Ankkarodut kotikasvatukseen

Kotimaiset ankat jaetaan lihaan, munaan ja höyheniksi ja untuviksi kasvatettujen kykyjen mukaan lisätä painoa, munantuotantoa ja höyhenen laatua. Kotikasvatuksessa suositut ankkarodut ovat useimmiten lihan tai lihan ja lihan suuntautuneita. On myös välilajikkeita, joilla on hyvä munantuotanto ja lihan tuottavuus. Viime aikoina siipikarjankasvattajat ovat kiinnittäneet eniten huomiota broilereihin aamulla - varhain kypsyvät, erinomaisella vähärasvaisella lihalla ja kohtuullisella painolla.

Kaikki olemassa olevat rodut, rodulinjat ja risteytykset ovat tavallisen sinisorsa jälkeläisiä, kotieläiminä ja jalostettuja Euroopassa ja Aasiassa, ja muskotti-ankkoja, joiden kotimaa on Amerikan manner. Huolimatta eroista sijainnissa, luontotyyppien olosuhteissa, nämä ankkalajit ovat osoittaneet itsensä parhaalla mahdollisella tavalla, kun niitä pidetään suurten ja hyvin pienten tilojen olosuhteissa.

Ankkarotujen, niiden villien ja kotieläinlajikkeiden kuvaus sekä lupaavat ristit auttavat siipikarjan kasvattajaa suunnittelemaan ehdotettua lajiketta ja luomaan erittäin tuottavan karjan takapihalleen.

Lue myös artikkeli:munivat kanat talon parhaat rodut

Sisä- tai myskiankat

Myskisorsa on Keski- ja Etelä-Amerikan alkuperäiskansoja. Toisin kuin eurooppalaiset sinisorsaat, jotka eivät voi kuvitella elämää ilman vettä, "amerikkalaiset" suhtautuvat rauhallisesti läheisen lammen, joen tai järven puuttumiseen. He ovat rauhallisia, ja kun heitä pidetään yhteisessä siipikarjan pihalla, heidän ääntään kuuluu erittäin harvoin. Tämän ominaisuuden vuoksi linnuille annettiin lempinimi mykkä ankat. Koska kaukaisista maista tuotavat linnut eivät olleet lainkaan tavallisten kotimaisten ankkojen kaltaisia, eurooppalaiset alkoivat etsiä niistä muiden lajien piirteitä. Ilmeisesti lintujen pään punaiset kasvut, erityisesti miehillä havaittavissa, antoivat toisen lempinimen ankkoja varten - indo-ankat, analogisesti kalkkunoiden kanssa, joihin vesilinnut eivät ole yhteydessä.

Myskisorsaa on useita värejä. Toisin kuin tavallinen siipikarja, ne eivät lihoa niin nopeasti, mutta niiden lihassa on vähän rasvaa, herkkä rakenne ja erinomainen maku.

Puhdasrotuiset "amerikkalaiset" urokset voivat kasvaa jopa 5 kg painoon, ja naiset, jotka ovat melkein kaksi kertaa kevyempiä, tunnetaan hyvin erinomaisina broodereina.

Lihan laatu Indo-ankka herätti kasvattajien huomion heihin. Nykyään siipikarjankasvattajien keskuudessa eurooppalaiset myski- ja lihan ankat ovat erittäin suosittuja.

Pekingin ankka

Kotimaan jalostukseen tarkoitettujen ankkarotujen joukossa Keski-kuningaskunnan lintuja voidaan pitää yhtenä vanhimmista. Pekingin ankka tuli tunnetuksi yli kolme vuosisataa sitten, eikä ole vieläkään menettänyt merkitystään. Varhaisessa vaiheessa kypsyviä, laadukkaita lihoja sisältäviä sitkeitä ja kapriisittomia lintuja kasvatetaan mielellään sekä suurilla maatiloilla että yksityisillä maatiloilla, ja ne ovat myös monien nykyaikaisten rodulinjojen ja lihan ankkojen hybridien esivanhempia. Yksi heistä on nykyään tunnettu mulardi, joka ei ole vain elopainon nousun ennätysten haltija, vaan antaa myös rasvaisen gourmet-maksan.

Pekingin rodun täysiveriset edustajat ovat valkoisia ankkoja, joilla on vahva rakenne, erinomainen lihasuunta, kelta-oranssi nokka, jalat leveät toisistaan.Linnuilla on pitkä selkä, näkyvä rinta, kohotettu häntä, vahvat siivet ja tummat sinertävät silmät.

Pekingin ankat kypsyvät erittäin aikaisin. Puolitoista tai kaksi kuukautta nuoret ihmiset painavat jopa 2,5 kg. Teurastushetkellä, asianmukaisella ruokinnalla, drakes painaa noin 4 kg ja naaraat ovat vain 500 grammaa vähemmän.

Ruhon lihasaanto on 66%, mutta nämä lihan ankat lisäävät helposti paitsi lihasmassaa myös rasvaa, mikä on otettava huomioon ruokavaliota laadittaessa.

Moskovan valkoinen ankka

Pekingin ankkojen risteytys muiden rotujen ja lajien edustajien kanssa antaa erinomaiset tulokset, minkä kotimaiset ja ulkomaiset kasvattajat ovat toistuvasti vahvistaneet. Kelvollinen esimerkki on Moskovan valkoiset ankat, jotka on saatu vanhempien parista Pekingin lintuja ja Khaki Campbell -rotujen yksilöitä.

Kotimaiset lihan ankat muistuttavat monin tavoin Pekingin esi-isiä, samalla kun niiden munatuotanto on paras, mikä säilyy kerroksittain useita vuosia. Tämä laatu on erittäin hyödyllinen kotikasvatus ankka rodut. Lintu hallitsee täydellisesti erilaisissa ilmasto-olosuhteissa, on vaatimaton ruokkia ja saa painoa, vähintään merkittävät esi-isät.

Rouen-ankka

Ranskalaiset ovat pitkään suosineet ankan liharotuja. Vanha lajike, joka on kasvatettu Rouenin läheisyydessä paikallisten karjan ja sinisorsien perusteella, nimettiin kaupungin mukaan ja on edelleen suosittu siipikarjan kasvattajien keskuudessa. Ranskalainen ankka on säilyttänyt höyhenen luonnollisen värin, mutta samalla se eroaa silmiinpistävästi villilinnuista rasvaisuudellaan ja herkimmällä lihan maullaan. Aikuiset kasvavat enimmillään 5 kg: aan ja kilpailevat samalla tasolla Pekingin ja muiden liha-ankkojen kanssa. Siksi Rouen-rodun lintu on edelleen mukana jalostustöissä, ja sitä käytetään erittäin tuottavien lihan ja lihan tuottavien risteiden saamiseksi.

Harmaa ukrainalainen ankka

Entisen Neuvostoliiton alueella yleisimpien Pekingin ankkojen, 80-luvun lopulla tuotujen valkoisten Moskovan lintujen ja indo-ankkojen lisäksi eri lajikkeiden ukrainalaiset ankat ovat edelleen suosittuja Venäjällä. Useimmiten he puhuvat harmaasta ankanlihasta, jolla on hyvin kehittynyt lihasmassa, ohuet luut ja hyvät liha-liha-indikaattorit.

Tämän rodun lintu osoittaa selvästi eroja miesten ja naisten värissä. Drakes voi painaa jopa 3,5 kiloa, kun taas ankat voivat painaa jopa 3 kiloa. Munittujen munien keskimääräinen lukumäärä on 120, ennätykselliset munivat kanat voivat tuottaa jopa 250 munaa vuodessa.

Musta valkoinen ankka

Toinen kotimainen Ukrainan valikoima vesilinnuista on valkoinen rintainen musta ankka, joka on saatu paikallisen karjan, Pekingin rodun ja lihaa syövän khaki-campbell-lajikkeen lintujen perusteella.

Nimi puhuu paljon tämän ankan rodun ulkonäöstä, joka ansaitsee kotimaisen jalostuksen. Ankilla on musta höyhenpeite, ja leveä, vahva kaula on rintaosassaan ja pohjassaan valkoinen sulka. Näiden ukrainalaisten ankkojen, kuten silmät ja jalat, nokka on myös musta. Miehillä ja naisilla on vahvat siivet kiinni kehossa, lyhyet vahvat jalat.

Pekingin valkoisiin ankoihin verrattuna tämä lintu kypsyy pidempään ja saavuttaa enintään 4 kg: n painon vain kuudella kuukaudella. Liha-ankat teurastetaan useimmiten 2,5–3 kuukauden iässä, kun ruho painaa noin 2,5 kg, ja liha on herkullisinta.

Tämän rodun linnut voivat saada rasvaa, mikä on otettava huomioon hoidon ja ruokinnan järjestämisessä. Muniva kana tuottaa jopa 130 isoa 80 gramman munaa vuodessa.

Baskiriankka

Johtajat uusien ankkojen ja risteiden hankinnassa kotimaiseen ja teolliseen jalostukseen Venäjällä ovat nykyään Blagovarsky-jalostuslaitoksen kasvattajat Bashkiriassa. Työnsä ansiosta "Baškiiriankasta" on tullut tunnistettavissa oleva tuotemerkki paitsi maassamme myös ulkomailla.

Pekingin ankkojen perusteella, joilla on ilmennyt "villin" höyhenen geeni, luotiin täällä värillisten baskiri-ankkojen rotu.Tämä on erittäin tuottava aikaisin kypsyvä lihasuuntainen lintu, jolla on kaksi värivaihtoehtoa: khaki tai ruskea ja musta ja valkoiset rinnat.

Baškiiri-ankkojen ominaispiirre on lihan matala rasvapitoisuus verrattuna Pekingin tai Blagovarin rotuihin.

Toinen tunnettu ankkojen risti, Blagovarsky, hankittiin Baškiirin jalostustilalta "Blagovarsky". Tämä on monipuolinen liha-muna-siipikarja, joka kasvaa jopa 3,4 kg seitsemällä viikolla ja pystyy samalla tuottamaan jopa 240 kappaletta korkealaatuisia munia vuodessa.

Tämän ristin ankanpoikien tunnusmerkki on erinomainen elinvoima ja vaatimattomuus. Ne kasvavat hyvin sekä teollisuustyyppisillä maatiloilla että yksityisillä maatiloilla.

Ankkasininen suosikki

Mielenkiintoinen rotu kotikasvatukseen on Sininen suosikki-ankka. Tämän lajikkeen ovat saaneet saman baškiiriyrityksen kasvattajat. Paikallisen värillisen baškiiriankan yksilöistä tuli tämän kauniin linnun esi-isiä epätavallisella höyhenellä. Terässininen-harmaa väri ei ole ainoa lintujen ominaispiirre. Suuret liha-ankat kasvavat helposti jopa 5 kg elopainoon, kun taas niiden lihan laatu on parempi kuin esi-isiensä ja kuuluisien Pekingin ankkojen.

Nuorten ankkojen suosikki erottuu erinomaisesta kestävyydestään ja elinvoimastaan. Lintu kasvaa erinomaisesti ja hyvin valitulla ruokavaliolla saavuttaa 3,6 kg painon kahdella kuukaudella. Yksityisellä takapihalla siipikarjankasvattajat voivat saada kerroksittain 140 munaa vuodessa. Ankanrotujen kuvauksen ja jo saatavilla olevien arvostelujen mukaan lintu on lupaava sekä teolliselle että yksityiselle viljelylle.

Ankat Agidel

Baškiiriassa kasvatetut Agidel-ankat ovat Blagovarsky-liharistin, Super M -lintujen ja intialaisten juoksijamunarotujen jälkeläisiä. Ulkonäkö, joka puhuu ristin lihan suuntautumisesta, linnut erottuvat paitsi erinomaisista ruokintatiedoista myös yllättävän korkeasta munan suorituskyvystä.

Agidel-ankoilla on pitkä massiivinen runko, tiheä valkoinen höyhenpeite ja upea elettävä luonne. Tämä ankkarotu on jo 7 viikon ikäisenä painoltaan noin 3 kiloa, kun taas kana voi tuottaa jopa 240 isoa munaa vuodessa, paino vähintään 90 grammaa.

Tämän ankkarodun liha on korkealaatuista, ei huonompaa kuin mulardin tai muiden ulkomaisten jalostettujen lihalintujen.

Toisin kuin broileri-ankat, joiden lihan tuottavuus riippuu suurelta osin valkuaisrehun saannista, Bashkir-ankka kasvaa ruokavaliossa, joka on saatavana missä tahansa, jopa vaatimattomassa henkilökohtaisessa maatilassa. Linnut syövät täydellisesti kaikki vihreät kasvit, jyvät, heinä ja viljajätteet.

Kotimainen ankka Mulard

Vähärasvaisen lihan, varhaisen kypsyyden ja ennätyksellisen lihan tuottavuuden vuoksi vesilintujen siipikarjassa mulardit ovat yhä suositumpia sekä siipikarjan harrastajien että valtavien teollisten lihotuskompleksien keskuudessa. Sillä välin kotiin ankka Mulard ei voida laillisesti kutsua roduksi. Se on lajikohtainen hybridi, joka on saatu ylittämällä Pekingin tai muut euraasialaiset ankat ja amerikkalaiset indo-ankat.

Myskisorsa-pari hybridipoikien saamiseksi voi olla sekä Pekingin lintu- että Rouen-ankkoja, samoin kuin muiden liharotujen yksilöitä. Mulardia kutsutaan broileriankoiksi, koska niiden ruokintaominaisuudet ovat erinomaiset, samankaltaiset kuin kananliharodut. Samaan aikaan lintu käyttäytyy ihanteellisesti sekä suurilla maatiloilla että henkilökohtaisilla takapihoilla. Kotimaiset ankat mularda ovat rauhallisia, rauhallisia ja nirsoita.

Neljän kuukauden ajan linnun paino voi nousta jopa 7 kiloon. Teollisuuden komplekseissa olevat naiset kasvatetaan usein lihaa varten, ja drakes tarjoaa erinomaisen maksan hanhenmaksaa varten.

Koska tällainen hybridisukupolvi ei tuota jälkeläisiä, emoparvi ei muodostu linnusta eikä muna ole saatu mulardista.

Hybridisaatio on auttanut siipikarjan kasvattajia ratkaisemaan kaksi suurta ongelmaa myski- ja Peking-ankoille.Ensimmäinen, jolla on vähärasvaista lihaa, puhtaus ja hiljainen ruokinta, on suhteellisen hidasta ruokkia eikä sillä ole liikaa painoa. Pekingin linnut ovat suurempia, mutta painon noustessa nopeasti ne voivat saada rasvaa ja menettää lihan laatua.

Kotimaiset mularda-ankat ovat ihanteellisia kasvatukseen, koska ne ovat varhain kypsyviä ja tuottavat samalla herkullista lihaa.

Ankatähti 53

Raskaan ankan broilerin lihantuotantoon saivat ranskalaisen Grimaud freres selection -yrityksen kasvattajat. Tämä on erittäin tuottava risti, joka on tarkoitettu lihan ruokintaan ja hanhenmaksaan.

Ankatähti 53: lla on suuri kasvunopeus ja aktiivinen painonnousu. Linnulla on valkoinen tiheä höyhenpeite, vahva rakenne ja leveä massiivinen rinta. Ankanpoikien elopaino on jo 50 päivän ikäisenä 3,7 kg. Lihan rinta, ruhon arvokkain osa, on kolmasosa linnun kokonaispainosta. Samanaikaisesti ruokavalion, vähärasvaisen ranskalaisen ankanlihan laatu on paljon parempi kuin useimpien sukulaislajikkeiden. Jalostuksessa tämä ankkarotu on osoittautunut taudinkestäväksi, ei-kapriisiksi ja erittäin elinkelpoiseksi.

Ankkarodut kotona kasvatettavaksi - video