Kurkut omenamehussa talvella: reseptit kotona
Kurkut omenamehussa talvella: reseptit ja vaiheittainen kuvaus ilahduttavat sinut riittävän selkeästi. Niille, jotka haaveilevat kokeilla jotain herkullista ja epätavallista, tarjotaan uusia mahdollisuuksia vertaansa vailla oleviin tarjouksiin. Erityisen ruokalajin valmistamiseksi tärkeintä on varastoida hyvällä tuulella, saada inspiraatiota yksityiskohtaisista toteutusohjeista ja herkullinen tulos annetaan sinulle jo.
Kurkusta! Ja vain hyvä!
Koska kurkku sisältää paljon vettä, se ei kuormita haimaa. Toinen vihannesten etu on nälän nopea tyydyttäminen. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttöä potilaille. Hyvän hahmon resepti on yksinkertainen: syö kurkku ja saa täyteyden tunne vähällä kaloreilla. Maakasvin säännöllinen käyttö vaikuttaa kehon puhdistamiseen haitallisista aineista.
Kehon normalisoimiseksi kurkku sisältää runsaasti mineraaleja ja B-, C-vitamiineja sekä fosforia, kalsiumia ja rautaa. Jodi auttaa ylläpitämään kilpirauhasen vakautta ja toimii ennaltaehkäisevänä lääkkeenä.
Diabeetikoille kurkkujen sisältämä foolihappo on hyödyllinen, se normalisoi verensokeria.
Omenamehu - vitamiineja
Kaikkien ihmisten on syötävä omenoita, mutta erityisesti:
- gastriitti;
- infarktin jälkeinen tila;
- sairas - sydän;
- hypertensiiviset potilaat;
- vatsavaivoja;
- liikalihavuuden kanssa;
- ateroskleroosin kanssa;
- vilustuminen.
Marinoituja kurkkuja omenamehussa vie tunteja kotoa. Muutama tunti kurkkujen kasteluun vedessä, 15 minuuttia marinadin valmistamiseen, puoli tuntia itse säilytysprosessille, valmistelu- ja välityöt kestävät 20 minuuttia - joten saamme 3 - 3,5 tuntia. Ja se tarkoittaa, että tällaisen suunnitelman valmistelu kestää vain yhden illan.
Kun säilytetään tällaista ruokaa, etikkaa ei tarvita. Omenamehun hapot korvaavat etikan puutteen.
Lisätietoja luonnonsuojelusta
Kurkkujen valmistaminen omenamehussa tarkoittaa kehollesi miellyttämistä ylimääräisellä energiankulutuksella, kun sitä niin tarvitaan. Kaksi niin väkevöityä luonnonlahjaa täytyy vain yhdistää yhteen ja varastoida joukko ravinteita talveksi. Tuloksena saatu tulos voidaan käyttää kokonaisena tai salaateina. Rapeat vihannekset ovat mausteisia ja epätavallisen hapan. Kun olet kyllästynyt tavanomaisiin marinoihin, reseptit kurkkuille omenamehussa talvella tulevat pelastamaan.
Jotta kurkut saisivat raikkaan ja jotta vältytään jumittumiselta, vihanneksia on liotettava vedessä useita tunteja.
Kurkut ja minttu omenamehussa steriloimalla
Ainekset:
- kurkku - 1,2 kg;
- omenamehu - 1 l;
- suola - 1 rkl. lusikka;
- tilli, neilikka - maun mukaan;
- mustapippuri - 3 herneitä;
- herukat - 1 arkki;
- minttu - 1 oksa.
Ruoanlaitto:
- Kaada kiehuvaa vettä vihannesten päälle ja leikkaa hännät molemmilta puolilta.
- Annetuista ainesosista saadaan yksi 3 litran tölkki. Laita mausteet mintulla essteriloituun purkkiin.
- Aseta kurkut mieluiten pystyasentoon.
- Valmista marinadi: Keitä omenamehu ja lisää siihen suolaa.
- Aseta purkki vesipannuun, peitä kansi ja steriloi 10-15 minuuttia.
- Kierrä kansi ylös ja anna jäähtyä kokonaan lämpimästi käärittyinä.
Kurkut omenamehussa ilman sterilointia
Ainekset:
- kurkku - 1 kg;
- omenamehu - 0,7 l (1 kg omenoita);
- tilli - 5 sateenvarjoa;
- suola ja sokeri - 1 rkl kukin lusikka.
Ruoanlaitto:
- Kurkkujen raikkaan vihreän värin säilyttämiseksi ne on asetettava pesuallasun, huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja avattava juokseva kylmä vesi välittömästi ja jäähdytettävä vihannekset.
- Työnnä vihannekset tiukasti purkkeihin sekoittaen tillin kanssa.
- Kuumenna omenamarinaatti kiehuvaksi ja lisää suolaa ja sokeria. Keitä, kunnes suurin osa on täysin liuennut.
- Kaada lasiastiat kiehuvalla suolaliuoksella, anna sen hautua 5 minuuttia. Tyhjennä ja toista toimenpide kaksi kertaa.
- Kaada marinaatti purkkiin ja kiristä kansi. Käännä ympäri, kääri 24 tuntia. Käännä seuraavana päivänä ja säilytä kaapissa.
Marinoituja kurkkuja unkariksi - video
Kurkut omena-kurkkumehussa
Kun kurkut ovat hiukan kuihtuneet, pitkään makaamisen jälkeen, odottaen purkitustuntiaan, heidän oma kurkkumehunsa auttaa kyllästämään ne kokeneella mehukkuudella. Tämä resepti on epätavallinen sen omena- ja kurkkumehujen sekoituksen vuoksi.
Ainekset:
- kurkku - 1 kg;
- kurkku mehu - 1 l;
- omena mehu - 1 l;
- suola - puoli rkl;
- sokeri - puoli rkl.
Ruoanlaitto:
- Keitä pestyjä vihanneksia 3 minuuttia.
- Keitä juuri puristettujen mehujen seos ilman massaa ja kaada kurkut päälle, anna sen hautua 5 minuuttia.
- Kaada aromaattinen vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri ja suola ja kiehauta uudelleen. Täytä sitten pankit. Sitten toimenpide tulisi toistaa kolmannen kerran.
- Kaada kurkut suolaliuoksella ja kääri tinakannella. Käännä kurkut ympäri ja kääri ne peitteeseen. Käännä normaaliasentoon seuraavana päivänä. Nauti ateriastasi!
Jos ei ole mehupuristinta, tapahtuu lihamylly, jonka jälkeen hienonnetut hedelmät on suodatettava juustokankaan läpi.
Kurkut omenamehussa: resepti, johon on lisätty mausteita ja etikkaa
Ainekset:
- kurkku - 2 kg;
- omena - 4 kg (osoittautuu noin 2 litraa mehua);
- suola, sokeri, mausteet - maun mukaan;
- omenaviinietikka - 2 rkl lusikat.
Ruoanlaitto:
- Annetuista ainesosista saat 3 kappaletta yhden litran mehupurkkeja. Siksi astiat kannattaa valmistaa välittömästi pesemällä ja steriloimalla ne.
- Tällöin vihannekset kaadetaan veteen ja niitä liotetaan siinä 2 tuntia.
- Leikkaa kurkkujen hännät molemmin puolin.
- Aseta mausteet lasisäiliön pohjalle ja vuoraa sitten vihannekset tiiviisti. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna sen hautua 10 minuuttia.
- Vaikka kurkut infusoidaan kiehuvaan veteen, ne valmistavat marinadin. Omenat puhdistetaan, leikataan ja johdetaan mehulinko.
- Kaada suolaa ja sokeria syntyneeseen omenamehuun. Seos keitetään ja omenaviinietikkaa lisätään. Kaada purkit saadulla marinadilla ja sulje ne tinakannilla. Gourmet-kurkut ovat valmiita!
Annetut reseptit kurkkuille omenamehussa talvella ovat suosittuja ja yleisesti hyväksyttyjä. Mielikuvitus voi sallia enemmän. Käytä esimerkiksi omenamehun sijasta kurpitsamehua tai yhdistä se kaikki.