Hurtige og nemme opskrifter til fremstilling af fisk zraz

En af de mest interessante feriesnacks er fisk zrazy. Disse er koteletter, der er kendetegnet ved en øm hakket fiskedej og en langstrakt form. Denne skåls ejendommelighed er påfyldningen. Det kan være helt anderledes. Blandt de mange opskrifter er fisk zrazy med æg de mest populære. Dette er en enkel og lækker skål, der kræver et minimum af ingredienser.

Læs også opskrift på kartoffel zraz!

En simpel opskrift på fisk zraz med æg

Koteletter tilberedt på denne måde er meget velsmagende og tilfredsstillende. De indeholder mange nyttige sporstoffer, der simpelthen er nødvendige for den menneskelige krop.

Til madlavning skal du tage:

• 400 g hakket fisk
• 5 æg;
• 0,5 kopper knuste kiks;
• to tænder hvidløg;
• 1 stor løg
• vegetabilsk olie;
• peberblanding (formalet)
• salt;
• basilikum;
• persille.

For at hakket kød ikke klæber til dine hænder, skal du fugte håndfladerne med koldt vand.

Madlavningssekvens:

1. Kog æggene i 10 minutter. I slutningen af ​​denne tid skal du overføre dem til en gryde med koldt vand. Dette er nødvendigt, så de hurtigt skræller af skallen.
2. For at tilberede hakket kød skal du tage et gennemsnitligt stykke af enhver fiskefilet. Vask kødet, skræl huden, hvis nogen. Drej derefter en kødkværn. Salt og peber den resulterende masse. Tilsæt et kyllingæg, persille og basilikum... Bland alle komponenter godt.
3. Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande. På den bliver du nødt til at stege finthakket løg. Hold det i brand, indtil det blødgør. Hak derefter hvidløgsklyven. Bland ingredienserne og lad dem simre i 2-3 minutter. Tilsæt blandingen til fiskemassen. Bland hakket kød grundigt.
4. Tilberedte æg skal skæres i to lige store dele. Derefter kan du begynde at danne blanke. Når du opretter koteletter, skal du tage så meget kød, så det er let at pakke ægget. Lav forsigtigt en rund kage med hakket kød. Sæt fyldet i midten. Sæt kanterne i midten og lim. Rul hvert stykke i brødkrummer.
5. Sæt fisk zrazy i en forvarmet stegepande. Steg hver af dem i vegetabilsk olie, indtil de er kogte. Dette skal gøres på en lille brand. Koteletter betragtes som klar, når en appetitlig, gyldenbrun skorpe vises på begge sider.

Overfør zrazy til papirhåndklæder. Denne procedure er nødvendig for at fjerne overskydende olie.

Det anbefales at servere skålen med friske grøntsager. Kogt fisk, der er sprød med æg og løg, efterlader ingen ligeglad.

Videoopskrift på fisk zraz med lyserød laks

Fisk zrazy med hakket æg og grønne løg

Koteletter kogt på denne måde er meget ømme og saftige. Denne skål vil være meget nyttig ikke kun for voksne, men også for børn.

Ingredienser:

• 4 æg;
• en flok grønne løg;
• to skiver hvidt brød;
• et glas frisk komælk
• 0,5 kg hakket kød
• en løg;
• brødkrummer.

For at gøre basen til en homogen konsistens, anbefales det at slå den lidt af.

Den første ting at gøre er at koge æggene. Det er vigtigt, at de er seje. Hvorfor dræne det varme vand og hæld æggene med kold væske. Derefter skal de skrælles og skæres i små terninger.

Hak en flok grønne løg og rør æggene ind. Kryd blandingen med lidt salt og peber.

Hakket kød kan laves enten uafhængigt eller købes færdigt i butikken. Ofte indeholder købt kød ikke salt og krydderier. Derfor skal du bringe det efter smag før madlavning. Tilsæt æg til hakket fisk og bland godt.

Læg brødstykkerne i en dyb skål og hæld mælken over. Efter 10 minutter skal du klemme det gennemblødte brød og lægge i en blender. Anbring revet løg der. Bland komponenterne og hæld i kødmassen.

Dann kager fra hakket kød, hvorpå der fyldes lidt. For at den hakkede fisk zrazy skal have et attraktivt udseende, anbefales det at gøre koteletterne i samme størrelse. Rul alle dannede emner i brødkrummer.

Sæt dem derefter i en varm stegepande med vegetabilsk olie og steg dem indtil de er gyldenbrune.

Når alle patties er klar, skal du lægge dem i en bageplade. Opbevar fadet i ovnen i 180 minutter. Server koteletter med friske tomater.

Denne opskrift på fisk zraz viser sig at være meget appetitlig. Dens aroma vil helt sikkert samle alle gæsterne i køkkenet.

Lækker opskrift på fisk zraz "Donskie"

Du kan bruge forskellige typer fisk til at forberede denne opskrift. Stykker af medium tykkelse er bedst.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg fisk
• 100 g smør
• 3 mellemstore løg;
• 5 æg;
• brødkrummer;
• 200 gram vegetabilsk olie
• 250 gram mel;
• 280 ml mælk
• strimlet persille;
• havsalt;
• malet sort peber;
• citron (eller citronsaft).

Fremstillingen af ​​"Donskiye" zraz fra fisk skal startes fra fremstillingen af ​​basiskomponenten. Vask fileterne grundigt og fjern alle frø. Afbryd stykkerne med en køkkenhammer. Den optimale tykkelse af kødet skal være 0,7 cm. Salt, peber og smør fisken med citronsaft.

For at forberede fyldet skal du hugge løg og stege det i vegetabilsk olie, indtil det er lysebrunt.

Kog æggene og skær dem i små terninger. Når alle ingredienserne er klar, kan du begynde at danne emnerne. Læg en eller to spiseskefulde fyld på de brudte stykker fisk. Pak forsigtigt kotelet, pakk den ind i mel, dypp i et knust æg og derefter i brødkrummer.

Steg "Donskoye" fisk zrazy indtil gyldenbrun. De kan også bages i ovnen.

Før servering anbefales det at dekorere skålen med grøntsager eller hakkede urter.

For at forberede en meget velsmagende opskrift på fiskeretter er det nok at overholde rækkefølgen af ​​handlinger. Dette vil skabe et ægte kulinarisk mesterværk.

Videoopskrift til madlavning af fisk zraz