Πώς να μαγειρεύετε λάχανο με διάφορα συστατικά

Πες μου πώς να μαγειρεύω λάχανο; Όλοι στην οικογένειά μας, "από παλιά έως μικρά", λατρεύουν τα διαφορετικά πιάτα με λάχανο. Αλλά για κάποιο λόγο, το στιφάδο δεν λειτουργεί πάντα για μένα - είναι υγρό, και αντίθετα, καταρρέει και καίγεται. Και μια ακόμη ερώτηση: αν το λάχανο τουρσί είναι πολύ ξινό, είναι δυνατόν να αφαιρέσετε με κάποιο τρόπο το οξύ;

Τα ζουμερά λαχανικά στον ατμό είναι μια αποθήκη βιταμινών χωρίς περιττές θερμίδες. Για κορεσμό, μπορούν να συνδυαστούν με κρέας και πουλερικά, καθώς και πατάτες και μανιτάρια. Είναι εύκολο να επιλέξετε μια κατάλληλη επιλογή από τις προτεινόμενες συνταγές, πώς να μαγειρεύετε λάχανο έτσι ώστε να διατηρεί τη γεύση και την τρυφερότητα, να μην μαγειρεύεται και να γίνει ένα επιτυχημένο ελαφρύ πιάτο.

Όπως στο νηπιαγωγείο

Ένα απλό και προσιτό πιάτο ήταν από καιρό η πιο δημοφιλής επιλογή για την παρασκευή μαλακού και αρωματικού λάχανου. Ένα πιάτο λαχανικών θεωρείται διαιτητικό, ώστε να μπορεί να προσφέρεται στα παιδιά.

Συστατικά:

• 500-600 g λευκού λάχανου.
• 1 ζουμερό καρότο
• μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού.
• μια φέτα βούτυρο 10 g.
• 20 ml εξευγενισμένου λαδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς μπιζέλι αλεύρι?
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γεμάτη πάστα ντομάτας.
• κατά την κρίση του λεπτού αλατιού.
• μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή με περιγραφή βήμα προς βήμα:

1. Κόβουμε το λάχανο που ξεφλουδίζεται από ξηρά φύλλα σε λεπτές λωρίδες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για 7 λεπτά μετά το βράσιμο. Στραγγίστε το νερό.
2. Σιγοβράστε τα ψιλοκομμένα καρότα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βούτυρο με την προσθήκη 10-20 ml νερού. Αφού εξατμιστεί το νερό, προσθέστε την πάστα ντομάτας και συνεχίστε να σιγοβράζει για άλλο ένα λεπτό.
3. Στεγνώστε το αλεύρι ξεχωριστά σε ξηρό τηγάνι και αραιώστε το με νερό σε αναλογία 1/2. Ρίχνουμε τις βραστές φέτες λάχανου σε ένα τηγάνι με λάδι, προσθέτουμε τα βρασμένα λαχανικά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε αραιωμένο αλεύρι με αλάτι, στιφάδο λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, πασπαλίζουμε το γαρνιτούρα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σερβίρετε μαλακά λαχανικά με κεφτεδάκια, πουρέ πατάτας ή ως ξεχωριστό διαιτητικό γεύμα.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο με κολοκυθάκια

Ιδανικό για χορτοφάγους ως επιλογή για ένα γρήγορο και ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Για τους λάτρεις του κρέατος, το βρασμένο λάχανο είναι μια ζουμερή προσθήκη στη μπριζόλα ή τα κεφτεδάκια.

Σετ προϊόντων:

• 300 γρ. Πιρούνι λευκού λάχανου.
• 1 νεαρά κολοκύθια
• χυμώδης καρότο;
• 1 κρεμμύδι
• κατά τη διακριτική ευχέρεια του λεπτού αλατιού και του θρυμματισμένου πιπεριού.
• ½ κουταλάκι του γλυκού λυκίσκος σε σκόνη;
• 30 ml λάδι για τηγάνισμα.
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ποιοτική πάστα ντομάτας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτές λωρίδες. Εάν το λαχανικό είναι νεαρό, μην αφαιρέσετε το δέρμα. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά των δακτυλίων, ψιλοκόψτε τα καρότα με τρίφτη. Τηγανίζουμε τα κολοκύθια σε λάδι και αλάτι, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 3 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια.
2. Ψιλοκόβουμε τα πιρούνια λάχανου.
3. Ρίξτε τις φέτες στο τηγάνι, αφού τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανιστούν, σιγοβράστε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας. Βάζουμε τοματοπολτό στο λάχανο, πασπαλίζουμε με λιακάδα, πιπέρι και αλάτι.
4. Αφήστε το πιάτο να σιγοβράσει κάτω από κλειστό καπάκι για 7 λεπτά, προσθέστε νερό. Εάν τα λαχανικά έχουν χυθεί πολύ, δεν απαιτείται νερό.
5. Πιέστε το σκόρδο σε ένα τηγάνι με μια πρέσα, ανακατέψτε και αφήστε το γαρνιτούρα να σταθεί και κορεστεί με τα αρώματα για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Σερβίρετε ζεστά με βότανα και μια φρέσκια φέτα ψωμί.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο με κιμά

Μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα ζουμερό ψητό με μαλακές και καρυκευμένες φέτες κιμά από τα διαθέσιμα συστατικά στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Ένα σύνολο απαιτούμενων στοιχείων:

• 400 γραμμάρια πιρούνι λάχανο
• 300 γρ. Φρέσκο ​​χοιρινό και αλεσμένο βόειο κρέας.
• κεφαλή κρεμμυδιού
• λαχανικό ρίζας καρότου
• 1 κουταλιά της σούπας. ε. λάδια για τηγάνισμα,
• 1 κουτ αποξηραμένο σκόρδο ή 2 δόντια.
• προαιρετικό αλάτι με θρυμματισμένο πιπέρι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα ενός καθολικού πιάτου:

1. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κιμά φτιαγμένο με ίσα μέρη χοιρινό και βόειο κρέας.
2. Ξύστε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε το λάχανο από το πάνω ξηρό φύλλωμα.
3. Κόψτε τα καρότα με λάχανο σε ξέσματα, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
4. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ζεστό λάδι για 5 λεπτά, ζυμώνουμε με ένα πιρούνι, ώστε να μην απομένουν μεγάλα κομμάτια.
5. Βάλτε το κρεμμύδι και τα καρότα στον κιμά, συνεχίστε το τηγάνισμα για 4 λεπτά.
6. Γεμίστε τις φέτες λάχανου, τα μπαχαρικά και το αποξηραμένο σκόρδο, συνεχίζοντας το μαγείρεμα, καλυμμένο για 15 λεπτά.

Διανείμετε το λαχταριστό κιμά σε πιάτα και σερβίρετε με ένα πασπαλισμένο ψιλοκομμένο βότανο.

Με μανιτάρια στρειδιών

Ένα νόστιμο πιάτο για πουλερικά ή κρέας, καθώς και ένα πλούσιο ζεστό πιάτο για χορτοφάγους. Η απόλαυση μπορεί να είναι μια ζουμερή γέμιση για ψητά ή τηγανητές πίτες.

Συστατικά:

• 1 κιλό λάχανο
• 250 γραμμάρια φρέσκο ​​μανιτάρι στρειδιών.
• μεγάλο ζουμερό καρότο
• ένα ζευγάρι κρεμμύδια?
• 4 σαρκώδεις ντομάτες.
• 3-4 δαχτυλίδια τσίλι χωρίς σπόρους.
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι τηγανίσματος
• κατά την κρίση του θρυμματισμένου πιπεριού και αλατιού.
• ½ ποτήρι πόσιμο νερό.

Συνταγή για το πώς να μαγειρεύετε υπέροχα το λάχανο με μανιτάρια:

1. Κόψτε την κεφαλή του κρεμμυδιού σε κύβο, ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τα πόδια και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, σκουπίστε τα καρότα και κόψτε το λάχανο σε λεπτούς κύβους.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι με λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε φέτες μανιταριού, ανεβάζετε τη φωτιά και τηγανίζετε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Ζεσταίνουμε ξεχωριστά το λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.
5. Σκοτώστε τις ντομάτες με μπλέντερ ή σχάρα και βάλτε το κρεμμύδι.
6. Βράστε το χυμό ντομάτας μέχρι να παχυνθεί και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί ξινή.
7. Προσθέστε λάχανο στο τηγάνισμα λαχανικών, το συνθλίβετε ελαφρώς με τα χέρια σας, έτσι ώστε το λαχανικό να αποδίδει καλύτερα το χυμό κατά το μαγείρεμα.
8. Ανακατέψτε τα υλικά, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα για γεύση. Σιγοβράστε για 40 λεπτά με περιστασιακή ανάδευση, προσθέστε μερικά κομμάτια καυτερή πιπεριά.
9. Βάλτε το μανιτάρι στρειδιών, κρατήστε τη λιχουδιά κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά και μετά απενεργοποιήστε τη θέρμανση και αφήστε το πικάντικο πιάτο να παραμείνει για μισή ώρα.

Η απόλαυση θα αποδειχθεί ζουμερή, μέτρια πικάντικη, με ευχάριστο άρωμα μανιταριού.

Πασχαλιά γεμιστά ρολά λάχανου στη Λευκορωσία

Ένα ευέλικτο πιάτο κρέατος με λαχανικά, έχει εξίσου ζεστό και παγωμένο. Το τηγάνισμα είναι εύκολο να τοποθετηθεί σε πίτες και σπιτικά κέικ.

Σύνθεση:

• 100 γραμμάρια στρογγυλού ρυζιού
• 200 γραμμάρια κιμά
• 500 γραμμάρια λάχανο
• μισό κρεμμύδι κεφάλι?
• μισό καρότο
• ελλιπής τέχνη. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σάλτσα Krasnodar;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι;
• lavrushka;
• 5-6 μαύρα πιπέρι
• 5 φλιτζάνια φιλτραρισμένου νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι τηγανίσματος
• λίγο αλάτι.

Βήμα-βήμα μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το ρύζι σε ½ νερό με λίγο αλάτι που προστίθεται για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
2. Χωρίστε το κρεμμύδι σε τέταρτα, τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και τηγανίστε για 5 λεπτά.
3. Κόψτε τα πιρούνια λάχανου σε λεπτές λωρίδες, στείλτε σε μια κατσαρόλα με 100 ml νερό, lavrushka και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λάδια και καρυκεύματα. Προστατέψτε τις φέτες για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ψητά κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, ζάχαρη με αλάτι και μπαχαρικά της επιλογής σας, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
4. Προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι, ανακατέψτε και διατηρήστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
5. Τηγανίστε τον κιμά σε λάδι, το πολτοποιείτε με μια μηχανή πατάτας και αρωματίζετε. Στείλτε χρυσό κιμά σε ρύζι με λάχανο και θερμάνετε για 5 λεπτά μετά την ανάμιξη.

Σερβίρετε μια απόλαυση ως κύριο πιάτο ή για να συμπληρώσετε τα σάντουιτς.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο με κοτόπουλο και λουκάνικα

Το λευκό λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα, θρεπτικά και λαχταριστά πιάτα.Η πλούσια γεύση του λάχανου είναι εύκολο να σκιάσει και να κορεστεί με προϊόντα κρέατος, μπαχαρικά και βότανα.

Σετ προϊόντων:

• 500 γρ πιρούνι λάχανο
• καπνιστό λουκάνικο ποιότητας - 100 g;
• 100 g λουκάνικα γάλακτος
• 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• κεφαλή κρεμμυδιού
• φρέσκα καρότα
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 50 ml εξευγενισμένου λαδιού για τηγάνισμα.
• ένα ποτήρι καθαρό νερό?
• για να δοκιμάσετε λεπτό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Μέθοδος βήμα-προς-βήμα μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του λάχανου από ξηρά φύλλα, κόψτε το με ένα λεπτότερο κοφτερό μαχαίρι.
2. Τρίψτε τα καρότα. Κόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζουμε σε λάδι για 5 λεπτά με αλάτι. Αλέστε το λουκάνικο σε κομμάτια και τα λουκάνικα σε κύκλους και στείλτε τα προϊόντα κρέατος στο τηγάνι κοτόπουλου.
3. Συνεχίστε να τηγανίζετε τα συστατικά για 3 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, ανακατεύοντας το με καρότα.
4. Ανακατέψτε καλά το κρέας με λουκάνικο και λαχανικά, σιγοβράστε για 15 λεπτά. Όταν οι φέτες λάχανου εμποτίζονται σε λάδι και μαλακώνουν, τα λαχανικά θα μειώνονται σε όγκο. Βάλτε την πάστα τομάτας με νερό, ανακατέψτε ξανά και σιγοβράστε για 15 λεπτά, καλυμμένα.

Αφήστε την ορεκτική θεραπεία να παραμείνει για 15 λεπτά, έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι κορεσμένα με χυμούς κρέατος και το άρωμα μπαχαρικών.

Με φακές

Θα χρειαστούν μόλις 30 λεπτά για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και ζουμερό πιάτο δείπνου. Τα λαχανικά συνδυάζονται αρμονικά με όσπρια και αρωματικά βότανα.

Ένα σύνολο απαιτούμενων συστατικών:

• μισό πιρούνι λάχανο?
• ½ φλιτζάνι μαύρο φακές;
• μισό καρότο
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο λάδι
• μια πρέζα κοκκοποιημένου σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• προαιρετικά ψιλοκομμένο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Η συνταγή για το πώς να μαγειρεύετε σωστά το λάχανο με φακές:

1. Προετοιμάστε τα απαιτούμενα εξαρτήματα. Κόψτε τα πιρούνια σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα πάνω από καυτό λάδι.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα σε μια κατσαρόλα.
3. Στείλτε τοματοπολτό στο δοχείο, αν θέλετε, είναι εύκολο να αντικαταστήσετε την πάστα με φυσικό χυμό.
4. Ανακατέψτε τα υλικά για 25 λεπτά, αρωματίστε το αποξηραμένο σκόρδο και το αλάτι. Βράστε τις φακές σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίστε το υπόλοιπο υγρό.
5. Ρίχνουμε φακές σε λαχανικά, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά. Σερβίρετε μια νόστιμη απόλαυση μόλις είναι έτοιμη.

Μην χρησιμοποιείτε πορτοκαλί δημητριακά για μαγείρεμα, καθώς βράζει γρήγορα και μετατρέπεται σε άμορφο πουρέ.

Σε ξινή κρέμα-σάλτσα ντομάτας

Τα λαχανικά σε μια πολυκουζινάκι δεν καίγονται, μαγειρεύονται σε όλη τη μάζα και δεν χάνουν το σχήμα τους. Το λάχανο θα είναι έντονο πορτοκαλί, ζουμερό και απαλό. Είναι εύκολο να το απλώσετε στη γέμιση των πιτών, να συνδυάσετε με κοτόπουλο ή λουκάνικα.

Συστατικά της συνταγής:

• 1 μικρό πιρούνι λάχανο.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 20% ξινή κρέμα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πάστες;
• κεφαλή κρεμμυδιού
• φωτεινό και ζουμερό καρότο.
• 70 ml τηγανίσματος.
• 200 ml φιλτραρισμένου νερού.
• προαιρετικό μοσχοκάρυδο, αλάτι και θρυμματισμένο πιπέρι.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Ψιλοκόβουμε τα πιρούνια λάχανου, ρίχνουμε τις φέτες στο κάτω μέρος της πολλαπλής κουζίνας.
2. Ρίχνουμε σε ½ ποτήρι νερό, προσθέτουμε αλάτι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
3. Συνδυάστε 80 ml βραστό νερό με κρέμα και πάστα.
4. Τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα με μικρούς κύβους κρεμμυδιού σε λάδι.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο λάχανο και πιέζουμε το τηγάνισμα λαχανικών, προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και καρυκεύματα.
6. Μαγειρέψτε το πιάτο για 1 ώρα με την επιλογή "Stew" ενεργοποιημένη για ένα πιρούνι 1 κιλού.

Σερβίρετε μια λιτή λιχουδιά πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο βασιλική, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή μαϊντανό.

Πώς να μαγειρεύετε το λάχανο Πεκίνου

Αντί για το συνηθισμένο βρασμένο λάχανο, μπορείτε να φτιάξετε το λάχανο Πεκίνου για να φτιάξετε μια νέα εξαιρετική απόλαυση με τραγανά και ζουμερά κομμάτια. Εάν θέλετε, η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί εύκολα με μανιτάρια, κρέας και λαχανικά.

Το μαγείρεμα απαιτεί:

• 500 g Πεκίνου;
• καρότο;
• ένα ζευγάρι κρεμμύδια?
• 2 κέτσαπ κεμπάπ;
• ένα ζευγάρι δόντια σκόρδου?
• 5-6 φτερά κρεμμυδιού.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι τηγανίσματος
• μια πρέζα θρυμματισμένο πιπέρι και αλάτι.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ξεπλύνετε το Πεκίνο και ξεπλύνετε την υγρασία. Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στο λάδι τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, μην ροδίσουν.
2. Χωρίστε το Πεκίνο σε τετράγωνα κομμάτια, μην αλέσετε πάρα πολύ. Ρίχνουμε κομμάτια λάχανου σε λαχανικά σε μια κατσαρόλα, αρωματίζουμε με αλάτι και καρυκεύματα. Αυξήστε τη φωτιά και τηγανίστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά. Απλώστε το κέτσαπ ντομάτας.
3. Παρουσιάστε μια τραγανή απόλαυση πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα ζουμερά μέρη των φύλλων, αφήνοντας τα πράσινα άκρα για τη σαλάτα.

Με φέτες πατάτας

Οι απλούστερες συνταγές από τουλάχιστον προϊόντα δίνουν πιο ορεκτικά πιάτα με πλούσια γεύση και ευχάριστο άρωμα. Είναι εύκολο να συνδυάσετε μια λιχουδιά με κρέας, ζουμερά κοτολέτες κοτόπουλου, κεφτεδάκια ή μπριζόλες. Επίσης, το πιάτο συνοδεύει με επιτυχία την καπνιστή γεύση των βαυαρικών λουκάνικων.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια ζουμερά φύλλα λάχανου.
• 200 γρ κονδύλων πατάτας.
• βολβός;
• λαχανικό ρίζας καρότου
• εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
• 1 κουτ κοκκοποιημένο σκόρδο
• 30 ml λαδιού.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Προετοιμάστε φαγητό χωρίς ζημιά σύμφωνα με τη λίστα.
2. Πλύνετε και στεγνώστε το λάχανο, ψιλοκόψτε σε μικρές λωρίδες ή τρίψτε.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια και τηγανίζουμε με τριμμένα καρότα μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε λάδι, καρυκεύουμε με μπαχαρικά και αλάτι, στο τέλος προσθέτουμε κόκκους σκόρδου.
5. Συνδυάστε τα υλικά σε ένα τηγάνι, βάλτε το λάχανο και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν για 30 λεπτά κάτω από ένα σκεπαστό καπάκι.

Παρουσιάστε την τελική λιχουδιά στο τραπέζι ζεστή, σεζόν με φύλλα βασιλικού ή κόλιαντρου, αν θέλετε.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο σε αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα των λαχανικών σε μια αργή κουζίνα κάνει τη δομή τους σταθερή, ζουμερή και ελαφρώς τραγανή. Το λάχανο μπορεί να συνδυαστεί με πατάτες, κρέας και φυσικά μπαχαρικά.

Ένα σύνολο προϊόντων:

• 300g πιρούνι;
• 400 γραμμάρια μικρών πατατών.
• 400 g άπαχο χοιρινό?
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού
• 1 ζουμερό καρότο
• σαρκώδης ντομάτα;
• ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου?
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι τηγανίσματος
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. συμπυκνωμένη πάστα ντομάτας
• λίγο αλάτι και πιπέρι
• 5-6 κλαδιά ενός συνδυασμού χόρτων της επιλογής σας.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο με κρέας και πατάτες σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε τα παρασκευασμένα λαχανικά και τα ξεφλουδίστε. Ορίστε την επιλογή "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο", προσθέστε λάδι και τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές, προσθέστε τα καρότα ψιλοκομμένα σε κύβους, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
2. Στείλτε το κρέας κομμένο σε κομμάτια, τηγανίστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3. Αλατίστε το ψητό για γεύση, προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Κόψτε χωριστά τις πατάτες σε μικρούς κύβους και αραιώστε το λάχανο.
4. Ρίξτε τα λαχανικά στο multicooker, προσθέστε άλλα 100 ml νερού, αφήστε την επιλογή "Baking" για 17 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές με μια σπάτουλα. Στο τέλος, στείλτε ψιλοκομμένο σκόρδο με βότανα και τοματοπολτό.
5. Ρυθμίστε το πιάτο για να δοκιμάσετε με μπαχαρικά, σιγοβράστε για 7 λεπτά και αφήστε το multicooker στη λειτουργία "Heat" για 10 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.

Σερβίρετε ένα μαλακό και ορεκτικό πιάτο ζεστό ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό κρέας.

Με αρακά

Το λάχανο Bouncy που μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα με δροσιστικά πράσινα μπιζέλια είναι μια εύκολη θεραπεία για ένα λιτό γεύμα. Η γεύση του πιάτου θα είναι φωτεινή, ζουμερή και ορεκτική με ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Το μαγείρεμα απαιτεί:

• 500 γραμμάρια λάχανο αργά την άνοιξη.
• 100 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια
• ζουμερά καρότα
• βολβός;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδι τηγανίσματος
• 1 κουτ χωρίς σαλάτα ζάχαρης.
• 1 κουτ ξύδι;
• 50 g καθαρού νερού.
• αλάτι με θρυμματισμένο πιπέρι.

Για να μαγειρέψετε ένα πιάτο υπέροχα, πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα:

1. Τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το λάχανο σε μικρά λεπτά κομμάτια.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, προσθέστε ζυμαρικά και καρυκεύματα αλάτι.
5. Σιγοβράστε τα λαχανικά για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας με σπάτουλα.
6. Ρίξτε σε μικρή ποσότητα νερού, καλύψτε το δοχείο με καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
7. Ρίξτε κονσερβοποιημένα μπιζέλια στο έτοιμο ελαστικό λάχανο, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά και αφήστε το να βράσει κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.

Παρουσιάστε με ψιλοκομμένα βότανα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Το μαγειρεμένο μαλακό λάχανο με ζουμερές φέτες κρέατος, λαχανικών, μπαχαρικών και βοτάνων είναι ένα ευέλικτο πιάτο που είναι ιδανικό για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι λιπαρές συνταγές είναι κατάλληλες για χορτοφαγικά μενού, ενώ οι επιλογές με βάση το κρέας είναι λαχταριστές λιχουδιές για όλη την οικογένεια.

Πώς να μαγειρεύετε λάχανο χωρίς κρέας - συνταγή βίντεο