Hjemmelavet abrikosmarmelade i skiver
Hvis du kan lide søde desserter lavet af modne frugter, skal du tage vores opskrifter til efterretning. At fremstille abrikosmarmelade med skiver er ikke så let, som det kan se ud ved første øjekast. Forkert teknologi vil føre til, at frugterne koger og bliver til en homogen masse. Læs derfor omhyggeligt vores tip og tricks, og gentag derefter alle trin i den rigtige rækkefølge.
Abrikos syltetøj med appelsin
Ingredienser:
- abrikoser - et kilo;
- orange;
- granuleret sukker - et kilo;
- vand - 200 ml.
Til denne opskrift har du brug for umodne grønlige frugter. Bløde saftige frugter koger hurtigt ned og bliver hurtigt til "grød".
Hvordan laver man lækker abrikosmarmelade? En trin-for-trin opskrift med et foto hjælper dig med at løse problemet.
Vælg først frugterne, vask dem derefter godt under koldt vand, fjern frøene og skær dem i halvdelen. Du kan skære halvdelene igen, hvis du vil. Læg stykkerne i en dyb gryde. orange skræl, pres saften ud af den, og sil derefter væsken.
Kog sirupen fra vand og sukker, og lad den simre på komfuret i fem minutter. Tilsæt appelsinjuice i slutningen. Fjern sirupen fra komfuret, hæld den forsigtigt over abrikoser og vent på, at væsken er kølet af. Returner den resulterende infusion tilbage i gryden, kog den igen og hæld frugten over den igen.
Når sirup og abrikoser er afkølet til stuetemperatur, bring dem i kog og lad dem simre over svag varme i flere minutter. Derefter spredes syltetøjet i steriliserede krukker og rulles op. Husk at vende opvasken og dække dem med et varmt tæppe. Den næste dag kan syltetøjet overføres til spisekammeret eller ethvert andet sted, der er egnet til opbevaring.
Den færdige dessert kan bruges til at lave søde tærter med frugtpåfyldning eller simpelthen servere den med varme drikke.
Jam "Pyatiminutka"
Desserten fik sit navn for en usædvanlig blid måde at lave mad på. Dernæst fortæller vi dig detaljeret, hvordan man tilbereder abrikosmarmelade til vinteren.
Ingredienser:
- udstenede abrikoser - 700 gram;
- sukker - 700 gram;
- vand - 250 ml.
"Pyatiminutka" marmelade med abrikoskiler tilberedes i flere faser.
Vælg stærke frugter, vask dem, skær dem i halve og fjern frøene. Dæk papirmassen med granuleret sukker og lad den være et stykke tid. Ryst frugtskålen lejlighedsvis, men rør ikke.
Vej abrikoserne efter bearbejdning i køkkenvægt. Det ideelle forhold mellem frugt og sukker er 1: 1.
Efter en time kan frugterne hældes med vand og sendes til komfuret. Når marmeladen koger, skal du skrue ned for varmen og koge godbidder i yderligere fem minutter. Opbevar køleskabet maden og kog den igen. Gentag proceduren en gang til.
Efter den tredje kogning arrangeres desserten i rene krukker og lukkes med kogte låg.
Pitted abrikos syltetøj
En usædvanlig måde at forberede dessert på vil hjælpe dig med at opnå en original smag. Vi er sikre på, at du vil sætte pris på den søde abrikosmarmelade.Skiver i aromatisk sirup vil være et godt selskab med friskbrygget te eller enhver anden varm drikke.
Ingredienser:
- abrikosmasse - et kilo;
- sukker - et kilo
- vand - et glas.
Abrikos syltetøj skiver tilberedes ganske enkelt, men opskriften har sine egne egenskaber. Læs derfor vores instruktioner nøje, inden du begynder at lave mad.
Forarbejd frugterne og skær dem i fire dele. Opdel knoglerne og fjern den bløde kerne. Bland sukker med rent vand.
Den lyse smag af denne dessert afhænger direkte af frøene, som vi vil bruge til madlavning. Derfor er det bedre at skære kernerne i halve eller knuse dem i små partikler.
Placer abrikoser og frø i en dyb gryde og hæld derefter sirupen over. Sæt køkkengrejene i brand og kog indholdet. Tøm derefter sirupen i en separat beholder, og afkøl maden. Dette trin er nødvendigt, så skiverne forbliver intakte og ikke koges.
Gentag denne procedure to gange til. Den sidste kogning skal tage længere tid - cirka ti eller femten minutter. Hæld den færdige godbid i en steriliseret skål og rul den op.
Vi vil være glade, hvis du kan lide abrikosmarmelade med skiver. Opskrifterne samlet på denne side hjælper dig med at forberede et lille lager af velsmagende godbidder til vinteren. En smukt duftende godbid vil glæde din familie på en dyster vinteraften og bringe minder om lyse solskinsdage tilbage.