Dudaklarda çocukluğun tadı - irmikli güveç
"Göksel manna" ifadesi genellikle ballı bir pastayı andıran lezzetli bir yemekle ilişkilendirilir. Ve irmikli güveç, bulutsuz bir çocukluğun hoş anılarını çağrıştırıyor. Dünün yulaf lapası buzdolabında kalırsa, bu kadar hassas bir öğün kahvaltı için hazırlamak hiç de zor değildir. Öğle yemeğinde tatlı olarak veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edilir. Yeryüzünde bu narin yemekle ziyafet çekmeyi sevmeyen çok az insan var. Reçelli veya meyve şuruplu irmikli güvecin tadı, anaokulunun sevilen anılarını hayata geçiriyor. O zamanlar hayat pembe ve sonsuz görünüyordu. Hoş duyguları canlandırmak için girişimci şefler çocukluktan harika yemekler hazırlar. Oku: havuç güveç - fotoğraflı tarif!
Klasik güveç
- irmik;
- taze süt;
- şeker;
- lezzet kontrastı için tuz;
- çiğ tavuk yumurtası;
- Tereyağı;
- Buğday unu;
- sebze yağı;
- kabartma tozu.
İrmikli güveç tarifi hazırlama yöntemi basit işlemler sağlar:
- Önce irmiği kaynatın. Bunu yapmak için bir tencerede soğuk sütü tahıllar, tereyağı, şeker ve tuzla karıştırın. Sonra ateşe verin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
- Elenmiş buğday unu, kabartma tozu, çırpılmış yumurta, bitmiş ve soğutulmuş yulaf lapasına eklenir. Homojen bir hamur elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
- Fırından alınan form kağıt, folyo ile kaplanır veya basitçe bitkisel yağ ile yağlanır ve irmik karışımı yayılır. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır, ardından irmik güveci 25 dakika oraya yerleştirilir.
Yiyecekler biraz soğuduğunda bol miktarda meyve reçeli veya yoğunlaştırılmış süt ile dökülür. Çoğu tercihe bağlıdır.
Güveçleri daha kabarık hale getirmek için, önce beyazları bir tutam tuzla, sonra da sarıları şekerle çırpmanız önerilir.
Bu konuda:fırında elma ile kabak güveç!
Kokulu çocukça mutluluk
Çocuklar için eski Sovyet filmlerinde, çocukların irmik yemeyi nasıl reddettiklerini sık sık gösterdiler. Bunlardan birinde, çocuk onu yoldan geçen birinin başına pencereden attı. Aslında pek çok kişi anaokulunda olduğu gibi irmikli güveci sevdi, bu yüzden evde pişirmek istediler. Bu yemek için eşsiz bir tarif bugüne kadar hayatta kaldı. O içerir:
- taze tam yağlı süt;
- irmik;
- Beyaz şeker;
- turuncu ve limon kabuğu;
- Tereyağı;
- tavuk yumurtaları;
- vanilin;
- toz almak için esmer şeker;
- tuz;
- tarçın (tercihen öğütülmüş).
Fırında irmikli güveç pişirmeyi bilmek, ailelerini şaşırtmak isteyen deneyimsiz şeflere cesaret verir. Pişirme işlemi basit adımlardan oluşur:
- Derin bir tencerede sütü kaynatın. Sıvıya şeker, tuz, vanilin atın. Karışım iyice karıştırılır.
- İnce bir akışta kaynayan sütün içine irmik dökün, sıvıyı sürekli karıştırın.
- Kaynayınca şeker, tereyağı ve doğranmış portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Bu durumda yiyecekler yoğun bir şekilde karışmaya devam eder. Koyulaşan ürün yanmaması için ısıdan uzaklaştırılır.
- Tavuk yumurtasını ayrı bir kapta çırpma teli ile çırpın. Daha sonra ince bir dere ile sürekli karıştırılarak irmik kremasına verilir. Homojen bir kütle oluştuğunda, yağlanmış bir forma dökülür.
- Yulaf lapasının yüzeyine esmer şeker serpin ve 45 dakika fırına koyun. Kırmızı bir kabuk belirdiğinde, yemek fırından çıkarılır. Bol tarçın serpilerek soğumaya bırakın ve servis yapın.
Tahta bir çubuk veya basit bir kürdan kullanarak anaokulunda olduğu gibi irmik güvecinin hazır olup olmadığını kontrol edin.
Kefirde manna için video tarifi
Sağlık için doyurucu tatlı
İsrail halkı kırk yıl çölde dolaştıklarında, Tanrı onlara gökten manna verdi ve buradan sağlıklı yemekler hazırladı. Ve belki o zaman bile en iyi şekilde irmikli güveç pişirmeyi biliyorlardı. O zamandan bu yana 4 binden fazla yıl geçti, ancak her birimiz bu hassas yemeğin ne kadar yararlı olduğunu biliyoruz.
Aşağıdaki bileşen setini içeren bu tarifi kullanmaya çalışalım:
- irmik;
- kefir veya fermente pişmiş süt;
- süzme peynir;
- tavuk yumurtaları;
- toz şeker beyazı;
- birinci sınıf buğday unu;
- hamur için kabartma tozu (1 poşet);
- tuz;
- sebze yağı.
Pişirme sırrı birkaç basit işlemi içerir:
- Kefir veya fermente pişmiş süt büyük bir kaba boşaltılır. Az yağlı süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar öğütün.
- Daha sonra karışıma irmik, çırpılmış yumurta, toz şeker ve tuz konur. Karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Kütle demlenirken, un ve kabartma tozu elenir ve ardından irmiğe eklenir. Tahta kaşıkla iyice karıştırın.
- Fırın 200 dereceye ayarlanmıştır. Küf ısınırken bol miktarda bitkisel yağ ile yağlanır. Sonra kütleyi dikkatlice oraya aktarırlar ve hemen 25 dakika fırına koyarlar.
Fırında bu tarife göre hazırlanan irmikli güveç, dut şurubu veya jöle ile servis edilir. Kalsiyumla zenginleştirilmiş bir yemek sadece çocuğun vücudunu değil, aynı zamanda yetişkin sağlıklı yiyecek hayranlarına da güç verecektir.
Bir fırın tepsisinde tamamen soğursa, irmik tatlısı orijinal şeklini koruyacaktır.
Berry çocukluk fantezisi
Aramızda kim taze veya dondurulmuş çilek yemeyi sevmez? Seçimleri gerçekten harika:
- Ahududu;
- kuş üzümü;
- Yaban mersini;
- İsveç kirazı;
- çilekler.
Tüm çilek türlerini listelemek imkansızdır, ancak her çeşit hassas bir yemek için uygundur. Ana şey olgun olmalarıdır.
Çocuklar için şenlikli bir masa için bir yemek hazırlama seçeneğini düşünün.
Bir dizi ürün:
- irmik;
- yumurtalar;
- un;
- Süt;
- toz şeker;
- vanilya;
- sebze yağı;
- tuz;
- meyveler.
Yemek yaratma ilkesi basit adımlara dayanmaktadır:
- Bir kapta unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. Başka bir tabakta irmiği sütle karıştırıp çeyrek saat bekletiyorlar.
- İrmik sütte çözülünce şeker, vanilya ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın.
- İnce bir hamur yapmak için sıvı yulaf ezmesine küçük porsiyonlarda un eklenir. Meyveler içine daldırılır ve her şey karıştırılır.
- Bir fırın kabına ayçiçek yağı sürülür. Üzerine irmik hamuru aktarılır ve 185 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirilir.
Meyveleri hamurun içine atmadan önce üzerine un serpmeniz tavsiye edilir. Bu, pişirildiklerinde tutarlılık ve sululuğu korumalarına yardımcı olacaktır.
Yiyecekleri porsiyonlara ayırmadan önce soğumasını bekleyin. Tatlı, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilir. Her meyve, böyle bir yemeği tatmak isteyen küçük çocuklar ve yetişkinler için hoş bir sürpriz olacaktır.
Tüm aile için hassas bir muamele
Çocuklar ve yetişkinler için çoklu pişiricide irmikli güveç yapmak zor olmayacak. Sadece deneyimli şeflerin tavsiyelerine uymak ve harekete geçmek önemlidir. Yemek, malzemelerden oluşur:
- irmik;
- tavuk yumurtaları;
- krem;
- biraz süzme peynir;
- Elma;
- Tereyağı;
- şeker;
- serpme için kruton;
- Tarçın;
- dekorasyon olarak meyveler;
- limon suyu.
Çok pişiricideki irmikli güveç fotoğrafı içeren adım adım tarif, bu hassas yemeği mutfağınızda güvenle hazırlamanıza yardımcı olacaktır:
- Öncelikle listeye göre tüm ürün grubu gözden geçirilir.
- İrmik krema ile dökülür, ardından bir saat boyunca ısıtmak için çıkarılır.
- Elmalar kaba bir tabana sahip bir rende üzerine sürülür.
- Çok pişiriciyi "Kızartma" seçeneğine koyun ve önce kaseye tereyağı, ardından şeker ve elmaları koyun. Tüm meyve suyu buharlaşana kadar 15 dakika pişirin. Tarçın ekleyin.
- Krema içinde şişen irmik, yumurta, süzme peynir ve kızarmış elma ile karıştırılır. Tatlı aşıklar biraz daha şeker ekler.
- Kase yağlanır ve ekmek kırıntıları serpilir, bazıları kağıtla kaplanır. Bundan sonra hazırlanan karışım kaba konur.
- "Pişirme" programını açarak bir saatten biraz fazla pişirin. Bip sesinden sonra ürünün soğumasını bekleyin. Ancak o zaman kaptan çıkarılır.
Güveç, genellikle yumurta beyazlarının şeker ve limon suyuyla çırpılmasıyla yapılan bir protein kremalı krema ile süslenir. Meyveler üstüne yerleştirilir. Aile böyle bir mutfak şaheseri gördüğünde, akşam yemeğinde tadına bakmayı reddetme olasılığı düşüktür.