Kuinka kasvattaa valkosipulia (se on erittäin helppoa!)
Olen suunnitellut valkosipulini kasvattamista pitkään. Ja ei vain siksi, että käytän sitä säännöllisesti keittiössä. Tuoretta valkosipulia voidaan lisätä myös kanojen ruokavalioon ja kokonaisia neilikoita juomaan. Siksi valkosipulia ei ole riittävästi koko ajan.
Useita vuosia sitten yritin lopulta tehdä sen, mitä olin jatkuvasti lykännyt, ja se vietti minut niin paljon, että nyt en voi enää kuvitella puutarhaani ilman valkosipulia. Se osoittautuu melko helpoksi kasvattaa. Sinun tarvitsee vain pistää valkosipulinkynsi maahan syksyllä (5-6 viikkoa ennen ilmastosi ensimmäistä pakkasta), ja niistä kasvaa kokonaiset päät keväällä.
Yksi valkosipulin kasvun eduista on, että hyönteiset ja useimmat eläimet, kuten peura, jänikset ja myyrät, eivät kosketa sitä.
Istuttamalla valkosipulia
Periaatteessa voit istuttaa tavallisia myymälöistä ostettuja valkosipuleita, mutta ehdotan orgaanisten sipulien tai paikallisesti kasvatettujen valkosipulien etsimistä. Näin voit olla varma, että siinä ei ole haitallisia torjunta-aineita ja kemikaaleja. Jaa pää erillisiksi viipaleiksi ja valitse suurimmat istutettaviksi. Älä poista suojakuorta hampaista.
Valkosipuli suosii aurinkoisia paikkoja ja hyvin valutettua maata, joten valitse sopivat istutuspaikat.
Istuta valkosipulinkynsi, terävä pää, 10–15 cm: n päähän toisistaan siten, että latvat ovat noin 5 cm maanpinnan alapuolella. Valkosipuli on erinomainen luonnollinen sienitautien torjunta-aine, joten se torjuu kirvoja tomaateista ja ruusuista. Se on myös hyvä kumppani hedelmäpuille, mansikka, kaali ja kukkakaali, parsakaali. Valkosipuli, jolla on pistävä haju, ei pelkää myyröitä, jäniksiä ja peuroja.
Voit multaa juuri istutettua valkosipulia kerroksella hienonnettua olkea, kuivia lehtiä tai heinää - noin 10 cm paksu. Mulch auttaa ylläpitämään maaperän tasaista lämpötilaa koko talven ajan, mikä puolestaan auttaa säilyttämään juuret, säilyttämään kosteuden ja suojautumaan rikkaruohot.
Keväällä, kun versot alkavat murtua maaperän läpi, multaa voidaan poistaa.
Kevään loppuun mennessä ilmestyneet "varret" tulisi katkaista. Ne kasvavat neilikan keskeltä ja vievät uusien sipulien kasvattamiseen tarvittavan energian.
Älä heitä heitä pois! Ne ovat herkullisia, kun ne leikataan ja heitetään kuumaan valurautapannuun ja sitten maustetaan pienellä oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Sadonkorjuu
Valkosipuli on valmis satoon, kun sen lehdet muuttuvat kellertävän ruskeaksi ja alkavat pudota. Kaada sipulit varovasti kädet tai pienen lastan avulla.
Ravista mahdollinen lika valkosipulista ja anna sipulien kuivua hyvin ilmastoidussa, varjoisassa paikassa kahden viikon ajan.
Voit punoa lehdet tai sitoa ne nippuihin kuivumaan. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti leikata juuret ja suurimman osan varret ja sijoittaa valkosipulin kuivaustelineelle tai uunipellille.
Muutaman viikon kuluttua, kun kuori on kuiva, voit leikata yläosat kokonaan ja säilyttää valkosipulin sipulit ruokakomeroissa tai ripustaa punotut sipulit kaappiin ja leikata yksi pää kerrallaan tarpeen mukaan.
Muista säästää joitain suurimpia neilikoita syksyn istutusta varten sadonkorjuuseen keväällä.