وصفة سلطة البصل بمكونات مختلفة
يمكن أن تكون وصفة سلطة البصل بسيطة بقدر ما تكون أكثر تعقيدًا مع إضافة مكونات مختلفة. يمكن أن تكون السلطة وجبة خفيفة يسهل تحضيرها في 5 دقائق ، أو وجبة شهية على طاولة الحفلات. وهي واردة في العديد من المأكولات الوطنية. تتغير نكهة السلطة بشكل كبير اعتمادًا على المكونات المستخدمة وكيفية معالجتها أو نوع البصل.
أسهل وصفة سلطة بصل
تتم إزالة المرارة جزئيًا أثناء التخليل ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الزيوت الأساسية. حتى يتمكن الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي من تناول سلطة البصل ، وبعد تنظيف اللفت وتقطيعه ، تُسكب الشرائح بالماء المغلي ، وتُغسل على الفور بماء جاري بارد. هذه العملية تسمى التبييض.
بعد التسخين ، إلى جانب المرارة ، يترك جزء من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى البصل. الأشخاص الأصحاء أفضل حالًا في تناول السلطة دون المعالجة الحرارية.
مكونات:
- بصلة؛
- زيت نباتي؛
- خل؛
- ملح؛
- السكر؛
- الكريمة الحامضة.
هذه الوصفة تحتوي على منتجات فقط. يتم أخذ عددهم بشكل تعسفي.
تحضير:
- يقشر ويغسل البصل. قطع اللفت الصغير إلى دوائر ، كبيرة - إلى شرائح أو نصف حلقات.
- ضع في وعاء أو قدر صغير ، أضف القليل من الملح والسكر. رش الزيت النباتي والخل. يقلب ويغطى ويترك لينقع لمدة ساعة على الأقل.
- إزالة السوائل الزائدة. رشي الكريمة الحامضة مع التقليب. يرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.
سلطة البصل مع الخل طعمها جيد. يمكنك تغييره قليلاً وجعل الطبق منخفض السعرات الحرارية إذا أضفت الزبادي قليل الدسم أو الكفير بدلاً من القشدة الحامضة.
سلطة البصل مع الجبن والتفاح
يمكن لوجبة دسمة بنكهة منعشة أن تحل محل وجبة فطور كاملة. إذا قمت بتزيينها بشكل جميل ، فليس من العار وضعها على طاولة الأعياد. فقط مع اسم الوصفة كانت فوضى. في بعض المصادر ، تظهر كسلطة بصل يهودية ، وفي مصادر أخرى - فرنسية.
مكونات:
- بصل - رأسان كبيران ؛
- كبير تفاحة، مدينة، قط - حاسب شخصي 1.؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- مايونيز؛
- ملح.
يمكن تغيير عدد المكونات حسب تقدير المضيفة. لتحضير سلطة البصل مع الجبن ، يمكنك تناول التفاح الحامض أو الحلو - سيتغير طعم الطبق قليلاً.
تحضير:
- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطّع إلى نصف حلقات. يُطوى في وعاء عميق ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويُغلق بإحكام بغطاء. بعد 10-15 ثانية ، اشطف البصل جيدًا تحت الماء البارد الجاري. إذا لم يتم ذلك ، أو بقيت الحلقات النصفية ساخنة على الأقل قليلاً ، فستستمر العمليات الحرارية. بدلاً من البصل المقرمش العطري الخالي من المرارة ، فإنك تنضج جيدًا.
- ابشر البيض المقشر والتفاح والجبن المقشر على مبشرة خشنة على أطباق مختلفة.
- تحضير طبق عميق. ضعي السلطة في طبقات: البصل الأول ، ثم البيض ، ثم التفاح في الأعلى. يُملح كل طبقة قليلاً ويُدهن بالمايونيز. يرش الجبن المبشور.
سلطة البصل مع التفاح مذاق أفضل إذا تم تبريدها لمدة ساعة. طبق المائدة الاحتفالية مغطى بالجبن على الجانبين.
سلطة البصل والبيض
لا فرق بين أي بصل يصنع هذه السلطة - يزرع في الحديقة أو تحت فيلم أو على حافة النافذة. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة ، وإلا ستفقد معظم العناصر الغذائية. يتم تحضير سلطة البصل بسرعة وسهولة ، فهي لذيذة. إذا تعلم الطفل أن يفعل ذلك ، فلن يظل جائعًا بالتأكيد ، ولن يتلقى سعرات حرارية إضافية من الوجبات السريعة ، ولكن جرعة إضافية من الفيتامينات.
مكونات:
- بصل أخضر - حزمة واحدة ؛
- بيضة - 3 قطع ؛
- كريمة حامضة أو مايونيز - 0.5 كوب ؛
- ملح ، بهارات.
يمكنك استخدام الزبادي السميك غير المحلى كصلصة.
يصب البعض المكونات مع الكفير ويأكلون بالملعقة. بالطبع ، لا ينبغي تقديم مثل هذه السلطة على المائدة المشتركة ، ولكن كوجبة خفيفة إضافية للوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، فهي مناسبة تمامًا.
تحضير:
- يُفرز البصل الأخضر ويُقشر ويُغسل. نفض الماء ، مقطعة إلى قطع عشوائية ، ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
- يُسلق البيض المسلوق. قشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة أو صر.
- يُمزج البصل والبيض والملح. يتبل بالقشدة الحامضة أو المايونيز ويقلب ويقدم على الفور.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف 2-3 قطرات (لا أكثر) من عصير الليمون أو الخل البلسمي أو صلصة الصويا إلى التتبيلة.
إذا قمت بإضافة نصف ملعقة صغيرة على الأقل من المكونات الإضافية إلى القشدة الحامضة أو المايونيز ، فسوف يفسد الطعم بشكل ميؤوس منه. بضع قطرات ستضيف التوابل إلى الطبق.
ستساعد الوصفات البسيطة ولكن اللذيذة لسلطات البصل بالصور على تنويع القائمة وتشبع الجسم بالفيتامينات. يمكنك طهيها كل يوم من المنتجات المتوفرة في المنزل. أتمنى لك وجبة شهية!