Comment faire cuire de la bouillie de blé dans du lait

Comment faire cuire la bouillie de blé? Dois-je le tremper? Les réponses à ces questions et à d'autres intéressent beaucoup de ceux qui décident d'ajouter ce plat à leur alimentation. La bouillie de blé est préparée à base de gruau de blé. En fait, il s'agit de blé dur, traité de manière spéciale. Il est utile pour une variété de problèmes de santé et facilite la digestion normale.

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Bouillie de blé: avantages et inconvénients

C'est une céréale ancienne, dont la mention peut être trouvée dans la Bible. Cependant, les propriétés bénéfiques et le goût de ce produit de sélection séculaire sont particulièrement intéressants. Ils sont dus à la composition chimique du blé:

1. Une teneur élevée en vitamines B, qui aide à normaliser le fonctionnement du système nerveux et l'immunité. Le processus de métabolisme, ainsi que le métabolisme, est considérablement amélioré.
2. Les céréales contiennent également des antioxydants naturels. En particulier, la vitamine E et l'acide ascorbique sont sécrétés, ce qui aide à protéger le corps des radicaux libres.
3. Il contient de nombreux micro-éléments utiles: calcium, magnésium, potassium, phosphore et bien d'autres.

Cette bouillie est nutritive et donc recommandée pour le petit-déjeuner. Une portion du plat vous permet de créer une sensation de satiété pendant une longue période. De plus, ce produit est assez facile à digérer. Cependant, ce processus ne se déroule pas aussi vite que cela puisse paraître à première vue. Il est saturé avec les «bons» glucides, ce qui réduit considérablement l'indice glycémique d'une telle bouillie. Ceci, à son tour, fait du gruau de blé un excellent produit pour les personnes souffrant de diabète.

Plus les grains broyés sont gros, plus les nutriments y sont stockés.

L'utilisation de bouillie de blé le matin est recommandée non seulement pour les adultes. La bouillie de blé avec du lait est également bonne pour les enfants. Dans certains cas, il est prescrit pour renforcer le corps, affaibli par la maladie. Avec son aide, vous pouvez rapidement gagner en force, en énergie, ce qui est également important lors d'activités physiques intenses.

Comment le gruau de blé est-il correctement choisi dans un magasin?

Il est important de se rappeler que seuls les grains frais conviennent à la cuisson de la bouillie. Le produit doit avoir une durée de conservation ne dépassant pas 14 mois. Il est souhaitable que la céréale ne date pas de plus de six mois. Vous devez également faire attention à savoir si les grains collent ensemble en grumeaux.

Le moins de tous les avantages dans les céréales qui ne nécessitent pas de cuisson. Le produit est un flocon instantané.

Si vous voulez que l'utilisation de bouillie de blé sature le corps de substances précieuses, vous devez refuser de les acheter. Choisissez les plus gros grains - ce sont les plus sains.

Les gruaux de blé de printemps sont particulièrement utiles, mais ils ne peuvent pas toujours être trouvés sur les tablettes des magasins. Si vous achetez des céréales à l'automne, vous devriez privilégier le blé d'hiver. Contrairement à l'ancienne culture, elle a une valeur sanitaire plus élevée.

Comment faire cuire de la bouillie de blé dans du lait

Pour préparer un plat aussi simple, mais en même temps savoureux et sain, vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients. À savoir:

• gruau de blé - un verre;
• sucre - au goût;
• lait - un verre et demi;
• eau - un verre et demi;
• sel au goût.

Voyons maintenant de plus près comment faire cuire de la bouillie de blé dans du lait.

Étape 1

Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y du sel et du sucre.

Étape 2

Versez la bouillie de blé dans l'eau.Mettez le feu. Le temps de cuisson est d'environ 5 minutes.

Étape 3

Ajouter le lait à la bouillie et porter à ébullition.

Combien faire cuire la bouillie de blé dans le lait? Après avoir ajouté tous les ingrédients à la bouillie, faites-la cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. La durée estimée est de 15 minutes.

Vous savez maintenant comment la bouillie de blé est cuite. Pour améliorer le goût, la bouillie doit être infusée. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il ne doit pas être servi trop froid, car cela perd sa consistance agréable. Vous pouvez y ajouter de l'huile, ainsi que des fruits, des baies ou des fruits secs au goût. Si le plat est préparé à des fins diététiques, vous pouvez remplacer ces composants par des légumes.

Bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Si vous voulez profiter du goût du gruau de blé, il est tout à fait possible d'utiliser pour sa préparation multicuiseur pour la cuisson de la bouillie de blé... Cette recette est simple. Regardons de plus près comment la bouillie de blé est cuite de cette manière.

Pour ce faire, vous devez préparer la liste de composants suivante:

• gruau de blé - un verre;
• lait - 550 ml;
• sel et sucre au goût;
• beurre - 50 gr;
• ingrédients supplémentaires - fruits secs, baies, chéri, fruits ou noix.

La bouillie de blé est une source irremplaçable de vitamines importantes des groupes B, E. Elle contient également de la vitamine E, qui contribue à la régénération de la peau, vous permet de maintenir la jeunesse.

Ce produit est également saturé d'acide folique, ce qui est nécessaire pour toutes celles qui envisagent une grossesse. La bouillie de blé est également un plat qui aide à renforcer le système immunitaire. En ajoutant un tel produit à votre alimentation, vous pouvez protéger votre corps du rhume en hiver.

Donc, pour faire de la bouillie à partir de céréales de blé, vous devrez suivre ces étapes simples:

1. Mettez les céréales lavées dans une mijoteuse.
2. Ajoutez du sel, du beurre et du sucre au goût.
3. Remplissez la bouillie de lait et fermez le couvercle.
4. Nous sélectionnons le mode «Porridge» en fonction du modèle spécifique de l'appareil électrique.
5. Nous attendons le signal de la fin du processus de cuisson, mais n'ouvrons pas le couvercle pendant au moins 10 minutes.
6. Ajoutez le produit fini dans les assiettes et décorez avec des composants supplémentaires: baies, noix.

Dommages et contre-indications

Les effets secondaires de l'utilisation de la bouillie de blé sont individuels. Le préjudice dépend de la fréquence de prise du produit, de la méthode de préparation spécifique. Ce plat n'est pas recommandé dans les cas suivants:

• récupération après des opérations difficiles;
• gastrite, surtout si l'acidité est fortement réduite;
• Intolerance au gluten;
• flatulence;
• désordres digestifs;
• maladie cœliaque.

Les personnes en surpoids ou qui ont tendance à n'inclure que des repas diététiques dans leur alimentation ne doivent pas manger de bouillie de blé avec du beurre ou du sucre. En cas d'intolérance individuelle au lactose, le lait doit également être exclu de la recette pendant le processus de préparation.