Kuuma- ja kylmäsavustettu sähköstaattinen savustamo
Sähköstaattinen savustamo on kätevä työkalu niille, jotka haluavat saada maukkaita ja aromaattisia savustettuja tuotteita lyhyessä ajassa. Tämän laitteen avulla voit valmistaa savustettua lihaa, kalaa, äyriäisiä vain puolessa tunnissa, ja samalla hoito on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Mutta muissa savustamoissa tämä ei voi kestää tunteja, vaan 2-3 päivää tai enemmän. Tästä syystä on syytä harkita itse valmistettujen sähköstaattisten tupakointilaitteiden ominaisuuksia.
Tässä aiheessa:tee se itse kylmäsavustettu savustamo!
Laitteen toimintaperiaate
Mutta silti, ennen laitteen valmistamisen aloittamista, on syytä kiinnittää huomiota työnkulun periaatteen tärkeisiin ominaisuuksiin:
- laitteen käytön aikana savu tulee ulos verkon läpi;
- verkkoon kohdistuu korkea tasajännite. Tämä saavutetaan kytkemällä positiivinen napa siihen;
- ei suuri indikaattori nykyisestä voimasta tulee verkosta;
- savustamon työprosessi vaikuttaa savun ionisaatioon, joka tulee kammioon ruoan kanssa.
Kuinka tehdä savustamo
Kotona valmistettavia sähköstaattisia ohjauslaitteita on useita:
- käyttämällä vanhaa muuntajaa televisiosta;
- käyttämällä vanhaa kaksitahtimoottoria tai sytytyspuolaa.
Kaikissa kylmän ja kuuman tupakoinnin sähköstaattisissa savustamoissa on sähköpiiri, joka voidaan helposti tehdä kotona.
Sähköstaattinen savustamo - kaavio ja piirustukset
Jos haluat tehdä omat tupakointituotteesi laitteet, sinun on selvitettävä, miltä sen laite näyttää. Erityinen kaavio sähköstaattisesta savustamosta ja sen piirustuksista antaa sinun ymmärtää täysin, mistä laite koostuu, mitä tärkeitä elementtejä sillä on.
Sähköstaattisen laitteen yleiskaavio näyttää kaikki laitteen pääkomponentit, nimittäin uunin, sen runko voi olla valmistettu metallista, puusta tai muovista. Jännitegeneraattori on välttämättä kiinnitetty sen lähelle.
Laitteessa on välttämättä oltava sähköstaattinen savustamo omin käsin Lämmityselementti tai kaasupolttimella, näitä elementtejä vaaditaan lastujen lämmittämiseksi, joista muodostuu savu vaaditulla tiheydellä ja aromilla.
Sähköstaattisen tupakointilaitteen laitteessa on tuuletin, joka puhaltaa tietyn määrän ilmaa, mikä estää sahanpurun syttymisen. Tyydyttynyt savu on jäähdytettävä vedellä ja sitten se tulee uuniin liittimen läpi.
Tarvittavat materiaalit
Sähköstaattisen savustamon laitteessa tulisi noudattaa keskimäärin 20-30 kW: n jännitettä. Näihin tarkoituksiin käytetään suurjännitegeneraattoria. Tämän elementin voi ostaa valmiina tai itse.
Suurjännitegeneraattori voidaan valmistaa seuraavista elementeistä:
- Sytytyspuolan ja koneen kytkimen käyttö.Näistä elementeistä valmistettu suurjännitelohko on yksinkertainen piiri, jossa on virtalähde ja kytkin. Pulssien asettamiseen suunnitellun generaattorin taajuuden on oltava 1-2 kHz, koko verkon jännitteen osoittimen on oltava 12 V. Tämä vaatii noin 1-2 A.
- Valmistus linjamuuntajasta. Generaattorista tulevat pulssit ohjaavat transistoria. Tämä mahdollistaa noin 20-25 kW vakiojännitteen saamisen. Valmistukseen TV-skannauksen generaattori olisi ihanteellinen vaihtoehto, se kiihdyttää savupartikkeleita hyvin, joten tupakointiprosessi päättyy paljon aikaisemmin.
Sitten voit aloittaa höyrygeneraattorin rakentamisen. Sitä varten on suositeltavaa käyttää runkoa, joka on valmistettu valurautaisesta brazierista tai ruostumattomalla pohjalla olevasta pannusta, jolla on paksut seinät ja pohja. Graniitti tai kalkkikivi on kaadettava pohjapinnalle, kerroksen on oltava 2-3 cm paksu ja siihen on asennettu lämmityselementti.
Lämmityselementtinä voidaan käyttää takan spiraalia tai rautaa; siinä on oltava keraamisella pohjalla olevat eristysrenkaat. Yläreunaan on asennettava reikälevy, jonka ulkonäön pitäisi näyttää seulalta. Sen päälle kaadetaan kerros siruja, joiden korkeus on enintään 5 cm.
Savun levittämiseksi tasaisesti on suositeltavaa asentaa hajotin savupiipun ulostulon yläpuolelle. Rei'itettyä levyä käytetään sellaisenaan.
Ristikkojen lisäksi kiinnitetään neulatyyppiset elektrodit. Niiden tulisi olla tasaisia. Anodin on oltava kytketty koukkujen alueelle, jolla liha, kala ja muut savustustuotteet ripustetaan.
Suurjänniteyksikön kokoaminen
Kylmäsavustetussa sähköstaattisessa savustamossa on välttämättä oltava korkea jänniteyksikkö, minkä vuoksi syntyvään savuun syntyy positiivisia varauksia. Mutta itse koukkuihin ripustetut tuotteet ovat kyllästetty negatiivisella varauksella. Tämän avulla voit nopeuttaa huomattavasti tupakointia ja kylläisyyttä lihan aromeilla, kalastaa.
Suurjänniteyksikkö on monimutkaisin asennusosa sähköstaattisessa laitteessa. Se on tupakointikammion alueella. Tämä elementti voidaan tehdä käsin, joten sinun tulee tehdä seuraava:
- ensimmäinen vaihe on leikata verkko;
- telineet on tehty;
- kehykset tehdään;
- lopussa välilevyt leikataan pois ja luodaan kahva.
Laitteen kokoonpanon on oltava tiukassa järjestyksessä. Asennus tulee tehdä vain tasaiselle alustalle.
Sähköstaattisen tupakointilaitteen valmistus ei vie kauan, tärkeintä on noudattaa kaikkia tärkeitä sääntöjä ja suosituksia. Valmistuksessa voit käyttää improvisoituja elementtejä, joita melkein kaikilla on kotona. Mutta on kuitenkin syytä tutkia huolellisesti prosessin pääpiirteet etukäteen, jotta vaikeuksia ja ongelmia ei syntyisi tulevaisuudessa.