Τι είναι το μέλι κουκουνάρι και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του πεύκου και της ρητίνης του είναι γνωστές σε όλους. Και ποια είναι η χρήση του μελιού από τα κουκουνάρια, γιατί με τη βοήθειά του, στα αρχαία χρόνια, αντιμετωπίστηκαν διάφορες ασθένειες και ασθένειες; Ακόμα και στον κωνοφόρο αέρα υπάρχουν πολλά φυτοκτόνα, πτητικές βιολογικά δραστικές ουσίες που σκοτώνουν και αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων φυτών. Το πεύκο, η μαρμελάδα, τα βάμματα και οι αλοιφές περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Επομένως, αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα πλεονεκτήματα του μελιού πεύκου.

Γιατί είναι χρήσιμοι νεαροί βλαστοί πεύκων;

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των νεαρών βλαστών αναγνωρίζονται γενικά και επιβεβαιώνονται από επίσημο φάρμακο. Εκχυλίσματα πεύκων, αλοιφές, βάμματα ανακουφίζουν την κατάσταση σε πολλές ασθένειες. Και οι εγχύσεις μπορούν να συνταγογραφηθούν ως πρόσθετη θεραπεία, χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία λουτρών, εισπνοών, καθώς και διαφόρων συμπιέσεων που συμβάλλουν στην απορρόφηση φλεγμονωδών διεργασιών στο δέρμα.

Στην αρχαιότητα, στη Ρωσία, τα κλαδιά και οι βελόνες μασήθηκαν - με αυτόν τον τρόπο καθαρίζονταν την στοματική κοιλότητα και ταυτόχρονα ενίσχυαν τα ούλα. Λόγω των αντισκορβικών ιδιοτήτων των βελόνων πεύκου, πολλοί ταξιδιώτες και ναυτικοί επέζησαν σε μεγάλα ταξίδια.

Τα κλαδιά πεύκου περιέχουν μια ολόκληρη σειρά ενώσεων και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Συμπεριλαμβανομένου:

• βιταμίνες B, K, C, ασκορβικό οξύ, καροτένιο;
• σίδηρος, σελήνιο, κάλιο
• αιθέρια έλαια που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• τανίνες απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, του στομάχου, των εντέρων.
• τανίνες που καταστέλλουν πολλές φλεγμονώδεις διεργασίες.

Τα φυτοκτόνα πεύκων που περιέχονται στον αέρα όπου μεγαλώνουν αυτά τα δέντρα, όχι μόνο προστατεύουν το σώμα από διάφορα βακτήρια, βελτιώνουν τη λειτουργικότητα ολόκληρου του κυκλοφορικού συστήματος, αλλά είναι επίσης επιζήμια για τον αιτιολογικό παράγοντα της φυματίωσης.

Πολύτιμες ιδιότητες του μελιού πεύκου

Το σιρόπι πεύκου, το μέλι ή η μαρμελάδα είναι ένα αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της τραχειίτιδας, της βρογχίτιδας, της πνευμονίας, της ανεπάρκειας βιταμινών, των οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων και των οξέων λοιμώξεων του αναπνευστικού. Οι τανίνες που περιέχονται σε αυτό συμβάλλουν στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των νευρώνων, η οποία είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τη θεραπεία των εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς και υποστήριξη για έντονη εγκεφαλική δραστηριότητα. Το σιρόπι πεύκου πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή για άτομα που θέλουν να διατηρούν καλή μνήμη και προσοχή όσο το δυνατόν περισσότερο.

Οι μέλισσες δεν συμμετέχουν στην παρασκευή μελιού από κουκουνάρια, αλλά αυτό δεν μειώνει την αξία του προϊόντος.

Το μέλι πεύκου μοιάζει με το συνηθισμένο μέλι, αλλά η γεύση του έχει μια αξιοσημείωτη κωνοφόρα, ελαφρώς ρητινώδη επίγευση με ελαφριά πικρία. Οι γλυκοί βλαστοί βρασμένοι σε σιρόπι ζάχαρης είναι επίσης αρκετά βρώσιμοι, είναι μαλακοί και ζουμεροί. Δεν επιτρέπεται η χρήση μελιού πεύκου ως μαρμελάδα. Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τυχαία, μόνο κατά βούληση. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια πολύτιμη θεραπεία που έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για την καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Χρησιμοποιείται συχνά ως διουρητικό και χολερετικό, καθώς και για:

• αναπνευστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των ιών.
• χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης
• ανεπάρκεια βιταμινών, για επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• σοβαρή σωματική εξάντληση, γενική κόπωση
• φυματίωση;
• σπασμοί και πόνος.

Δεδομένου ότι το σελήνιο και ο σίδηρος βρίσκονται στο μέλι, χρησιμοποιείται για ασθένειες του αίματος, ως μέσο διέγερσης της αιματοποίησης και της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.

Αντενδείξεις για τη χρήση μελιού από κουκουνάρια

Το μέλι πεύκου από κουκουνάρια και βλαστοί δεν είναι ισχυρό αλλεργιογόνο, αλλά έχει σημαντική επίδραση στο σώμα. Επομένως, την πρώτη φορά που το δοκιμάζουν πολύ λίγο. Στη συνέχεια, πάρτε με άδειο στομάχι, μία κουταλιά το πρωί και το βράδυ, ξεπλύνετε με βραστό νερό. Τα παιδιά πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό προτού δώσουν μέλι από βλαστοί πεύκου. Εάν το παιδί είναι κάτω των πέντε ετών, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο για αυτόν. Στα παιδιά χορηγείται ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μαζί με τσάι από βότανα ή γάλα.

Επειδή το μέλι πεύκου από νεαρούς βλαστούς περιέχει ζάχαρη, δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα άνω των 60 ετών ή που πάσχουν από διαβήτη.

Αυτή η θεραπεία δεν είναι κατάλληλη:

• ενώ είστε έγκυος ή θηλάζετε ένα μωρό.
• με υπάρχουσα παχυσαρκία, υψηλή αρτηριακή πίεση, χρόνιο αλκοολισμό.
• με πάχυνση του αίματος, προκαλώντας αυξημένο κίνδυνο θρόμβων αίματος.
• μετά από εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές προσβολές.
• με ατομική δυσανεξία, γαστρικές παθήσεις, χρόνιο ήπαρ, παθολογίες των νεφρών, κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης.

Με μέτρια κατανάλωση μελιού πεύκου, τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή του συμβάλλουν στη μείωση της διαδικασίας γήρανσης του σώματος εν μέρει.

Μέλι από κουκουνάρια: χαρακτηριστικά της συλλογής πρώτων υλών

Η ακριβής τήρηση των βασικών κανόνων προμηθειών εγγυάται ένα υψηλής ποιότητας και πιο χρήσιμο προϊόν:

1. Ο πευκοδάσος πρέπει να βρίσκεται μακριά από αυτοκινητόδρομους με πολλή κίνηση και μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις.
2. Τα δέντρα πρέπει να είναι έντονα με ένα καλά σχηματισμένο στέμμα.
3. Τα νεαρά κλαδιά πεύκου συγκομίζονται στις αρχές της άνοιξης. Για την περιοχή της Μαύρης Γης, αυτό είναι το δεύτερο μισό του Απριλίου και τις πρώτες δεκαετίες του Μαΐου.
4. Οι άνω μπουμπούκια πρέπει να είναι ακόμα κλειστοί, με κλίμακες πιεσμένες μεταξύ τους και γεμισμένες με ρητίνη. Η γεύση τους είναι κωνοφόρα, με πικρία. Στο εσωτερικό, οι μπουμπούκια είναι πρασινωπό-καφέ.

Οι βλαστοί πεύκων συλλέγονται με γάντια, ώστε να μην λεκιάζουν τα χέρια τους στη ρητίνη. Απλώς αποκόπτονται, κόβονται ψαλίδα κλαδέματος ή ψαλίδι. Εάν τα νεφρά έχουν χρόνο να ανοίξουν, τότε δεν είναι πλέον κατάλληλα για παρασκευή μελιού.

Τα κομμένα βλαστάρια τοποθετούνται σε δροσερό, καλά αεριζόμενο μέρος. Πρέπει να είναι στη σκιά. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση όλες οι πολύτιμες ουσίες θα διατηρηθούν στους βλαστούς. Οι ξηρές πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες και κουτιά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δύο χρόνια.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η επούλωση του μελιού από τους βλαστούς είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι πρώτες ύλες είναι υψηλής ποιότητας. Εδώ είναι ένα από τα ευκολότερα.

Τα νεαρά κουκουνάρια καθαρίζονται από βελόνες και πλένονται και μετά:

• τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με καθαρό κρύο νερό.
• βράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• βάλτε σε σκοτεινό μέρος για μια μέρα για να πάρετε μια πιο συμπυκνωμένη έγχυση.
• μετά από μια μέρα, ο ζωμός πεύκου διηθείται και χύνεται σε άλλο δοχείο, μεγαλύτερου όγκου, όπου προστίθεται ζάχαρη σε αναλογία 1: 1.
• βάλτε ξανά στη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας και απομακρύνοντας τον αφρό, μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το υγρό.
• αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Κατά κανόνα, 1 kg ζάχαρης και 1 λίτρο νερού λαμβάνονται για 0,5 kg βλαστών. Προκειμένου να αποφευχθεί το σάκχαρο του μελιού, προσθέστε χυμό από μισό λεμόνι ή λίγο κιτρικό οξύ (περίπου 2 g) σε αυτό.

Αυτό δίνει επιπλέον γεύση στο τελικό προϊόν και αποτρέπει τη ζάχαρη από το σάκχαρο. Θα σας επιτρέψει επίσης να διατηρήσετε το μέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γιατί προστίθεται γύρη στο μέλι πεύκου;

Συχνά, η γύρη αυτού του δέντρου προστίθεται στο μέλι από βλαστοί πεύκου, γεγονός που ενισχύει σημαντικά την επίδρασή του στο σώμα. Η γύρη πεύκου προστίθεται σε πολλά φαρμακευτικά μείγματα, αλλά η χρήση μιας τέτοιας «βελτιωμένης» σύνθεσης για φυματίωση είναι ιδιαίτερα χρήσιμη. Η χρήση μελιού από κουκουνάρια, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να συνδυάζεται με φαρμακευτική αγωγή και να πραγματοποιείται υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα της γύρης εξαρτάται από το χρόνο συλλογής. Πεύκο αρχίζει να ανθίζει την πρώτη δεκαετία του Μαΐου.Οι ταξιανθίες του είναι σαν μικροσκοπικά πράσινα αυτιά καλαμποκιού. Γίνονται κίτρινα καθώς ωριμάζουν. Οι ταξιανθίες συλλέγονται προσεκτικά και τοποθετούνται προσεκτικά σε καθαρό χαρτί. Όταν είναι στεγνά, αφαιρούνται. Και η γύρη παραμένει στο χαρτί. Κοσκινίζεται και αποθηκεύεται σε σφιχτά κλειστό γυάλινο βάζο.

Ανακατέψτε τη γύρη με μέλι από βλαστοί πεύκου ως εξής:

• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γύρη σε 150 g μέλι.
• Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.

Το μέλι με την προσθήκη γύρης χρησιμοποιείται ως φάρμακο, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα, 1 κουταλιά της σούπας, για δύο μήνες, με διάλειμμα δύο εβδομάδων. Αλλά μπορείτε απλά να το προσθέσετε στο τσάι αντί για ζάχαρη. Ωστόσο, ο γιατρός μπορεί να δώσει άλλες συστάσεις. Δεν μπορείτε να υπερβείτε τη δόση, αυτό διαταράσσει ολόκληρη την πορεία της θεραπείας.

Τα μούχλα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μελιού. Δεν πρέπει να καθαρίζονται, δεδομένου ότι όχι μόνο δεν έχουν καμία φαρμακευτική αξία, αλλά απλά θα χαλάσουν ολόκληρη την προετοιμασμένη μάζα.

Μοναδικό μέλι από κουκουνάρια - βίντεο