Αυτό είναι καλή τύχη - μανιτάρια πορτσίνι στη χώρα!
Σιωπηλό κυνήγι, σύλληψη μανιταριών, μάζεμα μανιταριών - έτσι οι μανιτάρι καλούν αστεία το χόμπι τους. Φυσικά, η επικοινωνία με τη φύση, το άγγιγμα των μυστικών της είναι υπέροχο. Αλλά μόνο για να φάμε αυτά τα καταπληκτικά δώρα της μητέρας μας γης δεν είναι το τελευταίο πράγμα. Δυστυχώς, δεν είναι πάντα δυνατό να πάτε στο δάσος για μανιτάρια.
Αναπαραγωγή μανιταριών στο σπίτι
Αυτό που οι λάτρεις δεν μεγαλώνουν σήμερα στις πόλεις και τα ντάκα τους! Γιατί λοιπόν να μην οργανώσετε ένα μανιτάρι κρεβάτι κήπου ακριβώς στον ιστότοπό σας;
Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι καλλιεργούνται μανιτάρια στρειδιών, σαμπάνια και μερικοί άλλοι καλλιεργημένοι τύποι μανιταριών. Τις περισσότερες φορές, για την αναπαραγωγή τους απαιτείται ένα ειδικό δωμάτιο με την απαιτούμενη θερμοκρασία και αερισμό, ένα υπόστρωμα και μυκήλιο.
Είναι δυνατόν να καλλιεργήσουμε μανιτάρια του δάσους ακριβώς στο έδαφος για να τα συλλέξουμε με τον ίδιο τρόπο όπως στο δάσος: σπρώχνοντας τις λεπίδες του χόρτου και κοιτάζοντας κάτω από τα φύλλα; Οι ειδικοί απαντούν: ναι, μπορείτε!
Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος για έναν κήπο με μανιτάρια;
Αυτή η ερώτηση απέχει πολύ από την αδράνεια. Μετά από όλα, όλες οι προσπάθειες καλλιέργειας μανιταριών δασών κοντά σε οπωροφόρα δέντρα ή μούρα, καθώς και κοντά σε φυτεύσεις κήπων, είναι καταδικασμένες σε αποτυχία. Είναι απαραίτητο να βρούμε ένα μέρος που επαναλαμβάνει μέγιστα το φυσικό δασικό περιβάλλον. Επιπλέον, τα μανιτάρια φυτεύονται κάτω από τα δέντρα κάτω από τα οποία συνήθως αναπτύσσονται. Αν ένα κηπουρός αποφασίζει να αναπαράγει boletus, τότε θα χρειαστεί μια βελανιδιά, το καλύτερο από όλα, μια που είναι άνω των 30 ετών. Αν και μερικοί, λένε, προσπάθησαν να καλλιεργήσουν μανιτάρια πορτσίνι κάτω από σημύδες και πεύκα και μάλιστα καυχιόταν ότι πέτυχε.
Η προσγείωση πραγματοποιείται γύρω από τον κορμό, αλλά όχι πιο κοντά σε ενάμισι μέτρα από αυτήν. Η διαδικασία εκτελείται σε μια συννεφιασμένη μέρα. Είναι επίσης απαραίτητο το μέρος του "κρεβατιού μανιταριών" να είναι στη σκιά.
Αλλά το υπόστρωμα πρέπει επίσης να προετοιμαστεί. Για να φυτέψετε μανιτάρια πορτσίνι, πρέπει να αναμίξετε έναν κουβά με τύρφη, για παράδειγμα, γη που αγοράστηκε σε κατάστημα για σπορόφυτα και φυτά εσωτερικού χώρου με δύο κιλά υγρό κωνοφόρο πριονίδι και δύο κιλά πεσμένα φύλλα.
Πού να πάρετε φυτά μανιταριών boletus;
Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ζωντανό μυκήλιο ακριβώς στο δάσος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να σκάψετε προσεκτικά ένα κομμάτι γης βάθους 20 cm και πλάτους 10-15 cm όπου μεγαλώνουν μανιτάρια πορτσίνι. Αλλά θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί για να μεταφέρετε αυτό το κομμάτι στο μέρος, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στο μυκήλιο.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μόνοι σας το μυκήλιο από τα μανιτάρια που συλλέγονται. Είναι σημαντικό το αρχικό υλικό να κόβεται το αργότερο 10 ώρες τη στιγμή της προετοιμασίας του διαλύματος και να μην καταψύχεται και να υπερθερμαίνεται.
Τα καλά ωριμασμένα μανιτάρια συνθλίβονται, προστίθεται λίγο αλεύρι και ζελέ από ζελατίνη. Αυτό το υγρό, αραιωμένο με νερό, χύνεται πάνω από το έδαφος κάτω από το δέντρο, το οποίο είχε προηγουμένως γονιμοποιηθεί με υπόστρωμα τύρφης, πριονιδιού και πεσμένων φύλλων.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την αγορά "σπόρων μανιταριών". Το Mycelium αγοράζεται απλώς σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Φύτευση του μυκηλίου μανιταριών πορτσίνι
Τα λάκκα βάθους 20 cm και διαμέτρου περίπου 10 cm πρέπει να σκάβονται γύρω από τη βελανιδιά σε κύκλο με ακτίνα 1,5 μ. Μεταξύ των οπών, θα πρέπει να αφήσετε κενά περίπου 30 εκ. Μπορείτε να φτιάξετε 2-3 σειρές από τέτοιες τρύπες, τοποθετώντας τα σε μοτίβο σκακιέρας.
Λιγότερο συχνά, το μυκήλιο των δασικών μανιταριών φυτεύεται χωρίς δέντρα, χρησιμοποιώντας τεχνητή σκίαση και υπόστρωμα με πριονίδι δρυός, έγχυση φλοιού βελανιδιάς και βελανίδια για άρδευση. Στη συνέχεια, οι τρύπες σκάβονται όχι σε κύκλο, αλλά σε αυθαίρετη κατεύθυνση.
Ένα προετοιμασμένο και βρεγμένο υπόστρωμα τοποθετείται στο κάτω μέρος των σκαμμένων κοιλωμάτων, και στη συνέχεια τοποθετείται είτε το σκαμμένο μυκήλιο (τότε οι οπές πρέπει να γίνουν λίγο βαθύτερες) ή το υπόστρωμα χύνεται με ένα διάλυμα σπιτικού μυκηλίου ή πασπαλίζεται. με ένα αγορασμένο. Εάν είναι δυνατόν, το μυκήλιο θαφτεί αμέσως μετά τη μεταφορά από το δάσος. Το boletus πολλαπλασιάζεται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, όταν ξεκινά η εποχή εξαναγκασμού των σωμάτων φρούτων έξω
Η καλλιέργεια μανιταριών από αγορασμένο μυκήλιο δεν συνδέεται με την εποχή. Εδώ είναι σημαντικό να δημιουργηθεί στο δωμάτιο όπου έχει προγραμματιστεί να αναπαράγει boletus, βέλτιστες συνθήκες για θερμοκρασία και υγρασία, καθώς και εξαερισμό.
Φροντίδα κήπου μανιταριών
Τι χρειάζεται για να αποδώσουν καλά τα μανιτάρια; Φυσικά, τακτικό πότισμα, αρκετή ζεστασιά. Εάν πληρούνται όλες αυτές οι προϋποθέσεις, τα πρώτα φρούτα θα ευχαριστήσουν τους καλλιεργητές μανιταριών τον επόμενο χρόνο, μερικές φορές μόνο το δεύτερο.
Όταν χρησιμοποιείτε ένα διάλυμα μυκηλίου από τα μανιτάρια που συλλέγονται, η συγκομιδή δεν είναι τόσο άφθονη όσο οι κηπουροί που αγοράζουν έτοιμο μυκήλιο. Είναι ακόμη πιο προσβλητικό ότι μετά από 4-5 χρόνια μπορεί να σταματήσει εντελώς.
Με τη χρήση έτοιμου μυκηλίου, μπορείτε να βασιστείτε σε 7-8 χρόνια καρποφορίας μανιταριών.
Προκειμένου να μην μειωθεί η απόδοση των μανιταριών, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τοποθετούν τακτικά κομμάτια καλυμμάτων boletus στο επιλεγμένο μέρος, ποτίζοντας όχι μόνο με συνηθισμένο νερό βροχής, αλλά και με έγχυση μανιταριών.
Φυσικά, η παραλαβή μανιταριών στον κήπο είναι απίθανο να αντικαταστήσει τη χαρά του περπατήματος μέσα από το δάσος αναζητώντας το "antoshka στο ένα πόδι". Αλλά για ηλικιωμένους και πολύ μικρά ψίχουλα, μια τέτοια αντικατάσταση για το πραγματικό κυνήγι μανιταριών είναι απολύτως δικαιολογημένη.