سلالات الخنازير مع الأوصاف والصور للتربية في الفناء
بدأ تدجين الخنازير ، وفقًا لعلماء الآثار ، من 7 إلى 13 ألف عام في الشرق الأوسط. اليوم ، العديد من سلالات الخنازير تحمل القليل من التشابه مع أسلافها البرية ، الخنازير البرية ، وبفضل أعمال التكاثر ، أصبحت الحيوانات الأليفة الحديثة أكبر حجماً وأكثر تغذية بشكل جيد ، وتنمو بشكل أسرع وتكتسب الوزن.
يتم تربية الخنازير في جميع أنحاء العالم للحصول على اللحوم اللذيذة والعصارة وشحم الخنزير عالي السعرات الحرارية. التطبيقات الصناعية للجلد والشعيرات ، حتى العظام يتم إعادة تدويرها. تنقسم سلالات حيوانات المزرعة القيمة إلى عدة أنواع وفقًا لخصائصها الدستورية.
نظرًا لأن اللحوم وشحم الخنزير هي القيمة الرئيسية لمربي الماشية ، يتم أيضًا تقسيم سلالات الخنازير وفقًا لنوع المنتجات التي يمكن الحصول عليها من الحيوانات ذات الحجم الأكبر. يؤثر اتجاه السلالة بالضرورة على ظهور الخنازير والبالغين.
يمكن التعرف على ممثلي سلالة اللحوم:
- على طول الجسم الممدود
- بشكل ضئيل ، بالمقارنة مع طول الجسم ، عرض الصدر ؛
- نوع خفيف الوزن من لحم الخنزير والقص.
الحيوانات المعدة للحصول على شحم الخنزير أقصر من نظيراتها من اللحوم. لديهم جزء أمامي عريض وثقيل ، نفس لحم الخنزير الكبير المصبوب. مكانة وسيطة بين السلالات الدهنية ولحوم البقر تشغلها أصناف عالمية أو حاملة للحوم.
ستساعدك صور وأوصاف سلالات الخنازير على فهم التنوع الحالي لحيوانات المزرعة القيمة هذه واتخاذ القرار الصحيح عند شرائها لحديقتك الخلفية. شاهد صورة بطة مولاردا!
سلالة الخنازير البيضاء الكبيرة
تميزت الخنازير المرباة بعظام قوية وتكوين متناغم والقدرة على التغذية ، بهدف الحصول على شحم الخنزير أو اللحم أو لحم الخنزير المقدد. لكن نتائج عمل المربين البريطانيين ، الذين قدموا للعالم سلالة خنازير يوركشاير ، ضاعت تقريبًا في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. فقط من خلال إدخال معايير صارمة وقواعد تربية ، كان من الممكن توحيد خصائص السلالة ، وتم تسمية الخنازير كبيرة ، بيضاء.
تم استيراد الحيوانات إلى روسيا في نهاية القرن التاسع عشر. في ظل الظروف المحلية التي تختلف بشكل لافت للنظر عن تلك الموجودة في بريطانيا العظمى ، تمكن المتحمسون من الحصول على سلالات تكاثر جيدة التأقلم. بفضل المربين المحليين ، كانت سلالة الخنازير البيضاء الكبيرة تحظى بشعبية كبيرة في كل من البلاد وحول العالم لعدة عقود.
وفقًا لصورة ووصف سلالة الخنازير ، فإن السمات المميزة لهذه الحيوانات العالمية تشمل:
- صدر محدب واسع
- ظهر واسع طويل
- الحمار ضيق قوي.
- سيقان قصيرة قوية
- شعيرات رقيقة تغطي الجسم بكثافة ؛
- رأس كبير على رقبة طويلة سميكة.
- آذان ملحوظة ، ولكن ليست متدلية ؛
- جلد مشدود ، لكن ليس خشنًا.
يصل طول جسم الخنزير البالغ إلى 190 سم ، ويكون جسم الأنثى أصغر قليلاً - حتى 170 سم ، وتتميز الخنازير البيضاء الكبيرة بخصوبة ممتازة.في المتوسط ، تلد الأنثى ما يصل إلى 12 خنزير صغير ، يصل وزنها في الشهر إلى 20-25 كجم ، وبحلول ستة أشهر تسحب سنتًا كاملة.
مع الرعاية الجيدة والصيانة ، تتكيف الحيوانات بسرعة مع خصوصيات الغذاء والمناخ ، فهي شديدة التحمل وخصوبة. ومع ذلك ، فإنها تتطلب مراقبة غذائية ، وإلا فإنها تصبح مفرطة الدهون.
سلالة الخنازير Landrace
من بين سلالات اللحوم الحديثة ، يعتبر الصنف الدنماركي ، الذي تم الحصول عليه في بداية القرن الماضي ، أحد مؤسسي الاتجاه. في قلب نفسه سلالة الخنازير Landrace - دم الحيوانات الإنجليزية البيضاء والمحلية الدنماركية ، وللحصول على مؤشرات جيدة للحوم أثناء الاختيار ، لم يتم أخذ الخطوط المتقاطعة فقط في الاعتبار ، ولكن أيضًا طرق التغذية المستخدمة مع إدراج كمية كبيرة من البروتين.
تتميز سلالة الخنازير Landrace بما يلي:
- الحد الأدنى من الدهون
- جسم طويل ، متأصل في الحيوانات الموجهة نحو اللحوم ؛
- شعيرات خفيفة إلى حد ما ؛
- بشرة رقيقة؛
- آذان طويلة تتدلى إلى مستوى العين.
يمكن أن يتجاوز طول جسم الذكر البالغ 180 سم ، ويمكن أن يصل الوزن إلى 310 كجم. الإناث ، كما هو متوقع ، أصغر. يبلغ طول جسمها ما يزيد قليلاً عن 165 سم ، ويبلغ وزنها 260 كجم. تمتلك خنازير Landrace ما متوسطه حوالي 11 خنزير صغير للقمامة. الحيوانات الصغيرة متحركة للغاية ، وتنمو بسرعة ، وتكتسب 100 كجم من الوزن بعد 189 يومًا.
ومع ذلك ، مع كل الصفات الإيجابية لهذه السلالة من اللحوم ، لها عيوب. لا يمكن تحقيق الأداء الممتاز واللحوم عالية الجودة إلا من خلال الرعاية المستمرة والنظام الغذائي المختار جيدًا.
سلالة الخنازير Duroc
ظهرت سلالة الخنازير الحمراء الأمريكية في أواخر القرن التاسع عشر. في البداية ، كان من المفترض أن يتم تربية الخنازير لشحم الخنزير ، لكن الطلب المتزايد على منتجات اللحوم قد غير اتجاه التربية.
اليوم ، الخصائص الرئيسية لخنازير Duroc هي:
- لحم عالي الجودة
- النضج المبكر
- التحمل وإمكانية الاحتفاظ في ظروف المراعي ؛
- القدرة على نقل أفضل سماتها إلى الأحفاد ، لذلك ، يتم استخدام خنازير Duroc بنشاط في التهجين
تتمتع الحيوانات بهيكل عظمي قوي وبنية بدنية قوية ، والتي يجب الحفاظ عليها بتغذية البروتين المختارة بشكل صحيح. لا يتجاوز طول كل من الخنازير والإناث البالغة 185 سم.
على عكس الخنازير البيضاء الخصبة والحيوانات التي تنتمي إلى سلالة Landrace ، فإن حاضنات إناث Duroc لا تزيد عن 11 خنزير صغير ، في حين أن الخنازير هادئة وتهتم وتعتني بشكل مثالي بالجيل سريع النمو ، بعد 170-180 يومًا ويزن أكثر من 100 كجم
خنازير مانجال
كان هناك العديد من سلالات الحيوانات الصوفية في تاريخ إنتاج الخنازير. في النصف الثاني من القرن التاسع عشر ، اعتبرت حيوانات مقاطعة لينكولنشاير من أفضل الحيوانات إلى جانب سلالة خنازير يوركشاير. كان الشعر الكثيف لهذه الخنازير يشبه صوف الأغنام وحتى أنه كان يستخدم لصنع خيوط منزلية خشنة. ولكن في عام 1972 ، تم الاعتراف رسميًا بفقدان خنازير لينكولنشاير.
لحسن الحظ ، نجت مجموعة متنوعة من الخنازير الصوفية الهنغارية أو الكارباتية ، القريبة من السلالة المنقرضة - Mangalitsa أو Mangalitskaya الصوفي. يمكن أن تكون الحيوانات ذات ألوان مختلفة ، فهي سهلة الإرضاء ، وذلك بفضل صوفها السميك ، فهي شديدة التحمل وتعطي لحومًا بجودة ممتازة.
تتميز خنازير سلالة Mangal بأنها انتقائية للغاية ، وتتمتع بمناعة قوية ، مما يجعل من الممكن رفض تطعيم الحيوانات الصغيرة واستخدام أنواع مختلفة من الأعلاف.
العيب الوحيد هو الندرة النسبية لحوم الخنازير وعدد صغير من الخنازير في الفضلات. في المتوسط ، تعطي الأنثى 4-5 ذرية فقط ؛ فيما بعد ، يزداد عدد الأطفال في الحضنة بشكل طفيف.
الخنازير الآسيوية ذات البطون
التعارف مع آسيا خنازير ذات بطن بين مربي الماشية الأوروبيين بدأ فقط في نهاية القرن الماضي. تسببت الحيوانات الممتلئة الجسم ذات الجسم القوي والرأس الكبير ، والمعروفة باسم الخنازير الفيتنامية أو الصينية أو الكورية ، في موجة حقيقية من الإعجاب والمفاجأة.
صغيرة ، بالمقارنة مع سلالات الخنازير التقليدية ، فإن الحيوانات تنضج مبكرًا ، وتعطي لحمًا ممتازًا ، ونظافة ومتواضعة إلى حد ما.
مع متوسط وزن الخنزير البالغ 150 كجم والأنثى - حوالي 120 كجم ، يمكن أن يتجاوز عائد اللحوم قليلة الدسم 75 ٪ ، وهو نوع قياسي بين سلالات اللحوم. في الوقت نفسه ، تكون الإناث على استعداد لإعطاء نسلها الأول في وقت مبكر يصل إلى 4 أشهر ، ويصل عدد الخنازير أثناء التخسيس أحيانًا إلى 20 رأسًا. تتغذى الحيوانات التي يصعب إرضاؤها على الحبوب والتبن والأعلاف الخضراء ، ولا تحتاج إلى لقاحات وشروط خاصة.
إذا تم الاعتناء بالخنازير بشكل صحيح ، فإنها تصل إلى وزن الذبح بحلول 7 أشهر ، ولا تتخلف في معدلات النمو من خنازير سلالة Duroc أو البيض الكبير.
أثارت الخنازير الفيتنامية أو الآسيوية ، التي ظهرت مؤخرًا في المزارع الأوروبية ، اهتمام المربين.
في الوقت الحالي ، تم الحصول على الخنازير القزمة على أساس هذه الحيوانات والخنازير الأوروبية الصغيرة. أصبحت الحيوانات المصغرة أكثر شيوعًا حول العالم. صور وأوصاف سلالة الخنازير تلمس وتفاجئ حتى الأشخاص البعيدين عن تربية الحيوانات ، ويتم تربية الخنازير الصغيرة في جميع أنحاء العالم كحيوانات أليفة مزخرفة.
سلالة الخنازير الكرمل
الهجين الذي تم الحصول عليه من تهجين معقد لخنزير ذو بطن ومنجاليكا صوفي كان اسمه كارمال. تلقت الحيوانات نضجًا قياسيًا مبكرًا للأجداد الآسيويين ، لكن أثقل وأكبر بكثير. يمكن أن يكتسب الخنزير البالغ من سلالة الكرمل وزنًا يبلغ حوالي 200 كجم ، مع إعطاء الأفضلية للأعلاف النباتية الرخيصة وعدم إظهار النزوات في الحفظ.
من خنزير الكاربات ، ورثت الحيوانات الهجينة معطفًا سميكًا إلى حد ما وخنازير مخططة للأطفال. لا تحتاج الخنازير إلى غرف معزولة حتى في فصل الشتاء ، كما أن المعدة القوية تسمح لها بهضم حتى الخشن الذي يتعذر الوصول إليه من قبل أسلاف السلالة الفيتنامية. مع هذه الكتلة من الصفات الإيجابية ، لا يمكن حتى الآن تسمية هذا التنوع بشكل كامل. يتم تنفيذ أعمال التربية على سلالة خنازير كارمل بنشاط من أجل توحيد وزيادة أفضل الصفات.