Hengitys iloa karhunvatukka-kompotissa talveksi
Karhunvatukka-kompotti talvella on tummanpunainen, rikas ja maukas. Jos tämä hedelmä kasvaa puutarhassa, sinun ei tarvitse olla laiska ja valmistaa terveellistä makeaa juomaa. Karhunvatukat sopivat hyvin muiden hedelmien ja marjojen kanssa, joten esimerkiksi tavallinen omena voidaan helposti yhdistää siihen. Mansikat, mustikat, vadelmat ja muut puutarhakasvit sopivat myös täydellisesti tandemiin. Pensan hedelmäaika alkaa heinäkuussa ja kestää elokuun loppuun. Joten haluat nauttia sen makeasta mausta eikä tietyllä kesäkaudella, joten sinun tulisi turvautua purkitukseen. Karhunvatukat jalostetaan talveksi hilloksi, säilykkeiksi, mehuksi, kompotiksi ja hilloksi. Kaikki valmistetut astiat ovat vertaansa vailla.
Kompottien valmistaminen karhunvatukoilla on lyhyt prosessi, joka sisältää jopa 5 pistettä. Kyseinen juoma voidaan valmistaa kahdella tavalla, purkkien steriloimalla tai ilman. Jos valitset kevyen version ilman sterilointia, kaikki marjat käsitellään kuumalla lämpötilalla keittämällä kattilassa. Yleensä valmistusaika kestää jopa tunnin, ja tämä on vain yksi ilta työn jälkeen, joka voidaan käyttää kannattavasti. Lue myös:uunissa foliossa paistettu porsaanrysty - vaiheittainen resepti valokuvalla!
Tavallinen karhunvatukka-kompotti ilman sterilointia
Valmistautuminen:
- Pese marjat, poista varret.
- Kaada purkkiin halutulle korkeudelle.
- Keitä tavallinen vesi ja kaada se purkkien päälle. Anna tulevien varusteiden hautua kannella peittäen 6 tuntia.
- Valuta kyllästetty neste kattilaan.
- Laita siihen sokeri ja kiehauta uudelleen.
- Kaada kiehuva siirappi marjojen päälle ja sulje hermeettisesti steriloiduilla kannilla. Maukasta talvea sinulle!
Marjojen valmius ensimmäisen kaatamisen aikana kiehuvalla vedellä määräytyy niiden sijainnin perusteella. Veden kyllästämän karhunvatukan tulisi upota purkin pohjaan.
Karhunvatukka-kompotti steriloituna
Steriloitavan karhunvatukka-kompotin resepti sisältää saman ajan kustannukset kuin sisällön sisältävien tölkkien lämpökäsittelyn puuttuessa. Huolimatta siitä, että se vie saman ajan, resepti on työläs, koska työkappaleen asettaminen ja poistaminen pannusta on lisäkäsittelyä. Resepti on suunniteltu käyttämään tiheitä marjoja 6 lasin tilavuudessa. Siirappia varten tarvitset 1 lasin vettä ja 1,5 lasillista sokeria. Toimitetut ainesosat tekevät litran purkin kompotista karhunvatukka talveksi.
Valmistautuminen:
- Huuhtele marjat hanan alla ja anna valua siivilässä tai seulassa.
- Järjestä ainesosat purkkiin kerroksittain: kerros marjoja, kerros sokeria.
- Kaada kuumaa vettä ja lähetä sterilointimenettelyyn, joka kestää 3-5 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu pannulla.
- Nauti ateriastasi!
Ennen steriloinnin aloittamista pannun pohja on peitettävä löysällä liinalla astian halkeilun välttämiseksi.
Karhunvatukka-kompotti omenoilla
Karhunvatukka- ja omenakompotti talvella on verraton yhdistelmä vitamiineja. Siihen tulisi valmistaa punta omenoita, 100 grammaa karhunvatukkaa, sokeria maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Laita vedellä (3 l) täytetty kattila tulelle ja aloita kiehuminen.
- Leikkaa omenat kiiloiksi tai paloiksi.Ydintä ja kuorta ei voida poistaa, koska ne sisältävät niin paljon hyödyllisiä aineita. Mutta jos pidät täysin kuorituista hedelmistä, ne on ensin kuorittava, leikattava poistamalla siemenet.
- Pese karhunvatukat ja aseta ne kiehuvaan veteen omenoiden kanssa. Lisää sokeria haluamallasi tavalla. Keitä 10 minuuttia.
- Kaada steriloituihin lasipurkkeihin ja sulje.
Karhunvatukka-kompotti mansikoilla
Karhunvatukka-kompotti muiden marjojen kanssa osoittautuu rikkaaksi riippumatta siitä, millaista marjaa lisätään. Käyttämällä esimerkkiä karhunvatukkaista ja mansikoista, ehdotetaan resepti, jossa on vaiheittainen kuvaus säilykkeistä ja valokuvista. Tulevaisuudessa karhunvatukat voidaan samoja kohtia noudattaen yhdistää muun tyyppisiin marjoihin. Kompottia varten tarvitset karhunvatukkaa, 2 kupillista tilavuutta jamansikoita puolet vähemmän - 1 lasi. Siirappia varten tarvitset hieman yli puoli lasillista sokeria ja litra puhdasta vettä.
Valmistautuminen:
- Keitä siirappi määrätystä määrästä ainesosia.
- Kaada pestyjä marjoja siirappiin ja keitä minuutti.
- Levitä marjasekoitus lasiastiaan ja peitä kevyesti kannella.
- Steriloi kompotti 20 minuutin ajan. Poista purkit varovasti pihdeillä ja sulje tinakannilla.
- Herkullista ruokaa sinulle!
Syömällä päivittäin purkitettua karhunvatukakompottia talvella voit vakauttaa verenpainetta, normalisoida munuaisten ja sydämen toimintaa ja vahvistaa verisuonia. Varmista, että käytät tämän marjan läsnäoloa ja keitä väkevöity väkevöity eliksiiri.