Kasvamme maassa tuoksuva itämainen mauste dzhusay-sipuli
Jusai-sipuli on yrtti, joka tunnetaan myös nimellä aromaattinen, suolainen, haaroittunut, kiinalainen ja villi valkosipuli. Dzhusai-sipulien viljely on levinnyt venäläisten puutarhureiden keskuudessa erinomaisen maun, miellyttävän, mausteisen aromin ja vaatimattoman hoidon ansiosta. Tiettyjen sääntöjen mukaisesti tämä kasvi voi olla erinomainen vaihtoehto tutulle höyhenevihannekselle.
Jusai-sipuli - kasvin pääpiirteet
Laitoksen pääpiirteet:
- Haarautuneilla sipulilla on pitkänomaiset lehdet jopa 30-50 cm, kirkkaan vihreät, pinnalla on pieni vahamainen kukinta.
- Sipulihöyhenet ovat ohuita, pitkiä ja litteitä, ja niillä on tyypillinen valkosipulin tuoksu.
- Sipulit ovat pieniä, vääriä, halkaisijaltaan jopa 1,5-2 cm, munanmuotoisia. Heillä ei ole makua, eikä niitä siksi syö.
- Tuoksuvia lehtiä kerätään heinäkuun toisesta puoliskosta elokuun alkuun. Leikattujen höyhenten pituuden tulisi olla vähintään 20-30 cm.
- Kauden aikana sipulilehdet voidaan leikata 2-3 kertaa, viimeinen sadonkorjuu suoritetaan 2 kuukautta ennen ensimmäistä pakkasta. Samanaikaisesti vehreyden sato on vähintään 4-5 kg / 1 neliömetri. m.
Kukinta-aikana Jusai-sipulit peitetään lukuisilla pienillä purppuranpunaisilla kukilla, jotka on kerätty pyöristettyihin kukintoihin, joissa on herkkä mausteinen aromi.
Kasvava sipuli jusai
Mausteisten, tuoksuvien jusai-sipulien viljely on mahdollista kaikissa ilmasto-olosuhteissa. Tämä kasvi on vaatimaton maaperän ja sään muutosten suhteen, sietää helposti pienet pakkaset ja kuivuuden.
Dzhusai-sipulia kasvatettaessa on välttämätöntä valmistaa siemenmateriaali oikein, noudattaa ajoitusta, istutusjärjestelmää ja hoidon hienovaraisuuksia. Tämä antaa runsaan sadon mausteisia vihreitä. Jusai kasvatetaan kahdella tavalla - siemenistä ja jakamalla pensas.
Sijainnin ja maaperän valinta
Dzhusai-sipulien viljelyyn voit valita alueita, joilla on kaiken tyyppinen maaperä, paitsi hiekkainen. Tällöin maku heikkenee ja vihreiden säilyvyysaika lyhenee. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele kiinalaisten sipulien kasvattamista sängyissä sen jälkeen valkokaali ja perunoita. Sivusto on myös suojattava luonnoksilta.
Sopivin on kevyt hedelmällinen maaperä, jolla on neutraali tai heikko happamuusreaktio. Se voi olla sekä mustaa maata että savea ja turvetta.
Ennen sipulien kylvämistä maaperä on valmisteltava - kaivaa se ylös, lannoitetaan humusseoksella (1 ämpäri), superfosfaatilla (30 g), puutuhkalla (200 g), kaliumia sisältävillä lannoitteilla (20 g) / 1 neliömetri. m. Keväällä, juuri ennen kylvöä, kaivaa sängyt uudelleen ja ruoki ammoniumnitraatilla.
Siementen kylvö
Kiinalaisten makeiden sipulien viljely siemenistä voidaan tehdä alkukeväällä, koska kasvi ei pelkää pakkasta. Ennen tätä sinun on valmistettava siemen. Tätä varten täytetään siemenet vedellä, joka on lämmitetty 40 ° C: seen, ja jätetään 8 tunniksi. Tyhjennä sitten neste, täytä se puhtaalla ja jätä vielä 48 tunniksi.
Siemeniä käytetään taimien viljelyyn. Suoraa kylvöä avoimessa maassa ei käytännössä käytetä, koska kiinalaiset sipulinsiemenet itävät hyvin heikosti.
Dzhusay-sipulinsiementen kylvöjärjestelmä:
- Valmista ravintoalusta, jossa on yhtä suuret osuudet hiekkaa, turpetta ja puutarhamaata.
- Desinfioi substraatti kuumentamalla sitä 30 minuutin ajan uunissa 180 °: ssa tai kastelemalla sitä kaliumpermanganaatilla.
- Kaada valmistettu substraatti muoviastiaan, tee sen pinnalle hienot urat, joiden syvyys on enintään 2 cm.
- Aseta sipuli siemenet uriin 2-3 cm etäisyydellä toisistaan.
- Ripottele Jusai-sipulinsiemeniä ohuella maaperällä ja kostuta suihkepullolla.
- Peitä astia muovikelmulla ja aseta viileälle, hyvin valaistulle alueelle.
Noin 6-8 viikon kuluttua nuorille taimille ilmestyy 3-4 todellista lehteä - sen jälkeen se voidaan siirtää avoimeen maahan.
Taimien istuttaminen avoimeen maahan
On parasta istuttaa Jusai-sipuli taimet avoimeen maahan maaliskuussa tai huhtikuussa, kun ilman lämpötila lämpenee vähintään +3 ° C: seen.
Taimien istutusohjelma:
- tee urat valmistettuun maahan, jättäen niiden väliin vähintään 30 cm: n etäisyys;
- kastele sängyt runsaasti;
- tee istutusreikiä uriin 20 cm: n etäisyydelle;
- aseta sipulin taimet reikiin.
Sen jälkeen ripottele taimet kerroksella maata. Älä tiivistä tai tamppa sitä ja kastele sitä uudelleen runsaasti.
Kasvava jakamalla juurakoita
Yksi tavoista kasvattaa jusai on jakamalla juurakko. Tätä varten käytetään yli 3-4-vuotiaita kasveja. Jaa kasvin juurakko useaan osaan siten, että kumpaankin jää 2-3 vahvaa ja hyvin kehittynyt sipulia.
Tee sen jälkeen puutarhapenkkiin 6-8 cm syvä vako, kaada ne runsaalla vedellä. Aseta sipulit reikiin 15-20 cm: n etäisyydelle toisistaan, täytä sipulireikät maaperällä ja vedellä runsaasti.
Dzhusai-sipulihoito
Sipuli dzhusay viittaa kasveihin, jotka ovat vaatimattomia hoidossa. Mutta aktiiviseen kasvuun ja mausteisten vihreiden runsaaseen hedelmään tarvitaan säännöllistä kastelua ja ruokintaa. Tärkeä rooli annetaan myös maaperän oikeaan aikaan irtoamiseen ja rikkakasvien torjuntaan, jotka estävät aromaattisten sipulien kasvua.
Kastelu ja ruokinta
Paremman juurtumisen ja nopean kasvun saavuttamiseksi ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen on suositeltavaa, että jusai-sipulia ei kastella usein. Riittää, että maaperä kostutetaan kuivuuden aikana, kun maaperä kuivuu. Mutta on mahdotonta riistää Jusai kokonaan kastelusta - tässä tapauksessa vihreät tulevat uneliaisiksi ja saavat katkeran maun.
Toisena vuonna kylvön jälkeen maustekasvi tulisi kastella paljon useammin - jopa 2-3 kertaa kuukaudessa. Jokaiselle 1 neliömetrille m. tarvitset vähintään 3-5 ämpäriä lämmintä, laskeutunutta vettä.
Ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen kiinalaiset sipulit ruokitaan kahdesti. Ensimmäistä kertaa lannoitus tehdään keväällä heti voimakkaiden vihreiden versojen ilmestymisen jälkeen. Tätä varten ureaa lisätään nopeudella 5-10 g / 1 neliömetri. m. Ruokinnan jälkeen kasvit on kasteltava. Myös dzhusai-sipulien ituja ruiskutetaan samanaikaisesti lääkkeen "Epin Extra" liuoksella.
15 päivän kuluttua suoritetaan lisälannoitus - mutta jo Ferovit-valmisteella, mikä varmistaa viljelmän täydellisen kehityksen. Toisesta viljelyvuodesta alkaen oksasipulit lannoitetaan vedellä laimennetulla kanalannaliuoksella suhteessa 1:12.
Mausteisten vihannesten sadonkorjuun jälkeen maaperä on lannoitettava superfosfaatin, ammoniumnitraatin ja kaliumkloridin seoksella. Tällainen ruokinta auttaa vahvistamaan kasvin immuunijärjestelmää ja valmistamaan sen talvikaudeksi.
Dzhusay-sipuli on itämaista kotoisin oleva tuoksuva vehreys, jota monet venäläiset puutarhurit rakastavat. Tuoksuva kasvi on erittäin arvostettu sen erinomaisen maun, monien hyödyllisten ominaisuuksien, helppouden ja yksinkertaisuuden hoidossa. Maataloustekniikan yksinkertaisia olosuhteita noudattaen dzhusai-sipulia voidaan kasvattaa omalla tontillaan kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.