Savoy lahana - büyüyen ve bakım

Savoy lahana, iki yıllık bir sebze mahsulüdür. Beyaz lahananın bir alt türüdür. İlk yıl, üzerinde lahana başlarının oluştuğu kısa bir sürgün-güdük oluşturur. Yaprakları büyük, yeşilin farklı tonlarında, lahana başının içi açık yeşildir. Yaprakların pürüzsüz olmaması, ancak kabarcıklı olmasıyla sıradan beyaz lahanadan farklıdır, lahana başı gevşek bir yapıya sahiptir. Kafaların ağırlığı, kaliteye bağlı olarak 0,5 - 3 kg'dır. Savoy lahana verim bakımından beyaz lahanadan daha düşüktür, ancak tadı, yüksek protein ve vitamin içeriği ile ayırt edilir. İkinci yılda, bitki çiçek salkımının oluştuğu uzun, dallı bir gövde atar. Tohumlar 5 yıla kadar canlı kalır. Bulmak:karnabahar ne kadar ve nasıl pişirilir.

Toprak, sıcaklık ve nem gereksinimleri

Savoy lahana, ışık seven bir bitkidir. Uzun gün ışığı saatleri, lahana başlarının oluşumunu olumlu yönde etkiler.

Tüm lahana türlerinden Savoy lahanası yüksek don direncine sahiptir. Geç olgunlaşan çeşitlerinden bazıları özellikle soğuk havaya dayanıklıdır. Tohum çimlenmesi zaten + 3 ° C sıcaklıkta ve yoğun büyümede gerçekleşir fidan 16-18 ° C'de oluşur 8 ° C'ye kadar olan geçici soğuklar bitkilerin gelişimini yavaşlatır, ancak durdurmaz. Orta ve erken çeşitlerin filizleri, -1-2 ° C'ye kadar kısa süreli donları, geç olanlar - -5-6 ° C'ye kadar tolere eder.

Savoy lahana fideleri, nem eksikliğini diğer lahana türlerinden daha iyi tolere eder, ancak yetişkin bitkiler nemi sever. Nem, büyük yapraklardan yoğun bir şekilde buharlaşır ve bitkilerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır.

Kültür, verimli toprakları tercih eder ve gübre... Geç çeşitler, erken olanlara göre beslenme için daha talepkardır. Urallarda ve Orta Şerit'te Savoy lahanası yetiştirirken, esas olarak mineral gübreler... Bu bölgelerin özgüllüğü, sadece erken olgunlaşan çeşitlerin kısa bir yazda oluşacak zamanları olacak şekildedir. Bitkiler hızla gelişir ve organik madde bu sürecin gerisinde kalarak yavaş yavaş bozulur.

Savoy lahanasının kötü öncülleri şunlardır: turp, şalgam, turp, lahana, domates, iyi olanlar patates, havuç, baklagillerdir. Savoy lahanasının yerini her yıl değiştirin. Sebzenin 4 yıldan daha erken olmamak kaydıyla yataklara yeniden ekilmesi tavsiye edilir (bkz. Romanesco lahana fotoğrafı).

Popüler savoy lahana çeşitleri

Olgunlaşma zamanına bağlı olarak, savoy lahana çeşitleri ikiye ayrılır:

• erken olgunlaşma - 105-120 gün;
• sezon ortası - 120-135 gün;
• geç olgunlaşma - 135 günden fazla.

Erken olgunlaşan savoy lahana popüler çeşitleri:

• Altın erken. 1 kg'a kadar kafa ağırlığı. Çatlamaya dayanıklıdır.
  
• Yıldönümü. 0,8 kg'a kadar kafa ağırlığı. Çatlamaya eğilimli.
  
• Mila 1. 3 kg'a kadar kafa ağırlığı. Ağır topraklarda yetiştirilebilen verimli bir çeşittir.
  
• Julius F1 Heads ağırlığı 1,5-3 kg. Ultra erken hibrit.
  

Popüler sezon ortasında Savoy lahana çeşitleri:

• Melissa F1 Heads ağırlığı 3 kg'a kadar. Hibrit çatlamaya dayanıklıdır.
  
• Küre. 2,5 kg'a kadar kafa ağırlığı. Çatlamaya dayanıklı sınıf.
  

Geç olgunlaşan popüler savoy lahana çeşitleri:

• Ovassa F1 Yüksek verimli hibrit Hollanda'da yetiştirildi.
  
• Burgu 1340. 3 kg'a kadar kafa ağırlığı. Yüksek verimli çeşitlilik.
  
• Verosa F1. 3 kg'a kadar kafa ağırlığı. Donmaya dayanıklı hibrit. Uzun süreli depolamaya uygundur.
  
• Morama F1. 4 kg'a kadar kafa ağırlığı. Melez, Savoy ve beyaz lahanayı geçmenin sonucudur. Yaprak yüzeyi daha pürüzsüzdür.
  

Savoy lahana fidanı yetiştirmek ve toprağa dikmek

Savoy lahana nasıl düzgün yetiştirilir?
Her şeyden önce zemini hazırlamanız gerekiyor. Sonbahar kazmadan önce getiriyorlar organik gübre 5 kg / 1 m oranında²... İlkbaharda toprak nem ile doldurulması için tırmıklanır. Lahana ekmeden önce site 15 cm derinliğe kadar kazılır.

Fide için erken olgunlaşan çeşitlerin tohumları, Mart ortalarında, olgunlaşmanın ortasında ve sonunda - Nisan ortasında ekilir. Filizler göründükten sonra sıcaklık 8-10 ° C'ye düşürülür.

Sulama, embriyonik yapraklar göründüğünde başlar. Fideler sabahları daha sonra havalandırma ile sulanır. Parlak güneşte, fideler suya batırılmış bir gazete ile gölgelenir.

Fideler yaklaşık 2 hafta içinde dalar. Lahanayı besleyici saksılara nakletmeniz tavsiye edilir. Bitkinin kökü, uzunluğunun üçte biri kadar kesilir.

Karaya çıkarma 40-45 günde yapılır. Bu zamana kadar 4-5 gerçek yaprak oluşmalıdır. Bahçedeki erken çeşitler için, tercihen güney yamacında iyi aydınlatılmış alanlar seçilir. Hava soğuksa, çekimden kaçınmak için bitkiler film veya kapaklarla kaplanır.

Erken olgunlaşan çeşitlerin ekimi Mayıs ayı sonuna kadar birkaç döneme ayrılabilir. Orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma - Haziran-Temmuz başında ekilir.

Savoy lahanası için dikim şemaları:

• erken olgunlaşma - 35x40 cm;
• sezon ortası - 50x50 cm;
• geç olgunlaşma - 60x60 cm.

Toprağa ekilen genç bitkilerin 2-3 gün gölgelenmesi tavsiye edilir.

Bakım

Savoy lahana bakımı, ayıklamayı içerir, sulama, besleme, haşere kontrolü.

Toprağın ilk gevşemesi bitkiler toprağa dikildikten sonra 5-7 cm derinlikte yapılır. Büyüdükçe gevşeme derinliği 15 cm'ye çıkar, toprak ne kadar yoğunsa o kadar derin gevşetilmesi gerekir. 3-4 hafta sonra bitkiler çapaklanır.

Sulama haftada bir yapılır, sıcak havalarda sıklık artırılmalıdır. Erken olgunlaşan çeşitler özellikle Mayıs-Ağustos aylarında, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma, Mayıs ayında nem talep ediyor.

Lahana büyümeye başladıktan sonra ilk beslenme yapılır. Organik maddeden mullein kullanılır (1:10).

Mineral gübrelerden aşağıdaki bileşim kullanılır:

• su - 10 l;
• üre - 15 g;
• süperfosfat - 40 g;
• potaslı gübreler - 15g.

Bir sonraki besleme, baş kıvırma aşamasında yapılır. Bu dönemde fosforlu ve potaslı gübrelerin konsantrasyonu 1,5 kat artar.

Savoy lahana, beyaz lahanaya göre zararlılara daha az eğilimlidir. Yapraklar periyodik olarak incelenir, yumurta kıskaçları çıkarılır. Toz alma aynı zamanda zararlıları kontrol etmek için de kullanılır. Tahta külü.

Hasat ve depolama

Savoy lahanası haziran sonundan itibaren hasat edilir. Çatlamaya eğilimli lahana kafalarını zamanında çıkarmak önemlidir. Çatlamayı önlemenin bir yolu da var. Bunun için alt yapraklar çıkarılır veya kök bir kürekle kesilir.

Geç çeşitler soğuk havayı ve hafif donları iyi tolere eder. Bu özelliğinden yararlanan bazı bahçıvanlar, kışın kar tabakasının altına lahanayı yataklarda bırakıp, gerektiği kadar keserek karları kürek çekerler.

Savoy lahana, tek sıra halinde düzenlenmiş kutularda veya raflarda saklanır. Optimum saklama sıcaklığı -1-3 ° C'dir.

Lahana hakkında ilginç bilgiler