الهليون المخبوز بالجبن والإبداع
لعدة عقود ، تم استخدام الخضار الخارجية بنشاط في المطبخ الأوروبي. اكتسب الهليون المخبوز بالجبن شعبية خاصة في بلدنا. على الرغم من أنه يتم إعداد العديد من الأطباق منه ، إلا أن هذا الخيار يعتبر الأبسط والأكثر ميزانية ، وبالطبع طعام شهي للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على كمية كبيرة من المعادن ووفرة من الألياف والفيتامينات. لا يتم تقديم الهليون جنبًا إلى جنب مع الجبن الصلب كطبق مستقل فحسب ، بل يستخدم أيضًا كطبق جانبي. يعزز نكهة لحم البقر ولحم الخنزير. سارت الامور بشكل جيد مع السمك والدجاج. منتج فريد حقًا.
الهليون المخبوز بالجبن كوجبة إفطار حقيقية
أولاً ، قم بإعداد المنتجات:
- أي جبن صلب
- حبات الهليون الخضراء.
- زيت عباد الشمس؛
- ثوم؛
- ملح البحر
- أي أعشاب طازجة.
يُغسل الهليون جيدًا تحت الصنبور. امسحي بالمناديل. يتم قطع الأطراف الخشنة بمقص المطبخ.
الجبن الصلب مبشور.
يتم تمرير الثوم من خلال مكبس يدوي.
تُسكب الخضار المحضرة بالماء المغلي. يُسكب زيت عباد الشمس في طبق خبز مناسب. ثم يتم وضع الهليون. يرش بالملح ويتبل بالثوم. ضعيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، أخرج القالب ورش المنتج بالجبن. يتم إرسالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. الهليون المطبوخ بالجبن ويرش بالأعشاب المفرومة. يقدم كطبق إفطار شهي كامل.
تستخدم الأجبان التقليدية الصلبة "الروسية" و "جولاندسكي" و "بارميزان" في الطبق.
عصي أوروبية دسمة
ربات البيوت الحديثات يجربن بلا كلل ، ويجمعن بين جميع المنتجات الجديدة. والنتيجة أطباق لذيذة جدا. ضع في اعتبارك الوصفة الأصلية للهليون المخبوز بالجبن.
للحالة سوف تحتاج:
- بازلاء سوداء العينين؛
- الجبن الصلب "بارميزان" ؛
- كريمة حامضة سميكة
- الخضر.
- البهارات حسب الرغبة.
افركي الجبن الصلب على مبشرة جيدة. ممزوج بالقشدة الحامضة.
يُسكب الهليون بالماء المغلي ، ويُحفظ لعدة دقائق.
القالب المقاوم للصهر مغطى بالرق. انشر الهليون على البخار. تُغطى بحشوة الجبن الكريمي الحامضة. يتم إرسالها للتسخين المسبق إلى 180 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يرش المنتج النهائي بالأعشاب الطازجة.
ليس من الضروري تمليح الطبق لأن الوصفة تحتوي على الجبن الصلب.
نكهة لذيذة
إذا أضفت البيض إلى الهليون والجبن المخبوز ، تحصل على منتج رائع. سوف يروق حتى لأولئك الذين ليسوا مغرمين جدًا بالمكونات الخارجية.
المكونات المستخدمة للطبخ:
- لون أخضر نبات الهليون;
- بيض الدجاج؛
- زيت الزيتون؛
- جبن طري "موزاريلا" ؛
- ملح؛
- ماء؛
- الخضر.
يُسكب الماء في قدر ، مملح ، يُغلى. اغمس الهليون واتركه يطهى لمدة 4 دقائق. بعد ذلك ، يتم إلقاء الخضار في مصفاة حتى يختفي السائل.
القالب المقاوم للصهر مدهون بزيت الزيتون. كدس الهليون. صب فوق البيض المخفوق. الجزء العلوي مغطى بشرائح الجبن الكريمي. يتم إرسال قطعة العمل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل. عندما يبدأ الجبن في الذوبان ، يكون الطبق جاهزًا. قدميها على الطاولة دافئة ، مع رشها بالأعشاب المفرومة.
طعام شهي ممتاز على الطراز الملكي - الهليون المخبوز بالجبن
أولئك الذين كان عليهم أن يكونوا في أعياد علمانية فخمة يعرفون مذاق الطعام الأصلي. ومع ذلك ، فإن ربات البيوت الأذكياء يصنعن أطباق رائعة بنفس القدر في مطابخهن. ضع في اعتبارك كيفية طهي الهليون بالجبن ولحم الخنزير المقدد والفطر في الفرن.
للحلوى ، تناول المنتجات التالية:
- الهليون الأخضر
- لحم مقدد؛
- بصل أبيض
- ثوم؛
- رغيف قديم
- شامبينون.
- فلفل؛
- ملح؛
- زيت الزيتون؛
- جبنة قاسية؛
- بيض؛
- حليب؛
- خردل.
يتم تقطيع لحم الخنزير المقدد والهليون والفطر إلى قطع صغيرة. يقطع البصل والثوم. يُفرك الجبن على مبشرة خشنة. يُمزق الرغيف باليد.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة. سخني وضعي قطع لحم الخنزير المقدد. تقلى لبضع دقائق. يضاف الثوم والبصل. يقلب ويقلى حتى تصبح الخضار طرية.
بعد ذلك ، يتم وضع الفطر في الخليط. ملح وفلفل. بعد 6 دقائق أخرى ، أضيفي الهليون. يخنة على نار خفيفة.
يُخفق البيض بالحليب والتوابل في الأواني الزجاجية. ثم تنتشر الأطعمة المقلية في الخليط. تخلط جيدا بالملعقة. يتم وضع شرائح رغيف في قاع وعاء حراري. ثم يُسكب مزيج من اللحم والفطر والهليون والبيض والحليب. يرش الجبن المبشور على الوجه. أرسل إلى الفرن. اخبز لمدة 20 دقيقة. تقدم على المائدة في أطباق مقسمة.
الهليون الممتاز المخبوز بالجبن له طعم فريد. جنبًا إلى جنب مع المكونات الأخرى ، فإنه يحتفظ بخصائصه المفيدة وملمسه. يؤكد المنتج على تعقيد المكونات المخبوزة في الفرن.