Κονσερβοποιητικό Seamer: ποικιλίες, σύντομα χαρακτηριστικά και αρχές λειτουργίας
Κάθε καλοκαίρι, ο κάτοικος και ο κηπουρός ξέρουν ότι δεν αρκεί να καλλιεργείται μόνο μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών, μούρων και φρούτων, αλλά πρέπει να διατηρηθεί. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε όχι μόνο αποδεδειγμένες συνταγές, αλλά και μια αξιόπιστη ραφή κονσερβοποίησης (ή ένα κλειδί ραφής), που θα σας βοηθήσει να κλείσετε τα δοχεία με υψηλή ποιότητα, να παρέχετε σφράγιση και να προστατεύσετε το περιεχόμενό τους από μικροοργανισμούς που μπορούν να καταστρέψουν αμετάκλητα το προϊόν .
Χειροκίνητη κονσερβοποιία
Αυτός είναι ο απλούστερος τύπος συσκευής, που χαρακτηρίζεται από μια πρωτόγονη αρχή λειτουργίας: αρκεί να βάλετε ένα τέτοιο μηχάνημα στο καπάκι και να γυρίσετε τη λαβή μέχρι να σταματήσει. Η χρήση της συσκευής απαιτεί πολλή σωματική προσπάθεια, από την οποία εξαρτάται ο βαθμός στεγανοποίησης.
Σε αυτήν την περίπτωση, είναι αρκετά δύσκολο να προσδιορίσετε πόσο στενά είναι κλειστή η τράπεζα, επομένως, εκτός από τη δύναμη, θα χρειαστείτε ορισμένες δεξιότητες και εμπειρία. Είναι πιθανό ότι μια μόνο εφαρμογή δεν θα είναι αρκετή και η διαδικασία συρραφής θα πρέπει να επαναληφθεί.
Το κύριο πλεονέκτημα των μη αυτόματων μηχανών είναι η σχετικά χαμηλή τιμή και αντοχή τους.
Ένα βελτιωμένο μοντέλο θεωρείται ότι είναι ένα κλειδί σαλιγκαριού, το οποίο έχει έναν σπειροειδή μηχανισμό κατά μήκος του οποίου το κλειδί ραφής κινείται κατά τη λειτουργία.
Από τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου συσκευής, μπορεί να σημειωθεί ένας αριθμός παραγόντων:
- Αυτή η κονσερβοποιία απαιτεί λιγότερη σωματική προσπάθεια.
- Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να χειριστεί έναν απλό μηχανισμό σαλιγκαριών.
- Κατά τη διαδικασία, δεν χρειάζεται να κρατάτε το καπάκι: στερεώνεται με ασφάλεια με ειδικό μηχανισμό.
- Όταν χρησιμοποιείτε ένα κλειδί σαλιγκαριού, οι πιθανότητες μιας αξιόπιστης σφράγισης είναι πολύ μεγαλύτερες από ό, τι σε περιπτώσεις χρήσης ενός συμβατικού μηχάνημα χειροκίνητης ραφής.
Επιπλέον, αυτός ο τύπος ραπτομηχανής μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κλείσιμο δοχείων με ακανόνιστα σχήματα λαιμού.
Όταν εργάζεστε με μη αυτόματες μηχανές ραφής, είναι απαραίτητο να ελέγχετε την ποσότητα της φυσικής δύναμης που ασκείται, έτσι ώστε η υπερβολική πίεση να μην σκάσει τα δοχεία και να μην εισέλθουν θραύσματα γυαλιού στο προϊόν.
Ημιαυτόματο Seamer
Οι ημιαυτόματες μηχανές ραφής έχουν μεγάλη ζήτηση λόγω της ευελιξίας τους, της ευκολίας χρήσης και της προσιτής τιμής.
Ταυτόχρονα, παρέχουν ένα καλό επίπεδο στεγανοποίησης και αξιοπιστίας και έχουν επίσης ένα ολόκληρο σύνολο ανέσεων και πλεονεκτημάτων:
- Λόγω της δυνατότητας προσαρμογής, η ημιαυτόματη ραφή είναι κατάλληλη για εργασία με διαφορετικές διαμέτρους λαιμών δοχείων.
- Ο αξιόπιστος σχεδιασμός της συσκευής εξασφαλίζει αντοχή.
- υπάρχει έλεγχος της σύσφιξης του καπακιού, η οποία αποτρέπει τη συμπίεση και την παραμόρφωση.
Πώς να τυλίξετε δοχεία με ημιαυτόματο Seamer;
Η αρχή της λειτουργίας είναι πολύ απλή και απλή:
- Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το ημιαυτόματο κλειδί ραφής στο κάλυμμα.
- πιέστε το σφιχτά.
- Γυρίστε μέχρι ένα χαρακτηριστικό κλικ, που δείχνει ότι η διαδικασία σφράγισης έχει ολοκληρωθεί.
- μετά από αυτό, το κλειδί θα επιστρέψει από μόνο του στην αρχική του θέση.
Ορισμένες δεξιότητες απαιτούνται για να εργαστούν με ημιαυτόματα κλειδιά. Επιπλέον, πρέπει να έχετε καλό μάτι για να σφίγγετε περιοδικά τον μηχανισμό βίδας στην επιθυμητή κατάσταση. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται σωστή εφαρμογή δύναμης έτσι ώστε να μην υπάρχουν τσιπ στο λαιμό του δοχείου ή, αντίθετα, η πίεση του κυλίνδρου δεν είναι ανεπαρκής για αξιόπιστη στεγανοποίηση. Καλά βάζα σαλάτας κομπόστες κρατήστε τα κομμάτια εργασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτόματη ραφή μηχανής
Οι αυτόματες συσκευές καλούνται επίσης κονσέρβες κονσερβοποίησης. Τέτοιες συσκευές έχουν υψηλή ταχύτητα λειτουργίας και υψηλή αξιοπιστία στεγανοποίησης.
Επίσης, από τα χαρακτηριστικά της μηχανής ραφή, το μηχάνημα μπορεί να διακριθεί ξεχωριστά:
- Έλλειψη κυλίνδρων, τα οποία αντικαθίστανται από ελατήριο και μοχλό, λόγω του οποίου η διαδικασία είναι αυτοματοποιημένη.
- Τέτοιες συσκευές απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια: από την οικοδέσποινα, πρέπει να εγκαταστήσετε το μηχάνημα μόνο στο καπάκι και να ενεργοποιήσετε το μοχλό
- Η παρουσία ειδικών προστατευτικών συσκευών και μηχανισμών θα προστατεύσει αξιόπιστα δοχεία και καπάκια από τσιπ, βαθουλώματα, γρατζουνιές και παραμορφώσεις.
Το μόνο μειονέκτημα θεωρείται υψηλότερη τιμή σε σύγκριση με τα συμβατικά χειροκίνητα και ημιαυτόματα μηχανήματα. Αλλά αυτό το μειονέκτημα μπορεί να αποδοθεί σε ασήμαντο λόγω της υψηλής ποιότητας και της αξιοπιστίας της σφράγισης.
Κατά την επιλογή, πρέπει να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή της αυτόματης μηχανής ραφής.
Υπάρχουν πολλά ψεύτικα στην αγορά, οπότε υπάρχει κίνδυνος να αγοράσετε ένα πλυντήριο χαμηλής ποιότητας που δεν θα διαρκέσει πολύ ή δεν θα παρέχει το επιθυμητό επίπεδο ποιότητας κονσερβοποίησης. Συνιστάται επίσης να προσέχετε τις αυτόματες συσκευές διπλού μοχλού, οι οποίες θεωρούνται πιο αξιόπιστες και βολικές στη χρήση.
Ηλεκτρική οικιακή κονσερβοποίηση
Τα ηλεκτρικά μοντέλα μέχρι σήμερα σπάνια χρησιμοποιούνται σε οικιακές συνθήκες και είναι πιο κοινά για βιομηχανική κλίμακα. Αλλά υπάρχουν συμπαγείς ηλεκτρικές ραφές χειρός για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Πολλές νοικοκυρές τις χρησιμοποιούν με ευχαρίστηση.
Τα χαρακτηριστικά των ηλεκτρικών κονσερβοποιητικών μονάδων είναι:
- Υψηλή ταχύτητα της διαδικασίας: απλώς τοποθετήστε το μηχάνημα στο καπάκι και απλώς πατήστε ένα κουμπί.
- Αξιοπιστία σφράγισης, ο βαθμός της οποίας καθορίζεται αυτόματα.
- Σχεδόν πλήρης απουσία παραμορφώσεων και ελαττωματικών προϊόντων.
- Πλήρης αυτοματοποίηση.
Οι ηλεκτρικές κουρευτικές μηχανές έχουν υψηλό σημείο τιμής και ταιριάζουν καλύτερα σε εργασίες μεγάλης κλίμακας. Σε γενικές γραμμές, το ερώτημα ποια μηχανή για ραφή δοχείων είναι καλύτερη αποφασίζεται λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις, τον όγκο των προϊόντων που πρέπει να υποστούν επεξεργασία και τις δυνατότητες του προϋπολογισμού.