Hvordan laver man squash syltetøj med citron og andre tilsætningsstoffer?
Squash marmelade med citron viser sig at være meget behagelig. Citronens rolle kan spilles af andre citrusfrugter: lime, appelsin, grapefrugt. Lægemidlet suppleres også perfekt med courgette, havtorn, sort chokeberry og andre ingredienser. Meget tyk marmelade tjener som fyld til tærter, ruller, fingre, tærter. Squash marmelade opskrifter hjælper med at give liv til en sød dessert, der supplerer ethvert teselskab. Alt i alt har du brug for et par timer for at skabe denne kulinariske skål, en gryde eller langsom komfur. Så lad os komme i gang.
finde ud af om fordelene ved keglestop!
Squash syltetøj i en gryde
Forberedelse:
- Vask squashen, afskær halerne på begge sider og hug den i stykker.
- Læg stykkerne i vandet i 6 timer og læg dem derefter i et dørslag for at glas alt vandet.
- Slib med en kødkværn eller foodprocessor.
- Kog sirupen: kombiner de specificerede andele af vand og sukker, kog indtil hovedparten er helt opløst.
- Put jorden squash i sirup og kog i en halv time.
- Steriliser krukker og låg i 5 minutter.
- Arranger den kogte varme syltetøj i krukker, kork. Pak det ind i et varmt tæppe og lad det køle af.
- Om vinteren skal du åbne en krukke slik og nyde smagen. Nyd dit måltid!
Marmorets beredskab under tilberedningen kan bestemmes ved at øse et par gram op med en ske og placere dem på en flad overflade på en tallerken. Hvis dråben spreder sig som vand, er marmeladen ikke klar. Den svejsede perle skal være stiv og ubevægelig.
Squash syltetøj i en langsom komfur
Desserter fra en multikoger er ikke værre end ved konventionel madlavning med en gryde. De, der konstant ikke har tid nok, bør læse opskriften om, hvordan man laver squash syltetøj i en langsom komfur. For sødme har du brug for 1 kg squashmasse. For at tilsætte syrlighed til syltetøjet kan du tilføje en appelsin og til pikant 50 gram kandiserede frugter ingefær... Alt dette omrøres i et kilo pulveriseret sukker.
Forberedelse:
- Vask og skær squashen i små stykker (uden frø).
- Dæk hakkede grøntsager med pulveriseret sukker og rør.
- Anbring skiverne i en langsom komfur og lad dem simre over svag varme med omrøringsfunktionen.
- Mens multicooker gør sit job, skal du skære den kandiserede frugt.
- Det er orange, der skal skrælles af og skæres i meget små stykker. For at slippe af med skrælens bitterhed skal du blanche den flere gange. Du kan tilføje citron til appelsinen, som lækkert supplerer ingredienserne. Squash syltetøj med citron og appelsin har en sød og sur smag.
- Klem saften fra appelsinen og tilsæt den til den kogte squash. Tilsæt hakkede kanderede frugter og appelsinskal der. Lad det simre i 35-40 minutter, indtil squashmassen er gennemsigtig.
- Hæld i steriliserede krukker og forsegl. Marmeladen er klar.
Pulveriseret sukker erstattes let med granuleret sukker. I dette tilfælde skal du tage lidt mere end 1,1 kg sand.
Squash syltetøj med citron
Patissoner i sig selv har ikke en eksotisk smag. Men de er fremragende til forarbejdning og absorberer godt smagen af andre ingredienser, der kombineres med den.Så her er en trin-for-trin opskrift med et foto af squash syltetøj med citron føjet til din opmærksomhed. For ham har du kun brug for et kilo squash og to store citroner. Med en hastighed på 1: 1 er det logisk, at 1 kg sukker også går.
Forberedelse:
- Hvis du har gammel squash, er det bedre at straks slippe af med skrællen. Unge grøntsager skal ikke skrælles. Skær i stykker.
- Riv med skrællen citroner... Hvis der ikke er citroner, erstatter deres smag perfekt appelsinen. Således får du marmelade fra squash med appelsin.
- Hæld den specificerede mængde sukker i 400 gram vand og kog indtil den opløses.
- Bland sirup, squash og citroner. Lad det brygge i et par timer i denne tilstand. Kog derefter og kog indtil klar (op til 40 minutter).
- Placer den kogte sødme i krukker og kork.
For elskere af meget tyk marmelade skal madlavningsproceduren øges fra 40 minutter til 50.
At lave squash syltetøj med citron og orange, så skal du bruge opskriften ovenfor. Citrons surhed er perfekt fortyndet med den søde og sure appelsinsmag. Kun et emne tilføjes til tilberedningstrinnene, hvor appelsinen tilberedes. Den skal skrælles og skæres i små stykker. Og appelsinskal skal hugges takket være rivejernet. Alle andre trin med citron og appelsin squash marmelade forbliver uændret.