Kuumat sinapinlehdet: suosittujen ruokien reseptit
Maan päällä on valtava määrä syötäviä vehreitä ja erilaisia makuja. Mausteinen sinappi-sinappi, jonka reseptit ovat tunnettuja kaikkialla maailmassa, voitti monien ihmisten sydämet. Sitä käytetään aktiivisesti marinadeiden, salaattien, voileipien ja jopa lihan lisukkeena. Ulkomailla sinappilehdet laitetaan pihveihin ja italialaiset lisätään pastakastikkeisiin. Venäläiset arvostivat tuotetta jo Katarina II: n hallituskaudella. Nykyään laitosta käytetään edelleen suolaisia ruokia.
Sinappivihreät: reseptit ammattilaisilta
Sandwich-massan valmistamiseksi tarvitset:
- kova juusto;
- voi;
- sinapinlehti;
- suola.
Raasta kova juusto hienolla raastimella. Sinapinlehdet hienonnetaan veitsellä.
Ainesosat sekoitetaan, suolataan ja maustetaan pehmeällä voilla. Aterian aikana tuote levitetään leivälle tai leivälle.
Mausteisten ruokien fanit asettavat mustaa jauhettua pippuria massaan.
Samanlaista reseptiä, jossa on sinapinlehtiä, käytetään suolaisen välipalan valmistamiseen.
Tarvitset tuotteita:
- majoneesi;
- sinapinlehdet;
- voi;
- leipää.
- suola;
- mausteet (maun mukaan).
Kasvien lehdet pestään juoksevan veden alla. Murskaa ja tyhjennä ylimääräinen neste pois. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Mausta majoneesilla (74% rasvaa). Suolaa ja ripottele mausteilla. Alkupala levitetään leivälle. Yhdistä pareittain ja peitä tahnalla. Tarjoillaan kuumien ruokien kanssa lounaaksi.
Terve vihreät
Erityisen suosittuja ovat luonnollisista tuotteista valmistetut astiat, jotka vahvistavat kehon puolustuskykyä. Harkitse mielenkiintoinen resepti sinappilehtisalaatille, tarjoillaan kalan tai lihan kanssa.
Se sisältää ainesosia:
- kasvi- tai oliiviöljy;
- tuoreet sinapinlehdet;
- persilja;
- basilika;
- suola;
- sitruunamehua.
Laita kaikki vihreät kulhoon. Kaada veteen. Tyhjennä 5 minuutin kuluttua ja huuhtele hanan alla. Tämä estää maaperän jäämien pääsyn salaattiin.
Yrtit kuivataan kevyesti ja leikataan sitten pieniksi paloiksi. Laita salaattikulhoon, suolaa. Ripottele sitruunamehulla ja kasviöljyllä.
Sinappilehdet pakastetaan talveksi. Tätä varten pestyt vihreät kuivataan ja kääritään kalvoon pieninä annoksina. Säilytä -18 ° C: ssa.
Sinappilehdet - kuninkaalliset alkupalareseptit
Eri ainesosien yhdistelmä johtaa usein herkulliseen makuun.
Katsotaanpa, kuinka salaatti valmistetaan tällaisista tuotteista:
- sinapinlehti;
- punaiset sipulit;
- sipuli;
- juurikas;
- persilja;
- korianteri;
- valkosipuli;
- sitruuna (mehua varten);
- oranssi;
- oliiviöljy;
- etikka (omenasiideri);
- kumina;
- suola;
- pippuri.
Leikkaa punasipuli puolirenkaiksi. Aseta kulhoon ja peitä omenaviinietikalla. Lähetetty kylmään paikkaan.
Keitetyt punajuuret raastetaan tai leikataan paloiksi. Sekoita hienonnetun sinapin, persiljan, chardin ja korianterin kanssa. Yhdistä peitattujen sipulien kanssa. Sekoita hyvin.
Valkosipuli viedään käsinpuristimen läpi. Kaada appelsiini- ja sitruunamehulla. Ripottele päälle jauhetut kumina. Suolaa ja pippuria. Lisää oliiviöljyä. Saatu seos maustetaan yrtteillä ja vihanneksilla. Sekoita. Kuninkaallinen salaatti on valmis syötäväksi.
Tyylikäs ruokalaji juhlaan
Tyypillisesti kaikki aktiviteetit sisältävät erilaisia tehtäviä, mukaan lukien ruoan valmistus. Tutustutaan sinappi-lehdistä valmistettuun alkuperäiseen ruokalajiin, joka sisältää kokonaisen vitamiineja.
Tarvitset yksinkertaisia komponentteja:
- sinapinlehti;
- toscanan kaali;
- punajuuret;
- pinaatti;
- sipuli;
- valkosipuli;
- oliiviöljy;
- suola;
- Punainen paprika).
Vihreät pestään perusteellisesti useita kertoja juoksevan veden alla. Heitetään takaisin siivilään. Poista paksut varret. Leikkaa pitkittäisnauhoilla.
Vettä kaadetaan tilavaan kattilaan. Suolaa ja laitetaan tuleen. Kun se kiehuu, anna vihreiden vuorotella. Pidä 4 minuuttia kutakin erää. Ne otetaan ulos uralla, jonka jälkeen ne kastetaan välittömästi jääveteen. Tämän seurauksena kasvit säilyttävät värinsä.
Oliiviöljy kaadetaan paistinpannuun. Lämmitä ja heitä valkosipuli, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paista kullanruskeaksi. Tuote poistetaan ja vihreät lisätään öljyyn. Suolaa ja pippuria. Paista keskilämmöllä, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Tämä kestää yleensä enintään 5 minuuttia. Lisää prosessin lopussa palan valkosipulia. Herkku tarjoillaan kuumana.
Astian ainesosat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja beetakaroteenia.
Sinappi talveksi
Koska tuote on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, se on korjattu käytettäväksi erilaisissa välipaloissa.
Tarvitset:
- sipuli;
- sinapinlehti;
- Kidesokeri;
- suola;
- etikka (9%);
- puhdas vesi.
Salaattivalmistelu talveksi salaattisinappi pestään perusteellisesti. Leikkaa sopiviin paloihin haluamallasi tavalla. Kuoritut sipulit pilkotaan puolirenkaiksi.
Vettä kaadetaan kattilaan. Kaada suolaa, rakeistettua sokeria ja etikkaa. Kiehauta ja poista sitten lämmöltä. Silputut vihreät laitetaan höyrytettyihin purkkeihin. Kaada kuuma marinaadi. Tiivistä kannella. Säilytä viileässä paikassa.
Astia on joskus peitetty nailonkannella astian maun tarkistamiseksi. 24 tunnin kuluttua voit tehdä siitä vitamiinisalaatteja.
Elite-astia jauhelihalla
Ja mitä valmistaa sinapinlehdistä runsas illallinen? Tarkastellaan alkuperäistä versiota.
Astia sisältää ainesosia:
- sinapinlehti;
- sianjauheliha;
- soijakastike;
- vihreät pavut;
- Seesamiöljy;
- suola;
- mausteet (maun mukaan);
- oliiviöljy;
- Punaviini.
Kasvisrasva kaadetaan syvään paistinpannuun ja kuumennetaan kohtuullisella lämmöllä. Laita vihreät pavut paloittain. Hauduta noin 15 minuuttia. Sitten ne poistetaan sivulle.
Lisää öljyä ja aseta jauhettu sianliha. Paista keskilämmöllä, kunnes se on kypsennetty. Laita parsa ja hienonnetut sinappilehdet poistamatta lämmöltä.
Päälle viiniä ja soijakastiketta. Suolattu. Käsineet. Hauduta 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Kun tarjoilet, kaada seesamiöljyn päälle.
Jauhetun sianlihan sijaan voit ottaa kanan tai naudanlihan version. Kussakin tapauksessa saat oman ainutlaatuisen makusi.
Sinappi-sinapin täytyy kasvaa kesämökissä, tuoreita yrttejä sisältävien ruokien reseptit houkuttelevat varmasti epätavallisen ruoan faneja. Ne koostuvat yksinkertaisista komponenteista. Helppo valmistaa. Terve ja tietysti herkullinen.