Compote de canneberges
Il existe de nombreuses variantes pour préparer cette friandise savoureuse et saine. La compote de canneberges a un agréable goût aigre-doux et vous pouvez la boire chaude et froide. Aujourd'hui, nous voulons vous proposer des recettes intéressantes afin que vous puissiez plus tard choisir la meilleure.
La recette classique de la compote de canneberges
Des produits:
- canneberges - 200 grammes;
- sucre - 150 grammes;
- eau - deux litres.
Utilisez de l'eau potable ou de l'eau de source propre. C'est la seule façon de révéler le goût de la compote du meilleur côté.
Versez de l'eau dans une casserole et mélangez avec le sucre. Faites bouillir le sirop et ajoutez-y des baies bien lavées. Faites bouillir la boisson pendant cinq minutes, puis versez-la dans une belle cruche. Il vous suffit de refroidir légèrement la compote, de la verser dans des verres et de la servir à table.
Faites cuire des compotes de canneberges à tout moment de l'année en utilisant des baies fraîches ou surgelées à cet effet. Grâce à cette innovation, le menu familial familier deviendra plus varié et intéressant.
Compote pour l'hiver
Si vous souhaitez conserver la récolte de baies fraîches pendant longtemps, prenez note de cette recette simple. Avec son aide, vous pouvez préparer rapidement une boisson vitaminée qui satisfera même les plus petits membres de votre famille.
Ingrédients:
- canneberges - 150 grammes;
- sucre - 70 grammes.
Passez et rincez les baies, en vous rappelant de vous débarrasser du "illiquide". Après cela, mettez les fruits dans des bocaux stériles et remplissez-les d'eau chaude. Couvrir les plats avec les couvercles pour cuire un peu les baies.
Cette compote peut être versée dans un pot de n'importe quelle taille, mais il est préférable de choisir un récipient d'un volume de 500 ou 800 ml.
Tout d'abord, c'est très pratique, car vous n'avez pas à craindre que la compote ouverte se gâte. Et deuxièmement, dans un petit pot, la boisson infuse plus rapidement et acquiert un goût plus riche.
Après sept minutes, versez le liquide dans une casserole et ajoutez-y du sucre. Faites bouillir le sirop jusqu'à consistance lisse. Après cela, versez de l'eau chaude sur les baies et roulez les bocaux. Comme d'habitude, les blancs doivent être enveloppés dans des vêtements chauds et laissés seuls pendant une journée. Lorsque la compote aux canneberges est prête pour l'hiver, transférez-la dans une pièce fraîche et sombre.
Boisson rafraîchissante à base de pommes, de canneberges et de gingembre
Avec l'arrivée du froid hivernal, malheureusement, la saison des rhumes commence. Comment vous protéger et protéger votre famille des maux et renforcer l'immunité? Une délicieuse boisson chauffante au goût agréable aidera à résoudre cette tâche difficile.
Ingrédients:
- canneberges fraîches - 100 grammes;
- pommes - 200 grammes;
- racine de gingembre - 15 grammes;
- sucre granulé - 75 grammes.
La compote de pommes, de canneberges et de gingembre est particulièrement bonne chaude. Par conséquent, servez-le dans des verres chauds ou des tasses thermiques.
Pommes laver, couper en cubes et retirer les graines. Transférer les pièces dans une casserole profonde, y ajouter les canneberges transformées et le gingembre râpé.
Versez de l'eau bouillie sur les aliments et placez les plats sur la cuisinière. Lorsque le liquide bout, ajoutez du sucre. Après quelques minutes, la compote de canneberges épicée peut être retirée du feu et recouverte d'un couvercle. Servir infusé avec des collations légères ou des biscuits après dix minutes.
Compote d'airelles et canneberges
Nous vous proposons une autre recette pour une boisson saine au goût riche.Une délicieuse compote aux canneberges et aux airelles rouges vous réchauffera dans le froid de l'hiver et vous remontera le moral. Les substances bénéfiques qu'il contient vous protégeront du rhume et renforceront le système immunitaire.
Ingrédients:
- 650 grammes d'airelles rouges;
- 100 grammes de canneberges;
- un petit citron;
- quatre cuillères à soupe de sucre;
- six verres d'eau.
Si vous n'avez pas de baies fraîches sous la main, utilisez des fruits surgelés.
Si vos stocks sont épuisés, vous pouvez acheter les ingrédients nécessaires dans n'importe quel grand supermarché. La compote de canneberges et d'airelles surgelée s'avère très savoureuse et non moins utile.
Triez les baies et rincez-les dans une passoire. Après ce frottement citron râpé et en presser le jus.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis ajoutez-y le sucre et le zeste. Lorsque le sirop est prêt, versez-y le jus de citron et ajoutez les baies transformées. Portez à nouveau le liquide à ébullition, puis réduisez immédiatement le feu au minimum.
Après cinq minutes, retirez la casserole de la cuisinière et laissez le contenu reposer sous le couvercle pendant un moment. Versez la boisson dans une carafe transparente et servez.
Si vous aimez les compotes de canneberges, vous pouvez les faire cuire aussi souvent que vous le souhaitez. Expérimentez avec différentes saveurs et ingrédients pour obtenir le résultat souhaité. Nous sommes convaincus que vous trouverez bientôt la combinaison parfaite d'aliments, d'épices et de sucre.