Miksi Savoy-kaali on sinulle hyvä ja kenen on syötävä sitä säännöllisesti?
Harvat meistä tietävät kuinka savoy-kaali on hyödyllinen. Tämä vihannes on harvinainen vieras pöydällämme. Useimmat ihmiset ajattelevat, että häntä on vaikea kasvattaa yksin, koska hän on kapriisi ja vaativa hoidossa. Ja voit ostaa sen vain suurista kaupunkikaupoista. Itse asiassa tällainen tarkkaavaisuus tälle vihannekselle on ansaitsematon. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja ja auttaa torjumaan monia sairauksia. Siksi on tärkeää muistaa sen perusominaisuudet ja vasta-aiheet käyttöön.
Ainutlaatuinen koostumus
Ne sisältävät:
- vitamiinit A, E, ryhmä B, PP, askorbiinihappo;
- mineraalit: rikki, boori, koboltti, sinkki, kalsium, jodi, rauta;
- kasvikuitu;
- pektiini;
- proteiinit;
- aminohappoja.
Yksi tärkeistä näkökohdista sille, mistä Savoy-kaali on hyödyllinen, on sen alkoholipitoisuus. Tätä ainetta käytetään teollisuudessa makeutusaineena. Tämän ansiosta diabetesta sairastavat ihmiset voivat syödä kaalia turvallisesti.
Savoy-kaali sopii erinomaisesti ruokavalioon. Vihannesten kaloripitoisuus on vain 28,2 kcal / 100 grammaa.
Savoy-kaalin edut
Luettelo savoy-kaalin eduista on vaikuttava. Erityisesti seuraavat voidaan erottaa:
- Suuret vitamiiniannokset vahvistavat ihmisen immuunijärjestelmää. Tämän ansiosta se vastustaa paremmin sitä hyökkääviä viruksia ja bakteereja.
- Antioksidantit auttavat poistamaan jätteet ja toksiinit. Tämän avulla voit pysyä nuorena ja aktiivisena.
- Verenpainepotilaille on savoy-kaalia. Se sisältää komponentteja, jotka alentavat verenpainetta.
- Suurella määrällä vihannesten sisältämää kuitua on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Suoliston peristaltiikka normalisoituu.
- Kaalilehdet sisältävät kalsiumia. Tämä aine on välttämätön luuston ja hampaiden eheyden ylläpitämiseksi.
- Tärkeä näkökohta siihen, mihin Savoy-kaali on hyvä, on siinä kaliumia. Ilman tämän hivenaineen säännöllistä saantia kehossa normaali sydänlihaksen työ on mahdotonta.
- Mangaanilla, joka on osa vihannesta, on positiivinen vaikutus maksan toimintaan. Se puhdistuu kertyneistä toksiineista.
- Kaali sisältää karoteenia, joka on välttämätöntä silmien terveydelle.
- Vihannesten syömisen jälkeen havaitaan diureettinen vaikutus. Tällä on positiivinen vaikutus munuaisten työhön, se vähentää turvotusta ja vähentää painoa.
Savoy-kaalia suositellaan vauvanruokaan. Se auttaa lasta taistelemaan energian menetystä ja avitominoosia vastaan, lataa hänet energialla ja hyvällä tuulella. Vanhemmille ihmisille tämän vihanneksen käyttö auttaa puhdistamaan verisuonet kolesterolista, vahvistamaan hermostoa ja normalisoimaan verensokeritasot. Kaali hyödyttää myös niitä, jotka haaveilevat laihdutuksesta. Se sisältää aineita, jotka stimuloivat vanhojen rasvakertymien hajoamista.
Kaali sisältää ascobrigenia. Tieteellisesti todistettu, että tämä aine estää syövän kehittymisen.
Kaalimehun edut
Tuoreiden kaalinlehdistä saatu mehu erottuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Jos juot sen siististi, voit selviytyä gastriitista, jolle on tunnusomaista mahahapon alhainen happamuus.
Mehua käytetään laajalti suuontelon sairauksien hoidossa. Se sekoitetaan yhtä suurina määrinä veden kanssa. Tuloksena oleva neste huuhdellaan paradantoosilla ja suutulehduksella. Hän auttaa selviytymään anginasta, koska sillä on antiseptisiä ominaisuuksia.
Savoykaalimehulla on valkaisevia ja anti-aging ominaisuuksia. Sitä käytetään usein voiteiden ja kasvovoiteiden valmistamiseen. Erinomainen lääke ongelmalliseen ihoon voidaan valmistaa sekoittamalla 50 ml mehua, 25 ml salisyylialkoholia ja 25 ml puhdasta vettä. Tuloksena oleva koostumus pyyhitään kasvoille aamulla ja ennen nukkumaanmenoa.
Vasta-aiheet
Joskus syömisen kaalia syöminen voi vaikuttaa kielteisesti ihmisten terveyteen. Tärkeimpiä vasta-aiheita ovat:
- Virtsakivitauti.
- Ruoansulatuskanavan sairaudet, jotka ovat akuutissa vaiheessa. Tämä koskee ensisijaisesti haimatulehdusta ja mahahaavan tautia.
- Kilpirauhasen sairaudet.
- Trombofilia.
- Niveltulehdus, niveltulehdus.
- Alle 8 kuukauden ikäinen. Lääkärit neuvovat lisäämään pienet annokset kaalia vauvan ruokavalioon vasta kun hän saavuttaa yhden vuoden ikäisen. Muussa tapauksessa koliikkien ja turvotusten riski kasvaa.
- Toipumisaika leikkauksen jälkeen.
Savoy-kaalia tulisi syödä maltillisesti. Suuret annokset raakoja vihanneksia aiheuttavat lisääntynyttä kaasuntuotantoa ja arkuutta suolistossa. Ja yhdessä palkokasvien tai maidon kanssa vihanneksella voi olla negatiivinen vaikutus maksan suorituskykyyn.
Kuinka valita terveellinen ja maukas kaali
On olemassa muutama perussääntö, joka on pidettävä mielessä ostaessasi Savoy-kaalia kaupasta:
- Kaalien päät eivät saa olla liian pehmeitä. Niiden tulisi puristua vain hieman, kun niitä painetaan käsin.
- On parempi hankkia kaalipäitä, joilla on oikea pyöreä muoto.
- Kaalissa ei saa olla merkkejä pilaantumisesta eikä tuholaisten tartunnasta.
- Lehtien tulee olla yhtenäisiä. Lajikkeesta riippuen niiden sävy vaihtelee vaaleasta rikkaaseen vihreään.
Tällaista kaalia voidaan helposti kasvattaa kesämökissä. Se on pakkasenkestävä, ja siksi se tuntuu hyvältä kaikilla Venäjän eurooppalaisen alueen alueilla. Sen hoitaminen on helppoa, riittää kastelemaan ajoissa, suojautumaan rikkaruohot, löysää maaperää ja ruoki orgaanisilla mineraalilannoitteilla.
Asiantuntijat ovat tutkineet hyvin savoy-kaalin hyödyt ja haitat ihmisille. Jos vasta-aiheita ei ole, sinun on syötävä se pari kertaa viikossa. Parempi hautua tai höyryttää. Joten se on mahdollisimman maukas ja ravitseva.