Νόστιμες συνταγές για το χειμώνα: χυμός αχλαδιού μέσω αποχυμωτή

Για να πάρετε ένα ποτό βιταμίνης στο σπίτι, μπορείτε να προετοιμάσετε χυμό αχλαδιού για το χειμώνα μέσω ενός αποχυμωτή, η συνταγή για την οποία είναι αρκετά απλή και ανεπιτήδευτη. Μέχρι πρόσφατα, τα αχλάδια δεν χρησιμοποιούνταν τόσο συχνά στην κονσερβοποίηση, έως ότου αναπτύχθηκαν πολλές ποικιλίες αυτού του υπέροχου φρούτου. Τώρα μπορείτε να κάνετε κενά όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και στα τέλη του φθινοπώρου.

Η σημασία των αχλαδιών στη διατροφή

Η άφθονη περιεκτικότητα σε φολικό οξύ στα αχλάδια τα βάζει στο πρώτο βήμα ανάμεσα σε χρήσιμα φρούτα που έχουν θετική επίδραση στο σχηματισμό αίματος. Χάρη σε αυτό το συστατικό, το αχλάδι συνιστάται για έγκυες γυναίκες και παιδιά. Επίσης, αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε ιώδιο και κάλιο. Η παρουσία τέτοιων συστατικών κάνει την καρδιά να λειτουργεί ορθολογικά και το κυκλοφορικό σύστημα λειτουργεί σταθερά. Το αχλάδι έχει θετική επίδραση στην εντερική διαταραχή και έχει μεγάλη επίδραση στη γενική εργασία της πέψης. Τρώγοντας ένα αχλάδι, μπορείτε να απαλλαγείτε από σοβαρό πόνο στη γαστρίτιδα, την καούρα, τη χολοκυστίτιδα και τα παρόμοια.

Διάφορες συνταγές για χυμό αχλαδιού για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε τις ευεργετικές ουσίες στην κρύα εποχή. Φυσικά, ο φρέσκος χυμός αχλαδιού είναι πολύ πιο νόστιμος και πιο ευνοϊκός, αλλά δεν υπάρχει τρόπος να το χρησιμοποιείτε καθημερινά. Είναι καλύτερα να προετοιμάζετε ένα τέτοιο σιρόπι με τα χέρια σας στο σπίτι, γιατί κανείς δεν είναι υπεύθυνος για την ποιότητα των ειδών αποθήκευσης. Επιπλέον, ο χυμός από τον πάγκο είναι γεμάτος με συντηρητικά και πρόσθετα που δεν ταιριάζουν σε όλους. Όσοι θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους με χυμό αχλαδιών που αγοράζεται στο κατάστημα μπορεί ακόμη και να βλάψουν τον εαυτό τους.

Σχετικά με το χυμό αχλαδιού και την παρασκευή του

Ο αυτο-φτιαγμένος χυμός αχλαδιών στο σπίτι για το χειμώνα διατηρεί το σώμα στον σωστό ρυθμό, ρυθμίζει τη διάθεση, βελτιώνει τη γενική κατάσταση. Ο χυμός από κομπόστα και αχλάδι μπορεί να καταναλωθεί ως αντιβιοτικό, επειδή αυτός ο καρπός περιέχει arbutin με αναγεννητικές ιδιότητες. Μπορείτε να πάρετε και να διατηρήσετε χυμό με πολτό και σε καθαρή μορφή. Τα χρήσιμα συστατικά διατηρούνται και στις δύο περιπτώσεις. Οι συνταγές για χυμό αχλαδιού για το χειμώνα είναι αρκετά διαφορετικές και οι κυριότερες παρουσιάζονται παρακάτω. Για να δημιουργήσετε προμήθειες, χρειάζεστε τα ακόλουθα σκεύη κουζίνας: αποχυμωτή ή αποχυμωτή, μαχαίρι, σμάλτο σκεύος, μεταλλικό κόσκινο, μηχανή θραύσης. Η επιλογή των ποικιλιών αχλαδιών έχει επίσης μεγάλη σημασία. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο για συντήρηση το καλοκαίρι, τότε στη διάθεσή σας: Williams summer, Favorite klappa, Bere Giffard, Yellow summer. Η φθινοπωρινή σεζόν σας προσφέρει ποικιλίες: Noyabrsky, Michurinskaya ομορφιά, Larinskaya, Krasnobokaya. Χυμός αχλαδιού πιο κοντά στο χειμώνα μπορείτε να προμηθευτείτε από το συνέδριο και το Severyanka Όλες οι ποικιλίες προσφέρονται για θερμή επεξεργασία και συμπεριφέρονται ανεπιτήδευτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης.

Από 1 κιλό καλλιεργημένης ποικιλίας αχλαδιών, λαμβάνονται 0,6 λίτρα χυμού και από 1 κιλό άγριου - 0,5 λίτρα.

Χυμός αχλαδιού για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή με αποστείρωση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα αχλάδια.
2. Τοποθετήστε τα φρούτα σε αποχυμωτή και εκχυλίστε το χυμό.
3. Ρίξτε το προκύπτον ποτό σε βάζα και αποστειρώστε για 20 λεπτά.
4. Σφραγίστε και τελειώσατε!

Χυμός αχλαδιού για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή χωρίς αποστείρωση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα πλυμένα αχλάδια σε σφήνες.
2. Πάρτε χυμό χρησιμοποιώντας αποχυμωτή.
3. Βράστε το προκύπτον υγρό σε μια κατσαρόλα και βράστε για 10 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
4. Ρίξτε το βραστό σιρόπι σε φιάλες και σφίξτε τα καπάκια.

Χυμός αχλαδιού για το χειμώνα μέσω μύλου κρέατος

Οι συνταγές μέσω ενός πιεστήρα χυμού αχλαδιού για το χειμώνα είναι η ευκολότερη και πιο προσιτή, αλλά δεν μπορούν όλοι να αγοράσουν μια ακριβή συσκευή. Για αυτό, υπάρχουν αρχαίες μέθοδοι για τη λήψη χυμού και ο χυμός βγαίνει απίστευτα πλούσιος και νόστιμος.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Αλέστε τα αχλάδια σε μύλο κρέατος.
2. Φιλτράρετε με ένα κόσκινο και μια ξύλινη πρέσα, ή τοποθετήστε το προκύπτον gruel σε cheesecloth διπλωμένο στη μέση και πιέστε με τα χέρια σας.
3. Βράστε τον προκύπτοντα χυμό αχλαδιού για 15 λεπτά. Ρίξτε σε βάζα και στρίψτε. Μπορείτε επίσης να αποστειρώσετε άψητο χυμό σε βάζα. Το αποτέλεσμα δεν θα αλλάξει.
4. Απολαύστε την κατανάλωσή σας.

Χυμός αχλαδιού για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πυρήνας 1 κιλό φρούτων, κομμένο σε κομμάτια
2. Βάλτε στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας και προσθέστε 300 g ζάχαρης. Αφήστε μια μέρα για να εκχυλίσετε χυμό. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το προκύπτον μείγμα βράζεται.
3. Αφήστε να κρυώσει και περάστε το κόσκινο. Στη συνέχεια βράζει ξανά και χύνεται σε βάζα, σφραγίζεται. Ο προκύπτων χυμός αχλαδιού περιέχει πολτό και αποθηκεύεται για έως και 2 μήνες, ο οποίος, κατά προτίμηση, πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο κελάρι.
4. Ο χυμός είναι έτοιμος να πιει.

Χυμός αχλαδιού σε αποχυμωτή

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε και αφαιρέστε τα αχλάδια. Χωρίστε τα μεγάλα αχλάδια σε μέρη, μην αφαιρέσετε τη φλούδα.
2. Τα άγουρα ή ξινά φρούτα μπορούν να αραιωθούν με ζάχαρη για γεύση.
3. Προετοιμάστε το αποχυμωτή για εργασία. Για αυτό, το κατώτερο επίπεδο πρέπει να γεμίσει με καθαρό νερό. Τοποθετήστε ένα δοχείο για μελλοντικό χυμό και τοποθετήστε ένα ράφι με αχλάδια στην κορυφή. Τοποθετήστε τη συσκευή στη σόμπα και περιμένετε να ληφθεί ο χυμός μετά από 25 λεπτά.
4. Στο τέλος της ώρας, ο χυμός, θεωρητικά, θα είναι έτοιμος. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε το αποχυμωτή.
5. Τοποθετήστε το στραγγισμένο υγρό αχλαδιού σε μια κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
6. Αφού βράσετε το περιεχόμενο, ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Καλή όρεξη!

Ο χυμός από ένα αποχυμωτή είναι μια μακρά διαδικασία που χρειάζεται μισή ημέρα. Το υγρό από τη βρύση θα απελευθερωθεί σταδιακά σε μικρές μερίδες.

Για όσους επιθυμούν να αραιώσουν τη γεύση του αχλαδιού με άλλα φρούτα, παρέχεται μια αναλυτική περιγραφή παρακάτω. Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να καταλάβετε πώς να φτιάξετε χυμό αχλαδιού με μήλο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μήλο με άλλα φρούτα, ακόμη και να χρησιμοποιήσετε μούρα (σμέουρα) ή λαχανικά (καρότο). Σύμφωνα με αυτήν την επιλογή, όχι μόνο συνδυάζεται η γεύση, αλλά και ένα σύμπλεγμα βιταμινών λαμβάνεται σε ένα ποτήρι.

Χυμός αχλαδιού και μήλου για το χειμώνα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μήλα και πλύνετε τα αχλάδια, αφαιρέστε τον πυρήνα.
2. Ρίξτε το μισό δοχείο με νερό και γεμίστε το υπόλοιπο με φρούτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη εάν θέλετε.
3. Αφού ψηθούν τα υλικά, αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια περάστε από ένα μεταλλικό κόσκινο για να αποσπάσετε το χυμό.
4. Βράστε ξανά το συμπιεσμένο χυμό σε μια κατσαρόλα για 20 λεπτά και ρίξτε σε βάζα.
5. Το κοκτέιλ βιταμινών είναι έτοιμο.

Ποιος είναι ο καλύτερος αποχυμωτής ή αποχυμωτής;

Αυτή η ερώτηση είναι καθαρά ατομική. Κάποιος θέλει να πάρει το αποτέλεσμα πιο γρήγορα, κάποιος καλύτερα. Για να επιλέξετε τη σωστή συνταγή για χυμό αχλαδιού για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή ή χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά αυτών των δύο συσκευών. Αφού αναλύσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, κάθε sokovar θα μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει.

Χυμός αχλαδιού σύμφωνα με τη συνταγή παππούδων - βίντεο