Savoy-kaali - kasvatus ja hoito

Savoy-kaali on kahden vuoden vihanneskasvi. Se on valkoisen kaalin alalaji. Ensimmäisenä vuonna se muodostaa lyhyen ampumakannun, jolle muodostuu kaali. Lehdet ovat suuria, eri vihreitä sävyjä, kaali on vaaleanvihreä. Se eroaa tavallisesta valkoisesta kaalista siinä, että lehdet eivät ole sileitä, mutta kuplivia, kaalin pää on löysä. Pään paino on luokasta riippuen 0,5 - 3 kg. Savoy-kaali on tuottoltaan huonompi kuin valkoinen kaali, mutta se erottuu maustaan, korkeasta proteiini- ja vitamiinipitoisuudestaan. Toisena vuonna kasvi heittää pitkän, haarautuneen varren, jolle muodostuu kukintoja. Siemenet ovat elinkelpoisia jopa 5 vuotta. Selvittää:kuinka paljon ja miten keittää kukkakaalia.

Maaperää, lämpötilaa ja kosteutta koskevat vaatimukset

Savoy-kaali on valoa rakastava kasvi. Pitkä päivänvalo vaikuttaa myönteisesti kaalinpäiden muodostumiseen.

Kaikista kaalikaaleista Savoy-kaali on erittäin pakkasenkestävä. Jotkut sen myöhään kypsyvistä lajikkeista ovat erityisen vastustuskykyisiä kylmälle säälle. Siementen itävyys tapahtuu jo + 3 ° C: n lämpötilassa ja voimakas kasvu taimet tapahtuu 16-18 ° C: ssa. Väliaikaiset kylmävälit, jopa 8 ° C, hidastavat kasvien kehitystä, mutta eivät pysäytä sitä. Keski- ja varhaislajikkeiden iteet sietävät lyhytaikaisia ​​pakkasia -1-2 ° С, myöhäiset - jopa -5-6 ° С.

Savoy-kaali-taimet sietävät kosteuden puutetta paremmin kuin muut kaalit, mutta aikuiset kasvit ovat kosteutta rakastavia. Kosteus haihtuu voimakkaasti suurten lehtien läpi, ja kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua.

Viljely suosii hedelmällistä maaperää ja reagoi siihen lannoitteet... Myöhäiset lajikkeet ovat ruokintaa vaativampia kuin varhaiset. Kun kasvaa savoy-kaalia Uralissa ja keskikaistalla, ne käyttävät pääasiassa mineraalilannoitteet... Näiden alueiden erityispiirteet ovat sellaisia, että vain varhaisen kypsymisen lajikkeilla on aikaa muodostua lyhyessä kesässä. Kasvit kehittyvät nopeasti, ja orgaaniset aineet hajoavat hitaasti, jäävät jälkeen prosessista.

Savoy-kaalin huonoja edeltäjiä ovat: retiisit, nauriit, retiisit, kaali, tomaatit, hyvät ovat perunat, porkkanat, palkokasvit. Vaihda Savoy-kaalin sijainti vuosittain. Vihannes on suositeltavaa istuttaa uudelleen sängyille aikaisintaan 4 vuoden kuluttua (ks. kuva Romanescon kaalista).

Suositut lajikkeet savoy-kaalia

Kypsymisajankohdasta riippuen savoy-kaali lajikkeet jaetaan:

• varhainen kypsyminen - 105-120 päivää;
• keskikausi - 120-135 päivää;
• myöhäinen kypsyminen - yli 135 päivää.

Suosittuja varhaisen kypsymisen savoy-kaalia:

• Kulta aikaisin. Pään paino enintään 1 kg. Kestää halkeilua.
  
• Vuosipäivä. Pään paino enintään 0,8 kg. Altis halkeilulle.
  
• Mila 1. Pään paino enintään 3 kg. Tuottava lajike, jota voidaan kasvattaa raskasmaaperässä.
  
• Julius F1 Headsin paino 1,5-3 kg. Erittäin varhainen hybridi.
  

Suositut keskikauden Savoy-kaalikaalit:

• Melissa F1 Heads paino enintään 3 kg. Hybridi kestää murtumia.
  
• Pallo. Pään paino enintään 2,5 kg. Halkeilunkestävä laatu.
  

Suosittuja myöhään kypsyviä savoy-kaalia:

• Ovassa F1 Hollannissa kasvatettu korkeatuottoinen hybridi.
  
• Twirl 1340. Pään paino enintään 3 kg. Korkean tuoton lajike.
  
• Verosa F1. Pään paino enintään 3 kg. Pakkasenkestävä hybridi. Sopii pitkäaikaiseen varastointiin.
  
• Morama F1. Pään paino enintään 4 kg. Hybridi on seurausta Savoyn ja valkokaalin ylittämisestä. Lehden pinta on sileämpi.
  

Savoy-kaaliaistutusten kasvattaminen ja istuttaminen maahan

Kuinka kasvattaa savoy-kaalia oikein?
Ensinnäkin sinun on valmistauduttava maaperään. Ennen syksyn kaivamista he tuovat orgaaniset lannoitteet nopeudella 5 kg / 1 m²... Keväällä maaperä äkeetään täyttämään se kosteudella. Ennen kaalin istuttamista sivusto kaivetaan 15 cm: n syvyyteen.

Taimien varhain kypsyvien lajikkeiden siemenet istutetaan maaliskuun puolivälissä, keski- ja myöhään - huhtikuun puolivälissä. Kun idut ovat ilmestyneet, lämpötila lasketaan 8-10 ° C: seen.

Kastelu alkaa, kun alkion lehdet ilmestyvät. Taimet kastellaan aamulla ja tuuletetaan myöhemmin. Kirkkaassa auringossa taimet varjostetaan veteen kastetulla sanomalehdellä.

Taimet sukeltavat noin 2 viikossa. Kaali on suositeltavaa siirtää ravitseviin ruukuihin. Kasvin juuri leikataan kolmasosa sen pituudesta.

Poistuminen tapahtuu 40-45 päivässä. Tähän mennessä tulisi muodostaa 4-5 todellista lehteä. Puutarhan varhaisille lajikkeille valitaan hyvin valaistut alueet, mieluiten eteläisellä rinteellä. Jos sää on viileä, kasvit peitetään kalvolla tai korkkeilla ampumisen välttämiseksi.

Aikaisin kypsyvien lajikkeiden istutus voidaan jakaa useampaan jaksoon toukokuun loppuun saakka. Keskikypsä ja myöhään kypsyvä - istutettu kesä-heinäkuun alussa.

Savoy-kaalin istutusjärjestelmät:

• varhainen kypsyminen - 35x40 cm;
• keskikausi - 50x50 cm;
• myöhäinen kypsyminen - 60x60 cm.

On suositeltavaa varjostaa maahan istutetut nuoret kasvit 2-3 päivän ajan.

Hoito

Savoy-kaalinhoitoon kuuluu kitkeminen, kastelu, ruokinta, tuholaistorjunta.

Ensimmäinen maaperän irtoaminen 5-7 cm syvältä suoritetaan kasvien istuttamisen jälkeen maahan. Kasvun myötä irtoamisen syvyys kasvaa 15 cm: iin. Mitä tiheämpi maaperä, sitä syvemmälle se on löysennettävä. 3-4 viikon kuluttua kasvit rypistyvät.

Kastelu suoritetaan kerran viikossa, kuumalla säällä tiheyttä tulisi lisätä. Varhain kypsyvät lajikkeet ovat erityisen vaativia kosteudelle toukokuussa, keskikypsillä ja myöhään kypsyvillä - heinä-elokuussa.

Kun kaali alkaa kasvaa, ensimmäinen ruokinta suoritetaan. Orgaanisesta aineesta käytetään mulleinia (1:10).

Mineraalilannoitteista käytetään seuraavaa koostumusta:

• vesi - 10 l;
• urea - 15 g;
• superfosfaatti - 40 g;
• kaliumlannoitteet - 15g.

Seuraava ruokinta tehdään pään käpristymisvaiheessa. Tänä aikana fosforin ja kaliumlannoitteiden pitoisuus kasvaa 1,5 kertaa.

Savoy-kaali on vähemmän alttiita tuholaisille kuin valkoinen kaali. Lehdet tutkitaan säännöllisesti, munakytkimet poistetaan. Pölyä käytetään myös tuholaisten torjuntaan. puutuhkaa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Savoy-kaali korjataan kesäkuun lopusta. On tärkeää poistaa kaalipäät ajoissa, jotka ovat alttiita halkeilulle. On myös tapa estää halkeilua. Tätä varten alemmat lehdet poistetaan tai juuret leikataan lapiolla.

Myöhäiset lajikkeet sietävät kylmää säätä ja kevyitä pakkasia hyvin. Tätä ominaisuutta hyödyntäen jotkut puutarhurit jättävät talvella kaalia sängyn alle lumikerroksen alle ja leikkaavat sitä tarvittaessa lapioen lunta.

Savoy-kaalia säilytetään laatikoissa tai hyllyissä yhdessä rivissä. Optimaalinen varastointilämpötila on -1-3 ° C.

Mielenkiintoista tietoa kaalista