Ruoanlaitto herkullista omenan kurpitsa mehua talveksi

Kylmän sään alettua monet kotiäidit valmistavat omena-kurpitsa-mehua talveksi. Omena-kurpitsa-mehun valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja asianmukaisella säilykkeellä se säilyttää hyödylliset ominaisuudet pitkään. Juoman maku ja runsas aromi kirkastavat varmasti kylmiä talvi-iltoja, ja mehun sisältämät vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää ja antavat sinulle elinvoimaa koko päiväksi.

Jotta mehu olisi rikas ja maukas, sinun on valittava oikeat ainesosat. On parempi valita enintään 7 kg painava kurpitsa, jossa on kirkkaan oranssi massa - tällaiset hedelmät sisältävät pääsääntöisesti enemmän fruktoosia ja karoteenia. Lisäksi olisi pidettävä etusijalla äskettäin kynittyjä hedelmiä, koska pitkä varastointi johtaa kosteuden menetykseen ja tällaisen kurpitsan massa irtoaa ja kuivuu.

Koskee omenat, on parempi valita hyödyllisimmät lajikkeet - vihreä tai keltainen.

Älä koskaan käytä ylikypsiä omenoita, muuten kurpitsa-omenamehu pilaantuu.

Tällainen mehu voidaan lisätä puolivuotiaiden lasten ruokavalioon, koska siinä on runsaasti vitamiineja ja käytetään tuoreita hedelmiä, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että mehussa on säilöntäaineita ja väriaineita. Lisäksi tällaisen mehun kaloripitoisuus on pieni, joten se voi olla erinomainen aamiainen niille, jotka seuraavat tarkkaan terveyttään.

Kurpitsa ja omenat edut

Kurpitsan sisältämillä kuiduilla, karoteenilla ja pektiinillä on tärkeä rooli vatsan normaalin toiminnan ylläpitämisessä ja kolesterolin poistamisessa kehosta. Sitä paitsi, kurpitsa mehu sisältää rautaa, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, ryhmän B, C ja K vitamiineja, ja kaikista vihanneksista K-vitamiinia löytyy vain kurpitsasta.

Omenamehu sisältää runsaasti mangaania, sinkkiä, kolbaattia ja C- ja P-ryhmien vitamiineja. Se on ennalta ehkäisevä aine ateroskleroosia, suolistosairauksia, maksaa ja virtsarakkoa vastaan. Lisäksi omenamehulla on rauhoittava vaikutus ihmisen hermostoon.

Lääkärit sanovat, että puoli lasillista omena-kurpitsa mehua päivässä tarjoaa erinomaisen hyvinvoinnin koko talven.

Kurpitsa-omenamehun juominen on hyödyllistä myös seuraavissa tapauksissa:

1. Unettomuus - juo 50 g mehua yöllä.
2. Raskauden aikana puoli lasillista päivässä poistaa kaikki toksikoosin merkit.
3. Ylipainolla - paastopäivät vihannesten ja hedelmien kanssa hyödyttävät kehoa. Sisällytä omena-kurpitsa mehu ruokavalioosi näinä päivinä.
4. Sappikivien tai munuaiskivien osalta ota neljäsosa kupillista 3 kertaa päivässä, puoli tuntia ennen ateriaa.
5. Ongelma-ihon kanssa - kosmetologit neuvovat kaikkia, jotka kärsivät aknesta ja muista iho-ongelmista, kuluttamaan omenan kurpitsa mehua. Se on myös osoitettu anti-aging ja ryppyjä hoito.

Kaikista käytettävissä olevista eduista huolimatta kurpitsa-omenamehulla on vasta-aiheita.

Jos sinulla on matala happamuus tai muita suolistosairauksia, on parempi kieltäytyä käyttämästä tällaista mehua. Sen käyttö on myös vasta-aiheista allergioiden tai karoteenin yksilöllisen sietämättömyyden suhteen.

Kurpitsa-omenamehu - resepti talvelle

Valmistaaksesi mehua talvella perinteisellä tavalla, ota seuraavat ainesosat:

• omenat - 0,5 kg .;
• kurpitsa (kuorittu) - 0,5 kg .;
• vesi;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 10 g;

Kurpitsa kuoritaan ja kuoritaan ja raastetaan.

Sitten se pannaan kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Sitten kurpitsa poistetaan lämmöltä, hierotaan seulan läpi, lisätään sitruunahappoa ja sokeria.

Omenat myös kuoritaan, raastetaan ja mehu puristetaan juustolevyn läpi. Jos et halua raastaa, omenat voidaan pilkkoa tehosekoittimessa ja suodattaa.

Sen jälkeen kaikki sekoitetaan ja keitetään noin 5 minuuttia.

Kuuma mehu kaadetaan steriloituihin purkkeihin, rullataan, käännetään ylösalaisin kannilla ja kääritään peitteeseen jäähtymään.

Tämä resepti kurpitsa-omenamehua talvella on yleisin kotiäidien keskuudessa. Tietenkin sitä voidaan muokata perheesi makuun vähentämällä sokerin määrää tai lisäämällä yrttejä tai mausteita.

Perinteisen reseptin lisäksi tämä juoma voidaan valmistaa juicer tai juicer. Molemmissa tapauksissa omena-kurpitsa-mehun korjuuprosessi talveksi on paljon yksinkertaisempi kuin edellä mainittu perinteinen, ja juoma on vielä suurempi.

Apple-kurpitsa mehu talvella mehulinko

Mehun ainesosat:

• vihreät omenat - 1 kg .;
• kurpitsa (kuorittu) - 1 kg .;
• yhden sitruunan kuori;
• sokeri - 250 g

Purista kurpitsa- ja omenamehut erikseen mehustimella, sekoita ne kattilaan, lisää sokeri ja sitruunankuori. Tuo omena-kurpitsa mehu talveksi 90 asteen lämpötilaan ja pidä sitä liedellä 5 minuuttia. Sitten jätämme mehun kuihtumaan jo sammutetulla polttimella ja rullataan se steriloituihin purkkeihin.

Älä unohda kääntää purkit ylösalaisin, kääri ne peitteeseen ja anna jäähtyä.

Kuten näette, omena-kurpitsa-mehu on melko helppo korjata talvella mehustimella. Tämä menetelmä säästää paitsi aikaa, myös antaa sinulle enemmän mehua.

Omenan kurpitsa mehu mehulinko talvella

Jos keittiössäsi on mehupuristin, mehustamisprosessia yksinkertaistetaan useita kertoja. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainesosat:

• kurpitsa (kuorittu) - 1 kg .;
• omenat - 0,5 kg .;
• vesi - 1 l .;
• sokeri - 150 g;
• sitruunahappo - 10 g.

Leikkaa ihosta ja siemenistä kuorittu kurpitsa ja omenat pieniksi paloiksi.

Laitamme ne seulaan, kaadetaan vettä laitteen alaosaan ja laitetaan tuleen.

Sitten asennamme kattilan tai muun astian niin, että valmistetulla mehulla on paikka valua.

Kaada sokeria ja sitruunahappoa. Keitä mehu ja poista se heti lämmöltä, jotta vitamiinit eivät menetä. Kaadetaan mehu steriloituihin purkkeihin, laitetaan ne ylösalaisin ja jäähdytetään.

Jos prosessi saada omena-kurpitsa mehua mehustimessa talvella tuntui houkuttelevimmalta, sinun on ehkä ajateltava tämän laitteen ostamista.

Johtopäätös

Nyt tiedät tarkalleen, mikä on hyödyllistä ja miten kurpitsa mehu omenoilla valmistetaan talveksi. Kaupasta ostamasi mehu ei todellakaan vastaa lainkaan haluttua laatutasoa, puhumattakaan sen sisältämistä erilaisista säilöntäaineista ja haitallisista lisäaineista. Siksi voit valmistaa todella maukkaan ja terveellisen juoman yksinomaan kotona.

Kurpitsan omenamehu ja sellu talvella sopii kodin makuun, lisäksi se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, mikä on erityisen tärkeää kylmänä vuodenaikana, pysymään aina hyvässä kunnossa ja miellyttää muita erinomaisella tuulella.

Video kurpitsa mehun juomisen eduista