruloları kızartılırken salça sosunu ekşi krema ile karıştırıp su ile seyrelterek hazırlayın. Lahana ruloları kızardıktan sonra elde edilen dolguyu tavaya dökün. Sos içinde süzülmeli ve en az yarısı yüksekliğinde örtülmelidir.
20 dakika pişirin, tencerenin kapağını açmayın, ateşi minimumda tutun. Hemen otlar ve ekşi krema ile servis yapın. Tavada kalan sosla birlikte bir tabağa koyabilirsiniz.
Tavuk göğsünden tembel doldurulmuş lahana ruloları sulu, kuş filetosunu kullanmak gerekiyor. Beyaz et protein açısından zengindir, diyet ürünüdür, bir yaşına kadar bebekler için bile diyete dahil edilir. Afiyet olsun!