Pourquoi la variété de cerise noire Leningradskaya est-elle si populaire?
Les scientifiques de la station expérimentale de Pavlovsk du VIR créent sans relâche depuis plusieurs décennies des variétés rustiques de diverses cultures pour les environs de Saint-Pétersbourg et la région du Nord-Ouest. Parmi eux se trouvent la cerise noire de Leningrad. La description de la variété, des photos d'arbres fruitiers et de cerises mûres contribueront à assurer le succès des éleveurs russes.
À l'époque soviétique, les jardiniers de la région de la Terre non noire et du nord-ouest du pays étaient privés de la possibilité de rêver même de cultiver des cerises. Ces cultures étaient traditionnellement considérées comme méridionales et impropres à l'horticulture industrielle. Par conséquent, la sélection de variétés productives résistantes à l'hiver est devenue possible relativement récemment. Pas une seule variété pour les régions du nord et de l'ouest de la Russie n'a encore été officiellement inscrite au registre d'État, mais des milliers d'habitants d'été apprécient déjà les fruits sucrés juteux de leurs propres parcelles. Ceci est attesté par les examens de la cerise noire de Leningrad, ainsi que par une description des caractéristiques de la plante fruitière.
Caractéristiques de la variété de cerise noire Leningradskaya
Dans les hivers glaciaux, les étés pas trop chauds et ensoleillés, l'arrivée précoce du froid et des gelées printanières, la variété fait preuve d'une résistance et d'une productivité élevées.
Les jeunes arbres poussent rapidement dans les premières années après la plantation et fleurissent à l'âge de trois ans, formant le premier ovaire. À l'avenir, le taux de croissance diminue légèrement, ce qui n'empêche pas la variété de cerise noire Leningradskaya, selon la description et la photo, de former une couronne volumineuse et étalée pouvant atteindre 3 à 5 mètres de haut. En grandissant, les branches peuvent rendre la couronne trop dense, imperméable à la lumière du soleil et à l'air. Un grand feuillage elliptique avec des bords déchiquetés, des pointes pointues et des pétioles allongés complètent l'effet, de sorte que les arbres ont besoin d'une taille particulièrement soignée.
Après la floraison en mai, un ovaire apparaît sur les branches du bouquet. Recueillis en bouquets de 2 à 5 morceaux de fruits sont rapidement versés. Dans les régions de Tchernozem, la récolte peut être récoltée fin juin, dans le Nord-Ouest cette période est repoussée de 2 à 4 semaines. Pour les cerises de la variété Leningradskaya Black, la maturation non simultanée des fruits est caractéristique. Quand les premiers ont déjà acquis une couleur épaisse, presque noire et un goût de dessert sucré, d'autres se préparent encore à verser.
Caractéristiques de la fructification des cerises noires de Leningrad
Les fruits, qui ont une forme en forme de cœur ou presque ronde et pesant de 3 à 4 grammes, sont inférieurs en poids aux variétés méridionales de cerises douces. Une chair rouge foncé se cache sous la peau sombre et dense de couleur bordeaux. Les baies ont un goût sucré agréable, une acidité subtile et des épices légères. La teneur en sucre dépend des conditions de croissance, du lieu de plantation et des soins de la cerise noire Leningradskaya. Plus le printemps et l'été sont chauds, plus les fruits sont remplis et meilleur est leur goût. Si juin est pluvieux, la teneur en sucre baisse et la chair semble un peu aqueuse. La même chose se produit avec un arrosage excessif.
Pour assurer un rendement et une qualité maximum des fruits, des endroits protégés du vent et du gel avec un sol léger et aéré sont choisis pour la plantation de cerises.De plus, une variété autostérile a besoin de pollinisateurs plantés à proximité immédiate.
La pulpe de la cerise noire de Leningrad, selon la description de la variété et la photo, cache un os de taille moyenne de forme ovale. Dans les fruits mûrs, il s'enlève facilement, ce qui aide le résident d'été, sans tracas inutiles, à transformer les cerises fraîches en une excellente compote rouge rubis, délicieuseConfiture ou de la confiture. Au réfrigérateur, les fruits retirés des branches sont bien conservés pendant une semaine et peuvent être transportés.
Une autre caractéristique et avantage de la variété est la capacité des cerises mûres à ne pas s'effriter pendant une longue période, ce qui est très important en cas de maturation non simultanée. Un arbre adulte produit de 20 à 40 kg de baies sucrées noires et rouges par saison.
Des variétés telles que Iput, Tyutchevka, Fatezh, Ovstuzhenka, Veda, Bryanskaya rozovaya et Bryanochka, Michurinka, ainsi que des variétés de cerises Leningradskaya aux fruits jaunes et roses sont utilisées comme pollinisateurs pour les cerises noires de Leningrad. Lors de la sélection des pollinisateurs, non seulement la période de floraison est prise en compte, mais également la résistance au gel des arbres. En plus du froid hivernal, le soleil printanier peut menacer les cerises douces. C'est ce qui provoque des brûlures sur le bois pérenne, sa fissuration et son affaiblissement.