Rypäleen mehu talvella - ruoanlaitto nopeasti ja helposti
Monet rypäleitä viljelevät puutarhurit ovat erityisen hedelmällisinä vuosina tosissaan - mitä tehdä sadonkorjuulle? Voit pitää marjat tuoreina, mutta et voi tehdä paljon tällaisia aihioita. Eikä kaikki rakasta viiniä, ja lasten ei myöskään pidä käyttää tällaisia tuotteita lainkaan.
Paras tapa kerätä viinirypäleet talveksi on mehuttaa niitä. Se ei vie paljon aikaa, mutta talvella jopa lapset nauttivat mielellään tällaisesta suojelusta.
Ruoanlaitto askel askeleelta
Ensinnäkin rypäleet on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla, jotta roskat ja mahdolliset pienet hyönteiset voidaan pestä. Nyt sinun on leikattava marjat harjoista ja laitettava ne suureen kattilaan. Sen tulisi olla enintään ¾ tilavuudesta.
Kaikki viinirypäleet sopivat mehuksi. Siniset marjat antavat juomalle tummemman värin, kun taas valkoiset tekevät vaaleaa mehua.
Täyttää viinirypäleet kattilassa kylmällä vedellä niin, että se peittää marjat kokonaan. Aseta uuniin ja kiehauta. Tänä aikana voit pestä pankit.
Kun työkappale kiehuu, kaada purkkeihin ja kääri heti. Sokeria voidaan lisätä tai laittaa makuun.
Reseptin erikoisuus on, että mehu ei ole kovin tiivistetty, koska valmistuksessa käytetään vettä. Ilman nestettä se on liian tylsä, mistä kaikki eivät pidä.
Rypäleen mehun hyödylliset ominaisuudet
Viinirypäleet ovat erittäin hyödyllisiä, ne sisältävät monenlaisia vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, C-vitamiinia ja monia muita. Rypäleen mehu sävyttää kehon hyvin, puhdistaa sen haitallisista aineista ja toksiineista. Se hajoaa helposti johtuen siitä, että se koostuu nopeista hiilihydraateista.
On suositeltavaa ottaa tuoksuva juoma, jolla on alhainen hemoglobiini. Marjat sisältävä kalium palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työn, ja foolihappo on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille.
Vilustumisessa rypälemehu alentaa lämpötilaa ja sillä on yskänlääke. Lisäksi se parantaa ruokahalua ja stimuloi painonnousua, mikä on erityisen tärkeää lapsille.
Vasta-aiheet mehun ottamiseen
Suurista eduista huolimatta viinirypäleiden mehun saantiin on joitain rajoituksia ja jopa kieltoja. Joten sitä ei pidä antaa pienille alle 2-vuotiaille lapsille, koska heillä on edelleen hyvin heikko vatsa. Mehun juominen voi aiheuttaa järkyttymistä tai ilmavaivoja sekä allergisen reaktion.
Mehua ei suositella käytettäväksi haavaumissa tai gastriitissa, varsinkin jos sairauksiin liittyy korkea happamuus. Rypäleet itse sisältävät paljon happoja, ja sen ottaminen vain pahentaa taudin kulkua.
Viinirypälemehu tulisi lisätä varovasti ja rajoitettuina määrinä diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavalioon. Se ei sisällä käytännössä lainkaan kuitua, sisältää nopeasti sokereita ja aiheuttaa voimakkaan verensokerin nousun.