عصير تفاح طبيعي لفصل الشتاء من عصارة بالتعقيم
صنع عصير التفاح في المنزل سهل وسريع للغاية ، خاصة إذا كان المنزل يحتوي على عصارة كهربائية. سيساعد على تقليل كل الجهود في المرحلة الأكثر أهمية - معالجة التفاح.
كما تعلم ، تفقد العصائر العديد من المواد المفيدة أثناء المعالجة الحرارية. يمكنك حفظ جميع الفيتامينات باستخدام طريقة التحضير مثل التعقيم. خصوصية التحضير هي أن العصير نفسه لا يمكن غليه. يتم سكبه "خام" في الجرار ، وبعد ذلك فقط يتم تعقيمه بحيث يتم تخزين قطعة العمل بشكل جيد لفترة طويلة.
تعليب عصير التفاح خطوة بخطوة
لذلك ، يجب أولاً غسل الثمار وتقشيرها ، أي قطع المناطق الفاسدة. بعد ذلك ، قم بقطع التفاح بطريقة تمكنه من دخول الجهاز بسهولة.
تخطى تفاح من خلال عصارة ، وصب السائل الناتج في قدر.
عصير التفاح لديه القدرة على الرغوة بقوة كبيرة. لإزالة كل الرغوة ، يجب تسخينها قليلاً (لا تغلي) وإزالة بملعقة ما سوف يطفو على السطح.
الإجراء الإضافي بسيط للغاية:
- في برطمانات معقمة صب السكر في القاع بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل لتر من الحجم.
- صب العصير الرغوي في البرطمانات باستخدام مصفاة.
- لف العلب على الفور بأغطية.
- توضع في قدر مع منشفة قديمة في الأسفل.
- تعقيم الفراغات: 2 لتر برطمان - 20 دقيقة ، 1 لتر - 10 دقائق.
- غطيها ببطانية دافئة واتركيها لتبرد تمامًا.
يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب طعم التفاح ، ولا يضاف إلى العصير من أصناف حلوة على الإطلاق.
فوائد عصير التفاح
يعتبر عصير التفاح رائداً بين الأنواع الأخرى من حيث تركيبة المعادن التي يحتوي عليها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإنزيمات الطبيعية والبكتين والأحماض العضوية لها تأثير لا يقدر بثمن على عمل الجهاز الهضمي. يحسن عصير التفاح من أي نوع من عمليات الهضم ، ويزيل الإمساك ، ويعمل أيضًا كعامل صفراوي خفيف. يوصى باستخدامه بانتظام لالتهاب المعدة والقرحة. الاستثناءات هي الحالات التي يكون فيها المرض مصحوبًا بحموضة عالية.
يحظى عصير التفاح بشعبية خاصة بين أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. لقد ثبت أن تناول التفاح اليومي بأي شكل من الأشكال يحسن وظيفة الأمعاء ويسرع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. والنتيجة هي حرق الدهون وفقدان الوزن.