Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια πεκάν είναι καλά και πώς να τα χρησιμοποιείτε σωστά
Το πεκάν είναι ένα εξωτικό καρύδι από τη Νότια Αμερική, το οποίο κερδίζει γρήγορα τη Ρωσία. Θεωρείται ένα από τα καλύτερα, πολύτιμα και θρεπτικά superfoods, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς είναι καλά τα πεκάν και αν το ασυνήθιστο φρούτο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.
Χαρακτηριστικά και σύνθεση του πεκάν
Τα πεκάν περιέχουν:
- βιταμίνες της ομάδας Α, Β, Γ, Ε, Κ;
- μικρο και μακρο στοιχεία - σίδηρος, χαλκός, φώσφορος, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο, κάλιο
- αργινίνη και άλλα αντιοξειδωτικά.
- θειαμίνη;
- μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Η περιεκτικότητα των πεκάν σε θερμίδες είναι 691 kcal ανά 100 g. Περιέχει περισσότερο από το 72% των υγιών φυτικών λιπών, τα οποία, σε συνδυασμό με φυτικές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, κάνουν τα πεκάν ένα πλούσιο και θρεπτικό σνακ.
Γιατί τα πεκάν είναι καλά για εσάς
Οι ευεργετικές ιδιότητες του πεκάν οφείλονται στη μοναδική φυσική του σύνθεση. Το εξωτικό φρούτο υποστηρίζει την υγεία του κεντρικού νευρικού και πεπτικού συστήματος, έχει αντιφλεγμονώδη, ανοσορυθμιστικά, αντιοξειδωτικά και αντιγηραντικά αποτελέσματα.
Οφέλη πεκάν:
- προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επιθετικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.
- αναστέλλει τις οξειδωτικές αντιδράσεις, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης.
- επιταχύνει τη φυσική αναγέννηση των κυττάρων του σώματος.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.
- ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα.
- βελτιώνει το σχηματισμό αίματος.
- διεγείρει τον εγκέφαλο, βελτιώνει τη μνήμη και τη σκέψη.
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- βελτιώνει την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση σε περίπτωση κατάθλιψης, νευρικότητας, άγχους.
Η τακτική κατανάλωση πεκάν βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα και καταπολεμά αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα και τις αιμορροΐδες.
Λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, οι ξηροί καρποί είναι απόλυτα κορεσμένοι, μειώνουν την όρεξη και δίνουν μια αίσθηση πλήρους διάρκειας.
Οφέλη για τις γυναίκες
Το αρωματικό καρύδι πεκάν είναι απαραίτητο για την υγεία των γυναικών, επειδή επηρεάζει όχι μόνο τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, αλλά και την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Γιατί τα πεκάν είναι καλά για τις γυναίκες:
- ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο
- μείωση του πόνου κατά την εμμηνόρροια
- εξαλείψτε τις δυσάρεστες εκδηλώσεις της εμμηνόπαυσης.
- βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, καταπολέμηση των εξανθημάτων και σημάδια γήρανσης.
Τα εξωτικά φρούτα έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των πυελικών οργάνων. Τακτοποιούν τη μικροχλωρίδα του κόλπου, αυξάνουν τη λίμπιντο, καταπολεμούν τις φλεγμονώδεις βλάβες των ωοθηκών.
Τα αποφλοιωμένα πεκάν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή ψητά και το εξωτικό λάδι φρούτων χρησιμοποιείται συχνά για τοπική χρήση. Μπορεί να εφαρμοστεί στο δέρμα και να εφαρμοστεί ως μάσκα μαλλιών.
Γιατί τα πεκάν είναι καλά για τους άνδρες
Λόγω των θρεπτικών ιδιοτήτων του, των φυτικών πρωτεϊνών και των αμινοξέων στη σύνθεση των πεκάν, υποστηρίζει τέλεια το καρδιαγγειακό σύστημα κατά τη διάρκεια έντονης αθλητικής προπόνησης, βελτιώνει την ανάπτυξη των μυών και την ανάρρωση μετά από σκληρή σωματική εργασία.
Γιατί τα πεκάν είναι καλά για τους άνδρες:
- Αυξήστε την αντίσταση του νευρικού συστήματος στο στρες.
- Αυξήστε τον τόνο, τη δραστηριότητα και την αντοχή του σώματος.
- ενισχύουν τα θυλάκια των μαλλιών και καταπολεμούν την τριχόπτωση.
Οι άνδρες με οικεία προβλήματα πρέπει σίγουρα να περιλαμβάνουν πεκάν στη διατροφή τους. Αυτό το νόστιμο φρούτο βελτιώνει την ισχύ, ομαλοποιεί τη λειτουργία του προστάτη. Βοηθά στην ενεργοποίηση της ροής του αίματος στην πυελική περιοχή, αυξάνοντας τη λίμπιντο και τη σεξουαλική αντοχή.
Οφέλη για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Τα πεκάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι χρήσιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την καταπολέμηση της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου και διάφορες φλεγμονώδεις διαδικασίες. Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων βοηθά στην αποφυγή των μεταβολών της διάθεσης και των διακυμάνσεων της αρτηριακής πίεσης που συχνά ενοχλούν τις μέλλουσες μητέρες.
Τα πεκάν είναι εξίσου χρήσιμα για θηλάζουσες γυναίκες. Διαποτίζουν το μητρικό γάλα με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, καθιστώντας το πιο πολύτιμο και θρεπτικό.
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την ευημερία τους, καθώς τα εξωτικά πεκάν μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ξηροί καρποί πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή σας.
Πιο υγιεινό - πεκάν ή καρύδια
Λόγω της εξωτερικής ομοιότητας, οι καταναλωτές συχνά ενδιαφέρονται για το ποια είναι πιο υγιεινή - πεκάν ή καρύδια. Αυτά τα φρούτα έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στο ανθρώπινο σώμα, καθώς διαφέρουν ως προς τη σύνθεση.
Το καρύδι θεωρείται πραγματικός "κάτοχος ρεκόρ" όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο μεταξύ όλων των ξηρών καρπών, αλλά αυτή η ουσία απουσιάζει από πεκάν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο εξωτικός καρπός δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα.
Το πεκάν έχει πιο ισχυρό και έντονο αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Προστατεύει τις κυτταρικές δομές από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, καταπολεμά τις οξειδωτικές αντιδράσεις.
Η τακτική κατανάλωση πεκάν θεωρείται αποτελεσματική στην πρόληψη της γήρανσης και του σχηματισμού κακοήθων κυττάρων.
Επιπλέον, πολλοί λάτρεις των ξηρών καρπών υπογραμμίζουν ότι τα πεκάν έχουν μια πιο ευαίσθητη, γλυκιά-κρεμώδη γεύση χωρίς τη στυπτικότητα και την πικρία που υπάρχει στα καρύδια.
Πεκάν ανά ημέρα
Τα οφέλη και οι βλάβες των πεκάν έχουν μελετηθεί διεξοδικά από την επίσημη ιατρική. Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι αυτό το εξωτικό φρούτο θα ενισχύσει την υγεία μόνο όταν καταναλώνεται με μέτρο. Επιπλέον, αυτό το καρύδι έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως, σε μεγάλες ποσότητες, σίγουρα θα προκαλέσει την εμφάνιση επιπλέον κιλών.
Ο καθημερινός κανόνας των πεκάν δεν υπερβαίνει τα 25 g (4-6 φέτες φρούτων). Σε μεγάλη ηλικία, αυτή η ποσότητα μειώνεται σε 2-3 φέτες καρυδιών.
Η υπέρβαση αυτού του τμήματος μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.
Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις
Η κύρια ζημιά των πεκάν έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και στη μεγάλη ποσότητα φυτικών λιπών στη σύνθεση. Όταν καταναλώνεται υπερβολικά, ασκούν αυξημένη πίεση στο πεπτικό σύστημα, προκαλώντας βαρύτητα, καούρα, μετεωρισμό, ναυτία και αναστατωμένα κόπρανα.
Το Pecan έχει πολλές αντενδείξεις για χρήση:
- κίρρωση και άλλες ασθένειες του ήπατος.
- παγκρεατική νόσος;
- γαστρίτιδα;
- κωλίτης;
- έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου.
- παιδιά κάτω των 3 ετών
- αλλεργική δυσανεξία.
Για μέγιστα οφέλη για την υγεία, τα πεκάν δεν χρειάζεται να καταναλώνονται καθημερινά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση. Είναι αρκετό να τρώτε εξωτικούς ξηρούς καρπούς 2 φορές την εβδομάδα και για παιδιά άνω των 3 ετών και τους ηλικιωμένους - μία φορά την εβδομάδα.
Τα πεκάν είναι εξαιρετικά νόστιμα και υγιή φρούτα που θα κορέσουν τον οργανισμό με χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα. Τα εξωτικά φρούτα όχι μόνο θα σας ευχαριστήσουν με μια ευχάριστη, γλυκιά-κρεμώδη γεύση, αλλά και θα βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας σας.