Aprikoosihillon keittäminen appelsiinilla

Perheenjäsen rakastaa aina makeita ruokia. Tällaisille makeisille on välttämätöntä valmistaa aprikoosihilloa appelsiinilla. Se menee helposti pois heti valmistuksen jälkeen, samoin kuin teetä talvella. Tuloksena oleva makea ilo voidaan syödä välittömästi tai säilyttää purkissa talveksi. Hillo säilytetään täydellisesti korkkimaisessa muodossa ruokakomeroissa.

Kun aprikoosipuista on saatu suuri sato, on turhaa, jos se katoaa. Kirkkaan keltaisista hedelmistä voit valmistaa kompoteja, mehuja, hilloja, säilykkeitä. Erilaiset kulinaariset reseptit auttavat sinua valmistamaan ruokia aprikooseista. Alla on vaiheittaiset kuvaukset aprikoosihillon valmistamisesta lisäämällä sitrushedelmiä.

Aprikoosin, appelsiinin ja sitruunan hyödyllisyys

Kolme ainesosaa yhdistetään älykkäästi luomaan makea jälkiruoka - aprikoosihillo appelsiinilla ja sitruuna... Löydät väkevöidyn astian lisäksi myös erittäin maukkaita.

Sitruuna-, omenahappo- ja viinihappojen esiintyminen aprikooseissa sekä A-, B-, C-, H-, E-, P-vitamiinit tekevät niistä terveellisen hedelmän. Runsas jodipitoisuus sikiössä mahdollistaa kilpirauhasen sairauksien hoidon. Pektiinin ansiosta myrkylliset aineet poistuvat. Hivenaineet kalium, magnesium, fosfori ja muut normalisoivat kehon elintoimintoja.

Oranssi, joka sisältää vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä, parantaa ruokahalua, parantaa sydämen, verisuonten, vatsan, suoliston toimintaa ja yleensä vahvistaa koko kehoa.

Sitruuna on suosittu valtavan C-vitamiinipitoisuutensa vuoksi. Paljon muita vitamiineja yhdessä sen kanssa auttavat kehoa selviytymään vilustumisesta ja ovat yksinkertaisesti ennaltaehkäiseviä.

Appelsiini- ja aprikoosihillo (siemenillä)

Tätä appelsiinihedelmää sisältävää aprikoosihilloa voidaan keittää kolmessa ajassa keskimäärin 20 minuuttia, ja on mahdollista, että yksi, jonka kypsentäminen kestää tunnin. Molemmat vaihtoehdot ovat yhtä tehokkaita ja pitävät ruokasi hyvässä kunnossa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese kypsät, joustavat 3 kg aprikoosit, jaa se kahtia ja poista kuopat (älä hävitä).
2. Kaksi oranssi huuhtele, leikkaa paloiksi ja lähetä lihamyllyyn kuoren kanssa.
3. Aseta aprikoosit emalialtaaseen ja lisää jauhettuja sitrushedelmiä. Kaada päälle 2 kg sokeria, älä sekoita. Voit ravistaa altaaa hieman niin, että sokeri hajaantuu suhteellisesti hedelmän pintaan. Tuloksena oleva seos, josta tulevaisuus tulee olemaan aprikoosi hillo oranssilla, peitä kansi tai pyyhe ja aseta sivuun useita tunteja, yleensä tämä toimenpide kestää 3 tuntia. Kaikki riippuu aprikoosin mehukkuudesta, jos huomaat, että mehu on eronnut tarpeeksi, et voi odottaa 3 tuntia.
4. Laitamme altaan sisällöllä uuniin ja keitetään 35 minuuttia.Samanaikaisesti poistamme vaahto, koska sen läsnäolo voi myöhemmin muodostaa homeen. Keitetty massa on varattava 8-10 tunniksi.
5. Toistamme menettelyn vielä kaksi kertaa. Kaada valmistettu kuuma seos kolmannen kerran purkkeihin ja kierrä tiukasti. Kääritään lämpimään huovaan ja odotetaan sen jäähtymistä.
6. Nauti kulutuksesta!

Voit lisätä ytimen ytimet toimitettuun hillon reseptiin. Ruokalaji saa epätavallisen maun ja se kyllästetään ylimääräisillä vitamiineilla. Tätä varten poistettuja luita ei heitetä pois, vaan ne murtetaan varovasti vasaralla.Tuloksena olevat nukleolit ​​tulisi lisätä massaan viimeisellä kypsennyksellä.

Aprikoosihillo appelsiineilla ja sitruunalla

Voit myös lisätä sitruunaa tavalliseen aprikoosi-appelsiinihilloon hieman hapan maun saavuttamiseksi. Näin saat erittäin maukkaan aprikoosihillon appelsiinien ja sitruunan kanssa. Tämä ruokalaji voidaan tehdä kahdella tavalla: keittää hedelmät tai jättää ne raaka. Näissä tapauksissa varaukset säilyvät hyvin, koska siellä on sitruunaa.

Vaihtoehto 1. Aprikoosihillo appelsiineilla ja sitruunalla (keitetty)

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada kypsät kokonaiset aprikoosit (1 kg siemenillä) vedellä ja jätä 2 tunniksi.
2. Tyhjennä ja kuivaa pyyhkeellä. Poista kuopat.
3. Aseta hedelmien puolikkaat kulhoon ja lisää 0,9-1 kg sokeria. Tässä tilassa aprikoosien tulisi seistä 12 tuntia (varattu yön yli).
4. Pese yksi sitruuna ja appelsiini, leikattu pieniksi paloiksi. Poista kaikki luut. Vaihtoehtoisesti voit jauhaa ne lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.
5. On tullut aika nykyiselle aprikoosimassalle, johon jauhetut sitrushedelmät tulisi sekoittaa.
6. Aseta hedelmäkulho matalan lämmön liedelle ja hauduta noin puoli tuntia. Anna jäähtyä. Keitä sitten uudelleen 10 minuuttia.
7. Laita hillo kahteen 0,5 litran purkkiin (ainekset on suunniteltu tälle määrälle) ja kierrä heti tiukasti.
8. Aprikoosihillo oranssilla talveksi sitruunan lisäyksellä on valmis. Nauti teestäsi talvella.

Valmiiden hillojen väri riippuu tulessa vietetystä ajasta: 10 minuuttia antaa vaalean sävyn ja nestemäisen koostumuksen, 15-20 minuutin kuluttua saat paksu ja tumma makea jälkiruoka.

Vaihtoehto 2. Appelsiinihillo ja aprikoosi sitruunalla (ei kiehuvaa)

Jotta hillo ei käy ja sitä varastoidaan pitkään, ainesosiin lisätään sitruunahappoa tai sitruunaa. Aprikoosien ja appelsiinien raakahillo ei ole kuumakäsitelty, mikä tarkoittaa, että se säilyttää koko vitamiinivalikoiman eikä muuta makua.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Poista kuopat 2 kg: sta puhtaasti pestyjä aprikooseja.
2. Huolellisesti pesty, yksi sitruuna ja appelsiini, jauhaa sekoittimella yhdessä kuoren kanssa. Jauhaa aprikoosi heidän kanssaan.
3. Sekoita saatu hedelmäsose 3 kg sokeriin.
4. Steriloi kierrekorkit.
5. Jaa seos purkkeihin, kaada päälle lusikallinen sokeria, jotta vältetään homeen esiintyminen pinnalla varastoinnin aikana. Kierre.
6. Hillo on valmis!

Jos haluat hilloa, jolla on mausteinen katkeruus, appelsiininkuorta ja sitruunaa ei tarvitse poistaa.

Aprikoosihillo appelsiinilla voi sisältää paitsi sitruunaa myös kalkkia, greippiä, gayanymia, rangpuria, sitruunaa ja muita sitrushedelmiä. Omenat, luumut tai päärynät täydentävät myös täydellisesti tätä hilloa. Vasta kun sekoitetaan eri ainesosien seosta talvella, on suositeltavaa sekoittaa puoli teelusikallista sitruunahappoa litraa kohti.

Yksinkertainen resepti aprikoosihillolle appelsiinilla - video