Το φυστικοβούτυρο είναι ένα χρήσιμο προϊόν για υγεία, γεύση και ομορφιά

Τα φιστίκια, ή, όπως λέγεται και, «φυστίκι», προέρχονται από το Περού, εδώ για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια αρχαιολογικών ανασκαφών βρέθηκαν οι καρποί του. Το 1890, ένας διατροφολόγος από την Αμερική ήταν ο πρώτος που παρήγαγε και χρησιμοποίησε φυστικοβούτυρο, ο οποίος εργαζόταν για την εύρεση ενός διαιτητικού φυτικού προϊόντος που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί με τυρί, αυγά κοτόπουλου και κρέας στις θρεπτικές και ενεργειακές του ιδιότητες. Το φυστικοβούτυρο υιοθετεί πλήρως τη φωτεινή έντονη γεύση και τη μυρωδιά αυτού του καρυδιού. Και η πλούσια σύνθεση και η πυκνή περιεκτικότητα σε περίβλημα το καθιστούν κατάλληλο για χρήση σε μια μεγάλη ποικιλία τομέων - μαγειρική, φαρμακευτική και κοσμετολογία.

Φυστικοβούτυρο, πώς είναι;

Το φυστικέλαιο είναι ένα πολύτιμο φυτικό προϊόν διατροφής, συγκρίσιμο σε θρεπτική και βιολογική αξία με τα ζωικά προϊόντα. Η παραγωγή φυστικοβούτυρου βασίζεται σε 3 μεθόδους:

1. Μη επεξεργασμένο λάδι. Είναι προϊόν καφέ αποχρώσεων με πλούσιο και λαμπερό άρωμα και γεύση. Η παραγωγή και η εφαρμογή του είναι εγκατεστημένη σε ασιατικές χώρες.
2. Εξευγενισμένο λάδι. Αυτό το προϊόν έχει μια πιο απαλή, τυλιγμένη γεύση και οσμή καρυδιού και το χρώμα του κυμαίνεται από ανοιχτό έως σκούρο κίτρινο. Αυτό το λάδι παράγεται και χρησιμοποιείται στην Ευρώπη και την Αμερική.
3. Λάδι με ψυχρή πίεση. Όσον αφορά τα οφέλη και την καθαρότητα του, αυτό το λάδι είναι το πιο πολύτιμο, χρησιμοποιείται στην ιατρική.

Σε αντίθεση με όλες τις πεποιθήσεις, τα φιστίκια δεν είναι καρύδια, είναι όσπρια που, όπως όλα τα όσπρια, μεγαλώνουν στη γη!

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες από φυστικοβούτυρο

Η πλούσια σύνθεση φυστικοβούτυρου εξηγεί τις ιδιαίτερες ιδιότητες και χαρακτηριστικά του:

1. Αμινοξέα. Το ελαϊκό οξύ Omega-9 είναι περίπου το 60% του ελαίου από φιστίκια και το πολυακόρεστο λινελαϊκό οξύ Omega-6 είναι περίπου 30%. Ένα άλλο 10% είναι κορεσμένα λιπαρά οξέα - παλμιτικό, άλφα-λινολεϊκό, στεατικό, λιγνοκερικό, αραχιδικό και άλλα. Όλα αυτά είναι ζωτικής σημασίας και αναντικατάστατα συστατικά για την ανθρώπινη υγεία.
2. Εύπεπτα λίπη. Σε σύγκριση με τα ζωικά λίπη, τα φυτικά λίπη απορροφώνται ευκολότερα και ταχύτερα στο ανθρώπινο σώμα.
3. Σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β. Μεταξύ αυτών: Β1, Β2, Β3, Β5, Β8 και Β9. Ο ρόλος αυτών των βιταμινών αποδίδεται στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού-αλατιού, καθώς και του μεταβολισμού υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών στο σώμα. Οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στις ορμόνες, την ανοσία και την εμφάνιση ενός ατόμου.
4. Βιταμίνη D. Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη βοηθά στην ανάπτυξη και αναγέννηση του σκελετικού συστήματος, είναι απαραίτητη για την πρόληψη καρδιακών, καρκίνου και ενδοκρινικών παθήσεων.
5. Μακροεντολές και μικροστοιχεία. Αυτά τα στοιχεία περιλαμβάνουν μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, χαλκό, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο και άλλα. Όλα αυτά τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία, την ευημερία και την απόδοση του ανθρώπου.
6. Χολίνη ή βιταμίνη Β4. Η καλά συντονισμένη εργασία του νευρικού συστήματος είναι αδύνατη χωρίς αυτήν την πολύτιμη βιταμίνη · συμμετέχει επίσης στη σύνθεση των φωσφολιπιδίων, η οποία είναι σημαντική για την πρόληψη της διείσδυσης του λιπώδους ήπατος και την ανάπτυξη της νόσου της χολόλιθου.
7. Betaine.Η αποτελεσματική ηπατική λειτουργία είναι αδύνατη χωρίς βεταΐνη · συμβάλλει επίσης στην πλήρη αφομοίωση των πρωτεϊνών από τα τρόφιμα.
8. Αντιοξειδωτικά Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει βιταμίνες Α και Ε που περιέχονται στα φυστίκια και το φυστικέλαιο. Στη σύγχρονη ζωή, ένας σημαντικός ρόλος παίζει τα αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν και αποκαθιστούν το ανθρώπινο σώμα.

Επιστήμονες από τη Γερμανία έχουν αποδείξει ότι το φυστικοβούτυρο περιέχει την πολυφαινόλη ρεσβερατρόλη, η οποία παίζει ενεργό ρόλο στην πρόληψη του υπερβολικού βάρους και βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Αυτή η ουσία έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην ομαλοποίηση της ισορροπίας των οιστρογόνων, έχει αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση, μειώνει τη συγκέντρωση χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Χάρη στη ρεσβερατρόλη, ενεργοποιείται η παραγωγή κολλαγόνου στο ανθρώπινο σώμα, η οποία έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών!

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυστικοβούτυρου είναι περίπου 600 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό είναι ένα αρκετά υψηλό σχήμα, όπως οποιοδήποτε άλλο λιπαρό προϊόν λιπαρών. Ωστόσο, αυτές οι θερμίδες δεν πρέπει να θεωρούνται ως οι συνηθισμένες χιλιοθερμίδες, η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα είναι εντελώς διαφορετική.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες

Η μοναδική σύνθεση του φυστικοβούτυρου παρέχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στην επίσημη και παραδοσιακή ιατρική. Μάθετε τα πάντα για τα οφέλη και τους κινδύνους του φυστικοβούτυρου!

Φυστικέλαιο - ευεργετικές ιδιότητες:

1. Η χοληδόχος κύστη. Το φυστικοβούτυρο διεγείρει τη λειτουργία του σχηματισμού χολής και της έκκρισης της χολής, επομένως είναι αποτελεσματικό χολερετικό φάρμακο.
2. Συκώτι. Το λάδι είναι σε θέση να αποκαταστήσει τα ηπατικά κύτταρα και να αποτρέψει την παχυσαρκία των οργάνων.
3. Πεπτικό σύστημα. Το αραχιδέλαιο αποτρέπει φλεγμονώδεις διεργασίες σε οποιοδήποτε μέρος του πεπτικού σωλήνα, έχει απολυμαντικό και επούλωση πληγών στα εσωτερικά όργανα. Χάρη σε αυτό, αντιμετωπίζει καλά τη γαστρίτιδα και τα έλκη, την κολίτιδα, τη χολοκυστίτιδα και την παγκρεατίτιδα.
4. Κυκλοφορικό σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες στο λάδι που επηρεάζουν την πήξη του αίματος και τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, συμβάλλει στη θεραπεία της αιμορροφιλίας και της αναιμίας στους ανθρώπους.
5. Καρδιά και αιμοφόρα αγγεία. Το φυστικοβούτυρο μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα, επομένως χρησιμοποιείται για την πρόληψη του σχηματισμού σκληρωτικών πλακών, για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και για την αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων. Η τακτική κατανάλωση φυστικοβούτυρου στα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών καρδιακών και αγγειακών παθολογιών - ισχαιμία, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή προσβολή.
6. Νευρικό σύστημα. Η χολίνη από φυστικοβούτυρο συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση της λεκιθίνης, ενός δομικού υλικού για τα εγκεφαλικά κύτταρα και τις νευρικές ίνες. Η συστηματική πρόσληψη λαδιού στα τρόφιμα παρέχει υψηλή ψυχική δραστηριότητα και συγκέντρωση.
7. Διαβήτης. Το φυστικέλαιο μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως συνιστάται από τους γιατρούς για χρήση στον διαβήτη.
8. Οραμα. Το λάδι έχει αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσματικό για ολόκληρη την οπτική συσκευή.
9. Δέρμα. Το φυστικοβούτυρο σε συνταγές για το δέρμα παρέχει εξαιρετική ενυδάτωση και διατροφή, έχει επούλωση πληγών και τονωτικό αποτέλεσμα, βοηθά στην αντιμετώπιση της πρόωρης γήρανσης και του ξηρού δέρματος.

Το λάδι μπορεί να είναι επιβλαβές εάν κακοποιηθεί στη διατροφή εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό σε αυτό το φαγητό. Τα άτομα με βρογχικό άσθμα και η τάση για αυξημένη πήξη του αίματος πρέπει να είναι προσεκτικά για να γιορτάσουν το φυστικοβούτυρο. Το πιο χρήσιμο προϊόν θεωρείται προϊόν ανεξάρτητο από φυσικά φιστίκια.

Πώς να φτιάξετε φυστικοβούτυρο στο σπίτι

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα χαρακτηριστικό ενός υγιεινού τρόπου ζωής, δίνει δύναμη και ενέργεια, σας επιτρέπει να φαίνεστε καλύτερα και να νιώθετε υπέροχα,καταπολεμά αποτελεσματικά τη γήρανση και βοηθά στη διατήρηση της φιγούρας! Πώς να φτιάξετε φυστικοβούτυρο στο σπίτι; Η παρασκευή φυστικοβούτυρου στο σπίτι είναι απλή: ρίξτε ξηρά φρυγμένα φιστίκια σε ένα μπολ μπλέντερ και αλέστε τα για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου είναι λιπαρά. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία λείανσης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή άλλο φυτικό λάδι στα καρύδια. Συνιστάται να στέλνετε το τελικό προϊόν στο ψυγείο. Φυσικά! Νόστιμο! Εύκολα!

Πολλοί ενδιαφέρονται για την ερώτηση: φυστικοβούτυρο και βούτυρο - ποια είναι η διαφορά; Πάστα φυστικιών είναι ένα έτοιμο για κατανάλωση προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εξαιρετικά θρεπτικό, προικισμένο με μια ιδιαίτερη γεύση λόγω διαφόρων προσθέτων - αλάτι, ζάχαρη, άλλοι τύποι ξηρών καρπών, σοκολάτα, μέλι κ.λπ. Όχι λιγότερο ενδιαφέρον και πώς διαφέρει το φυστικοβούτυρο από τη μαρμελάδα; Η μαρμελάδα είναι φιστίκια βρασμένη μέχρι την κατάσταση ζελέ με ζάχαρη, προστίθενται διάφορα μούρα και χυμοί φρούτων για γεύση και χρώμα.

Το φυστικοβούτυρο, με μοναδική απαλή υφή και ενεργή αξέχαστη γεύση, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό. Αυτή η λιχουδιά δεν θα βλάψει τη φιγούρα σας, θα σας ενθουσιάσει και θα ενεργοποιήσετε όλη την ημέρα! Αξίζει να δοκιμάσετε - γεύση, κορεσμό και οφέλη για την υγεία σε ένα πιάτο!

Φυστικοβούτυρο για πρωινό - βίντεο