Puolukan hyödylliset ominaisuudet - mikä on rubiinimarjojen salaisuus ja voima

Perinteisen lääketieteen ystävät ovat jo pitkään tunteneet puolukan hyödylliset ominaisuudet, tämä on hämmästyttävä marja. Pienet punaiset helmet sisältävät sekä koko kehon terveyden että sen yksittäisten elinten normaalin toiminnan salaisuuden. On huomionarvoista, että marjat eivät ole vain lääkkeitä, vaan myös lääkekasvien kauniita lehtiä. Niitä on pitkään käytetty tiettyjen sairauksien hoitoon. Ja itse marjoista isoäitiäiti valmistivat myös herkullisia ja terveellisiä juomia. Mikä on tässä marjassa, jota arvostetaan niin paljon?

Puolukan hyödylliset ominaisuudet - miksi marjat ovat arvokkaita

Jos olet koskaan nähnyt puolukoita, varsinkin hedelmäkauden aikana, et koskaan sekoita niitä muihin kasveihin. Se ei yllätä sinua vaikuttavilla mitoillaan. Lisäksi haarautuvien holkkien korkeus ei ylitä 20 cm, mutta sen versot ovat tiheästi peitetty pienillä lehdillä. Niiden tummanvihreä väri on silmille miellyttävä myös talvella, koska kulttuuri on ikivihreä. Puolukat lisääntyvät juurikerroksilla lopulta ryömiä paikan yli ja muodostavat tiheän maton. Se kasvaa pääasiassa havupuiden alla. Mieluummin varjoisa maasto ja happamoitunut kostea maaperä.

Puolukka on pitkämaksainen, ja ensimmäisten 10 vuoden aikana se lisää aktiivisesti maanpäällistä osaa. Ja tulevaisuudessa se miellyttää vuosittain parantavaa sadon kirkkaan punaisia ​​hapan marjoja.

Pienet punaiset marjat voivat tehdä ihmeitä, koska niillä on myönteinen vaikutus kaikkien sisäelinten työhön.

Puolukka on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• parantaa antibioottien vaikutusta;
• poistaa toksiinit ja toksiinit;
• sitoo ja poistaa raskasmetalleja;
• parantaa ruoan imeytymistä suolistossa;
• edistää mahalaukun mehun ja entsyymien eritystä;
• normalisoi suoliston peristaltiikan;
• parantaa näköä;
• parantaa koskemattomuutta;
• stimuloi ruokahalua;
• lievittää turvotusta;
• lisää hemoglobiinia;
• vähentää pienten alusten haurautta vahvistamalla niitä;
• lievittää tulehdusta;
• toimii antibakteerisena aineena;
• poistaa helmintit ja estää erinomaisesti niiden ulkonäön;
• edistää haavojen paranemista ja desinfiointia;
• normalisoi sykkeen.

Puolukan ravintoarvo, kaloripitoisuus ja koostumus

Puolukka on erinomainen ratkaisu niille, jotka ovat laihduttamassa eivätkä halua kerätä ylimääräisiä kiloja. Marjoilla on alhainen kaloripitoisuus, ja jos ne ovat liotettuja, se puolittuu. Puolukat sisältävät pienen määrän hiilihydraatteja, hyvin vähän rasvaa ja proteiinia.

Puolukka marjat ovat koostumukseltaan runsaita ja sisältävät koko joukon vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien:

• kalsium;
• magnesium;
• kupari;
• fosfori;
• rauta;
• kalium;
• C-vitamiini;
• B-vitamiini;
• provitamiini A;
• orgaaniset hapot (bentsoehappo, oksaalihappo, etikka-, omenahappo ja muut);
• tanniinit ja pektiiniaineet;
• mineraalisuolat.

Puolukan hyödylliset ominaisuudet - milloin ja miten lehdet otetaan

Tiheät tummanvihreät lehdet eivät ole yhtä hyödyllisiä keholle kuin marjat.

Ne sisältävät myös monia hyödyllisiä elementtejä, kuten:

• tanniinit;
• flavonoidit;
• orgaaniset hapot;
• tanniini;
• arbutiini;
• hydrokinoni ja muut lääkekomponentit.

Puolukka-lehtiä ei syö, mutta niitä käytetään erilaisten keittojen ja infuusioiden valmistamiseen.Sellaisilla aineilla on antimikrobinen, anti-inflammatorinen, antipyreettinen, virtsa- ja kolereettinen vaikutus. Lehtipuhdistukset ovat myös välttämättömiä antibioottihoidolle, koska ne lisäävät lääkkeiden tehokkuutta. Ne voivat myös kurista.

Puolukan lehdillä on kyky estää haitallisten bakteerien toiminta. Niiden sisältämät fytontidit estävät yhden vaarallisimmista bakteereista - Staphylococcus aureus. Lääkelehdet vahvistavat myös verisuonia ja estävät niiden haurauden.

Voit valmistaa liemen sekä tuoreista että kuivatuista lehdistä keittämällä niitä ja antamalla heidän hautua. Lusikallinen hunajaa tai siivu sitruuna parantaa vain tällaisen lääkkeen makua heikentämättä sen ominaisuuksia. Sairauksien ehkäisemiseksi on hyödyllistä lisätä puolukka-lehtiä vain teekannuun tavallisilla teelehdillä.

Tällaisista sairauksista on suositeltavaa ottaa lehdistä lääketieteellisiä tinktuureja ja decoctions:

• vilustuminen ja kurkkukipu;
• kystiitti;
• munuais- ja maksasairaudet;
• virtsakivitauti;
• liikalihavuus;
• anemia;
• reumatismi;
• diabetes.

Puolukkaiden hyödylliset ominaisuudet naisruumiille

Naisille on erityisen tärkeää säilyttää koskemattomuus ja seurata terveyttä, koska he ovat vastuussa perheen jatkumisesta. Yleisen vahvistavan arvon lisäksi punaiset marjat täydentävät vitamiinivarastoja, jotka ovat niin välttämättömiä raskauden aikana. Ne myös parantavat immuniteettia ja suojaavat vilustumiselta. Tavalliselle ihmiselle he eivät ole vaarallisia, vaikkakaan eivät erityisen miellyttäviä. Raskaana oleville naisille yksinkertainen ARVI voi johtaa vakavampiin seurauksiin, koska monia lääkkeitä ei voida ottaa. Mutta jos mielenkiintoisessa asemassa olevat naiset "ovat ansainneet" urogenitaalisen järjestelmän tulehduksen, heitä auttaa lääke-puolukka-liemi. Tuote on osoittautunut, tehokas ja vaaraton sekä odottavalle äidille että lapselle.

On yhtä tärkeää säilyttää hemoglobiinitaso, jota tarvitaan nyt kahdelle. Monet raskaana olevat naiset joutuvat kohtaamaan, että sikiö usein "poistaa" puolet indikaattoreistaan. Tämän estämiseksi ja raudan saamiseksi kahdelle organismille, sekä äidille että lapselle kohdussa, voit ottaa puolukanlehdistä infuusioita tai teetä. Tällainen lääke estää myös turvotuksen esiintymisen raskauden viimeisellä kolmanneksella.

Puolukat ovat hyödyllisiä myös imettäville naisille. Siihen perustuvat varat toimivat mastopatian estona. Ja jos tauti kuitenkin tuntee itsensä, he auttavat sen hoidossa. Tuoreiden marjojen tulisi yleensä olla jokaisen naisen ruokavaliossa. Jos syöt niitä säännöllisesti, kuukautiskierto paranee, ei tule häiriöitä ja liian tuskallisia tunteita.

Puolukoiden rooli laihtuminen ruokavaliossa

Koska marjoissa on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kun taas niissä on vähän kaloreita, ne sisältyvät ruokavalioon. Puolukkaisiin, kefiiriin, kaurajauhoon ja muniin perustuva ruokavalio on naisten keskuudessa suurta huomiota. Aamiaiseksi on suositeltavaa keittää puuroa vedessä ja ilman öljyä. Puuron jälkeen juo lasillinen kefiriä, johon on sekoitettu marjoja (0,5 rkl). Tai käytä näitä tuotteita erikseen. Lounaaksi taas lasi kefiriä, yksi kovaksi keitetty muna ja lasillinen puolukka mehua. Päivälliseksi - mitä oli aamiaiseksi: kaurapuuro, kefiiri, marjat. Tällainen ruokavalio auttaa sinua menettämään 3 kg vain viikossa.

Hyödyllinen laihtumiseen ja lehtien infuusioihin. Ne antavat hyvän diureettivaikutuksen ja auttavat vähitellen menettämään nämä ylimääräiset kilot.

Mitä sairauksia puolukat voivat parantaa

Puolan parantava voima tunnustetaan jopa virallisessa lääketieteessä. Sitä löytyy monista lääkkeistä. Perinteinen lääketiede on jo pitkään sisällyttänyt tämän marjan lääkekasvien luetteloon.

Puolukka-tinktuurit, infuusiot ja keitot auttavat sellaisissa sairauksissa ja kehon normaalin toiminnan häiriöissä:

• ruokahalun menetys;
• näön heikkeneminen;
• helmintinfektio;
• matala hemoglobiini;
• kohonnut kolesterolitaso;
• kuukautiskierron epäonnistuminen naisilla;
• utaretulehdus;
• vilustuminen ja flunssa;
• angina pectoris;
• kystiitti;
• vatsakipu;
• suoliston häiriö;
• reumatismi;
• alkuvaiheen niveltulehdus;
• avitaminoosi;
• turvotus;
• munuais- ja virtsarakkokivet;
• tuberkuloosi;
• syyhy;
• jäkälä;
• kihti;
• enureesi lapsilla.

Kansanlääketieteen profylaksia ja monimutkaista hoitoa varten puolukoista valmistetaan infuusioita, tinktuureja, decoctions ja jopa hedelmäjuomia. Se auttaa vilustumisissa, ja jos lämpötila on korkea, lääkekokoelmasta tehdään yrttiinfuusio. Siihen kuuluu paitsi puolukoita, myös linden, anis, vadelmat, äiti ja äiti.

Vitamiinipuutoksella on suositeltavaa juoda ruusunmarjan ja puolukoiden tinktuura tai tuoreista puolukkamarjoista tehty tee. Kuivatuista hedelmistä ja puolukanlehdistä valmistettu tee toimii hyvin anemian hoitoon. Reumasta käytetään lehtien infuusiota. Lehtien ja hedelmien keittämistä voidaan antaa lapsille, jos heillä on virtsankarkailua. Tuoreisiin puolukkoihin perustuvalla alkoholipitoisella tinktuuralla on parantava vaikutus. Se lievittää vatsakipuja, toimii kiinnittimenä ja myös reuman adjuvanttiterapiana.

Puolukoiden hyödylliset ominaisuudet erilaisten juomien muodossa

Tuoretta puristettua puolukkamehua, miellyttävää kevyttä hedelmäjuomaa ja jopa puolukkaviiniä ovat parantavia. Kaikki nämä juomat on helppo tehdä kotona. Tärkeintä on kerätä tai ostaa laadukkaita marjoja ja noudattaa keittotekniikkaa.

Puolukkamehun edut

Tuoreiden marjojen mehulla on rikas maku ja kaunis väri. Voit juoda sitä samalla tavalla ja samalla täydentää vitamiinivarastoa, etenkin talvella. Mehu on hyvä myös vilustumiselle sekä tulehduksellisten prosessien läsnä ollessa. Tuore mehu auttaa lievittämään tulehdusta ja vähentämään kuumetta, nopeuttaa toipumista. Mehun valmistaminen ei ole vaikeaa, vain puristamalla marjat. Mutta juotavaksi se on laimennettava keitetyllä vedellä. Puolukka mehu on suositeltavaa ottaa pieninä määrinä, 100 ml kutakin, mutta usein joka tunti - kaksi.

Miksi ottaa puolukka mehu

Puolukka mehu osoittautuu yhtä parantavaksi. Se ei ole yhtä väkevää kuin mehu, koska marjat keitetään paljon vettä. Hedelmäjuomien valmistus ja ottaminen on kuvattu yllä olevassa taulukossa.

Puolukka mehu tekee erinomaista työtä vilustuminen, SARS ja flunssa, mutta maistuu paremmalta, varsinkin jos lisäät sokeria.

Kuten mehu, se lisää immuniteettia ja auttaa kehoa torjumaan tulehdusta.

Miksi puolukka-viini on hyödyllinen ja miten se valmistetaan

Maku on miellyttävä, puolukkaviinillä on kaunis rubiiniväri ja mielenkiintoinen maku. Aluksi on hieman supistavaa, mutta jälkimaku ilahduttaa sinua hapan makealla nuotilla. Laadukkaan viinin saamiseksi marjat on valittava, kaikki kypsät ja vahingoittumattomat. Muuten juoma on sameaa ja erittäin hapan. Klassinen resepti vaatii vain 3 ainesosaa: marjoja, sokeria ja vettä.

Ensin valmistetaan vierre: 2 kg: n marjat jauhetaan lihamyllyssä ja kaadetaan 2 litraa vettä. Sitä käytetään vähentämään viinin happamuutta ja tekemään siitä maukkaampaa. Seos kaadetaan lasipulloon ja annetaan käydä lämpimässä huoneessa. Vierre on valmis viikon kuluttua.

Sitten se puristetaan hyvin ja saatu nestemäinen työkappale kaadetaan jälleen laskeutuneella vedellä, mutta jo siirapin muodossa. Valmistamiseksi 1 kg sokeria laimennetaan 2 litraan vettä. Yhdistä molemmat nesteet, kaada pulloon ja aseta vesitiiviste. Nyt tulevan viinin tulisi "kypsyä" vähintään 22 ° C: n lämpötilassa 3,5 viikon ajan. Valmiita lääkejuomia säilytetään viileässä huoneessa, koska ne hapan kuumassa. Samaan aikaan ei ole suositeltavaa varastoida viiniä yli 2 vuotta.

Sinun ei tarvitse pestä marjoja.

Puolukka-viinin säännöllinen saanti pieninä määrinä on parantava vaikutus:

• lisää mahalaukun mehun ja entsyymien tuotantoa;
• nopeuttaa ruoansulatusta ja normalisoi suoliston toimintaa;
• palvelee ulostekivien muodostumisen estämistä;
• parantaa näköä;
• normalisoi verenpaineen;
• vahvistaa verisuonia;
• kyllästää kehon raudalla, kaliumilla, kuidulla.

Puolukka-viiniä Siperiassa kutsutaan Living taigavereksi.Taigassa kasvavat marjat antavat sille tämän tyypillisen värin.

Vasta-aiheet

Puolukka-marjoilla on korkea happopitoisuus. Joissakin sairauksissa marjojen ja niiden pohjalta valmistettujen tuotteiden käyttö voi vain vahingoittaa kehoa.

Joten et voi käyttää puolukoita lääkinnällisiin, samoin kuin kulinaarisiin tarkoituksiin, erityisesti tuoreisiin, jos sinulla on:

• gastriitti, erityisesti korkealla happamuudella tai akuutissa vaiheessa;
• Vatsahaavat;
• kolekystiitti;
• pohjukaissuolihaava;
• virtsakivitauti.

Kun otetaan huomioon marjojen kyky normalisoida verenpaine, sinun ei myöskään pitäisi vaarantaa niiden syömistä tai juomista hypotensiolla. Tämä koskee myös puolukkamehua - sen saanti voi aiheuttaa voimakkaan pudotuksen jo alhaisessa paineessa.

Älä unohda, että puolukat kertyvät haitallisia aineita nopeammin kuin muut marjapensat. Puolukan hyödylliset ominaisuudet ilmaistaan ​​siis vain, jos se kasvaa ekologisesti puhtaissa paikoissa.

Puolukka-alkohol Tinktuura on erittäin suosittu rohdosvalmistajien keskuudessa. On myös syytä sanoa muutama sana vasta-aiheista. Koska tämä tuote sisältää alkoholia tai vodkaa, se ei sovi kaikille. Ensinnäkin, et voi antaa tällaista lääkettä lapsille. Sitä ei myöskään käytetä imettävien ja raskaana olevien naisten hoitoon.

Milloin ja miten puolukat kerätään lääkkeitä varten

Keräyksen ajoitus ei riipu ainoastaan ​​kasvualueen ilmastosta, vaikka sillä on myös jonkin verran vaikutusta. Ensinnäkin tämä vaikuttaa sadon kypsymisen ajoitukseen. Kesällä on lämmin, marjat kypsyvät kokonaan elokuun lopussa. Pohjoisilla alueilla marjojen poiminta lykätään kuukautta myöhemmin, koska ne muuttuvat punaisiksi vasta syyskuussa. Keskimäärin voimme sanoa, että lääkeinfuusioiden valmistamiseksi marjat korjataan syyskuun puolivälissä. Tähän mennessä puolukka muuttuu kokonaan punaiseksi, on täynnä vitamiineja ja on käyttövalmis. Herkullisimmat ovat marjat, jotka ovat jäätyneet hieman ensimmäisen pakkasen jälkeen. Hilloa ja kompotteja varten on parempi korjata sato lokakuussa. Puolukat tulisi kuitenkin valmistaa lääkkeelle aikaisemmin, koska pakkasen jälkeen ne menettävät muodonsa eikä niitä varastoita.

Puolikypsiä marjoja ei ole järkeä poimia: ne ovat liian hapan ja karvas. Vähitellen, kun hedelmä muuttuu punaisemmaksi, nämä epämiellyttävät makut häviävät. Katkeruus katoaa käytännössä, jäljellä on vain miellyttävä happamuus, jota korostavat kypsien puolukoiden makea maku.

Puolukka-lehtien osalta tilanne on täysin päinvastainen. Hyödyllisimmät ovat nuoret lehdet, jotka eivät ole vielä karkeita. Sinun on oltava aikaa valmistaa ne ennen puolukoiden kukintaa toukokuussa. Kun silmut alkavat laskea, ne vievät joitain ravinteita lehdistä. Sama tapahtuu, kun marjat ovat kypsiä. Siksi lehtien valmistelu lääketieteellisiä infuusioita varten suoritetaan kevään lopussa.

Kuinka pitää puolukat kotona

Marjakaudella ei ole kysyttävää siitä, mistä saa lääkemarjoja ja lehtiä. Jos mahdollista, ne kerätään yksin tai ostetaan markkinoilta. Voit jopa ostaa tuoreita puolukoita kaupasta. Suurissa supermarketeissa on aina laaja valikoima hedelmiä ja marjoja, sekä paikallisia että tuotuja uteliaisuuksia.

Talvella valikoima on dramaattisesti niukka ja on järkevää valmistaa lääkerehuaineita tulevaa käyttöä varten. Kuivatussa muodossa sitä voi kuitenkin ostaa apteekeista tai voit kuivata marjat ja lehdet itse.

Ja jos tuoreita marjoja tarvitaan lääketinktuurien valmistamiseen, ne voidaan valmistaa jollakin seuraavista tavoista:

1. Kerros lokeroihin, hieromalla kukin paperipyyhkeellä ja jääkaappiin. Puolukoita voidaan säilyttää tässä muodossa enintään yhden kuukauden ajan.
2. Tee liottaa marjoja kaatamalla kylmää vettä tai omaa mehua. Tämä auttaa pidentämään varastointiaikaa 2 kertaa edellyttäen, että marjat seisovat myös jääkaapissa.
3. Pakastetaan puolukat. Pakastimessa marjat eivät menetä ominaisuuksiaan pisimpään, jopa 2 vuoteen.

Vitamiinivarojen valmistamiseen on useita muita vaihtoehtoja. Esimerkiksi jauhaa marjoja sokerilla tai tee hilloa. Lämpökäsittelyn seurauksena puolukka menettää osan vitamiineistaan, mutta se pysyy silti parantavana.

Puolukan hyödylliset ominaisuudet tekevät tästä marjasta yhden suosituimmista. Vitamiinipitoisuuden suhteen se ei ole huonompi kuin yleisemmät puutarhakasvit. Mutta edut voivat tuoda paljon enemmän.

Puolukan parantavat ja hyödylliset ominaisuudet kansanparantajien silmin - video