Races de moutons pour la maison
Les moutons domestiques sont l'un des animaux à croissance rapide, non capricieux et productifs dans la cour. Il n'est pas surprenant que les premières races ovines domestiques soient apparues il y a plusieurs milliers d'années. Le processus de sélection ne s'arrête pas aujourd'hui. Si les animaux universels antérieurs étaient les plus précieux, donnant à leur propriétaire de la laine et de la viande, des peaux, du lait et des graisses précieuses, de plus en plus de préférence est donnée à une variété clairement ciblée.
En fonction du climat, des besoins et de la demande, grandes et petites exploitations se spécialisent dans la culture:
- races de viande de mouton;
- variétés de viande et de laine de viande;
- des animaux qui fournissent des peaux et de la laine de haute qualité.
Les caractéristiques des races de moutons, leurs photos et leurs descriptions aideront les éleveurs de moutons novices à se familiariser avec ces animaux et à former avec compétence leur propre troupeau.
Race de mouton Romanov
Une race de mouton d'origine russe qui est apparue dans les fermes de la province de Yaroslavl au 18ème siècle. Malgré l'âge vénérable d'une espèce d'animaux domestiques, la race est toujours extrêmement populaire et répandue.
Un trait caractéristique de la race de mouton Romanov est une fertilité élevée.
En raison de la capacité des reines à amener plusieurs agneaux et chaton à la fois, quelle que soit la saison, les animaux montrent une excellente productivité de la viande, bien que le poids des béliers et des femelles adultes soit loin des représentants des vraies races de viande de mouton.
Les agneaux de la race de moutons Romanov prennent rapidement du poids. Une jeune pousse de sept mois pèse environ 30–35 kg. Le poids des béliers arrivés à maturité atteint 80–100 kg, les femelles sont à moitié plus légères. Aujourd'hui, cette race pour la maison est d'un grand intérêt de la part des propriétaires de fermes privées et de fermes. En plus de la viande de bonne qualité, du lait sain avec une teneur en matières grasses d'environ 7% est obtenu à partir d'animaux.
Pendant la période de lactation, un mouton est capable de produire jusqu'à cent litres d'un produit précieux.
Race de mouton Eldibaevskaya
Les ancêtres des moutons de la race Edilbaev obtenus dans l'avant-dernier siècle sont des animaux kazakhs à grosse queue et de gros moutons à la laine grossière de la province d'Astrakhan. Les descendants de ces espèces rustiques ont hérité des meilleures caractéristiques de leurs parents et ont pu survivre même dans les conditions de steppe les plus difficiles, dans les climats arides, avec une petite quantité de nourriture rare.
Les moutons Edilbaevskie sont une race qui peut résister à la chaleur, au froid et au vent perçant.
À la recherche de nouveaux pâturages, les animaux parcourent des distances considérables et parviennent en même temps à atteindre 120 kg de poids en béliers et 75 kg en moutons. Aujourd'hui, cette race de mouton peut être vue non seulement dans les steppes kazakhes, mais également dans les régions du sud de la Russie, où l'endurance et la productivité élevée de la viande des animaux sont également appréciées.
Race de mouton Hissar
La graisse d'agneau est précieuse, en particulier dans les zones d'élevage ovin traditionnel, un produit qui détermine l'apparence de toute une variété de races animales. Les moutons à queue de viande ou à queue grasse sont toujours les plus reconnus en Asie, au Moyen-Orient et dans le Caucase. La graisse dans le corps des races de moutons à queue grasse ne s'accumule pas uniformément, mais uniquement dans la zone de la queue, formant de nombreuses réserves de kilogrammes.
La race de mouton Gissar est un représentant frappant de la variété suceuse de viande. Les gros animaux atteignent 190 de poids et représentent près d'un tiers de leur poids corporel par queue de mouton grasse.
Les moutons rustiques, parfaitement adaptés au pâturage et aux traversées de montagne, jouissaient d'une grande popularité à l'époque soviétique et sont toujours activement élevés dans des fermes privées. Ces animaux ont une bonne immunité et se développent rapidement, mais ne diffèrent pas en termes de fertilité. Le poids d'un mouton adulte atteint 90, et parfois 150 kg, les béliers sont encore plus gros. La masse des carcasses de viande dépasse 140 et celle des moutons à queue grasse - 180 kg. Les moutons donnent jusqu'à 120 litres de lait en quelques mois de lactation.
Race de mouton mérinos
Le mérinos est considéré comme une sorte de norme pour les races de moutons en laine. Cette race de mouton a été obtenue pour la première fois dans la péninsule ibérique. Et les Espagnols en sont toujours à juste titre fiers, considérant le mouton mérinos comme un trésor national. Aujourd'hui, l'Australie est reconnue comme le centre mondial de l'élevage de ces animaux. Les moutons à laine fine ont une laine épaisse et douce qui, après la tonte et le traitement, est utilisée pour fabriquer des vêtements, des tricots et des tissus de la plus haute qualité.
En comparaison avec les moutons de races à viande, les moutons mérinos ne peuvent pas être qualifiés de gros, mais la quantité de laine fine blanche d'un individu peut atteindre 18 kg. Aujourd'hui, les éleveurs de moutons ont à leur disposition plusieurs dizaines de races et lignées généalogiques dérivées du mérinos ou égales en qualité et en quantité de laine fine.
Dans la première moitié du XXe siècle, l'URSS a obtenu sa propre variété de moutons mérinos. Les ancêtres du mérinos soviétique, qui n'était pas inférieur aux célèbres Espagnols et Australiens, étaient des moutons domestiques de l'Altaï, de Stavropol et de Tchétchénie, ainsi que des représentants de la race ovine de Rambouillet. Contrairement aux mérinos étrangers, les animaux domestiques sont plus gros. Les moutons pèsent environ 110 kg et les moutons sont environ deux fois moins légers. Cette race de mouton intéressante est toujours intéressante pour les éleveurs de moutons russes et est utilisée dans les travaux d'élevage.
La branche française du mérinos est représentée par la race ovine Precos avec une excellente laine fine et une production de viande tout aussi élevée. L'histoire de la race remonte au 19ème siècle. Au siècle dernier, une variété précoce a été sélectionnée. Les animaux se sont montrés robustes, s'adaptant facilement même aux conditions nordiques difficiles. Dans le même temps, les Prekos, en comparaison avec uniquement les races axées sur la laine, ont besoin de pâturages étendus.
Les béliers adultes pèsent jusqu'à 120 kg, la masse des moutons atteint souvent 70 kg. Les moutons de la race Prekos sont plus fertiles que les autres animaux du mérinos, ce sont de bonnes mères, ce qui se justifie pleinement en raison du risque d'apparition d'une progéniture affaiblie nécessitant des soins.
Race de moutons Kuibyshev
Une autre race de mouton domestique pour la maison a une orientation viande, une excellente maturité précoce et une excellente endurance. Dans le même temps, la race de mouton Kuibyshev présente d'excellentes caractéristiques de consommation d'un dense, sans la caractéristique de l'odeur de mouton de la viande diététique.
Les moutons Kuibyshev sont facilement reconnaissables à leur forte constitution, leurs pattes musclées, leur dos et leur poitrine larges, leur cou court et serré et leur tête sans corne. Surtout, ces moutons de boucherie rappellent les célèbres animaux de Romney March.
Le bélier pèse 190 kg, les femelles pèsent environ 100 kg. Les agneaux de la race Kuibyshev arrivent à maturité précoce et rattrapent leur mère en poids lorsqu'ils atteignent six mois.
Race de mouton Dorper
Les moutons Dorper sud-africains ont été obtenus par des éleveurs locaux dans le but d'élever, dans les conditions plutôt difficiles du continent, un cheptel de moutons de viande et de laine productifs à haute endurance et à excellente maturité précoce. Comme base pour le travail, les animaux Dorset Horn et Black-head Persian moutons de grosse queue et d'autres espèces ont été prélevés.
Dorper n'a pas déçu les attentes des scientifiques et des éleveurs de moutons.Depuis près d'un siècle, cette race de mouton confirme sa capacité à survivre quasiment dans le désert, à se passer d'aliments succulents et à prendre parfaitement du poids lors de longs trajets sur des pentes rocheuses.
Le poids d'un bélier atteint 140 kg, les femelles adultes sont deux fois moins petites. Le même poids, environ 50-60 kg, est atteint par les agneaux d'un demi-an.
Race de mouton Texel
La race ovine Texel est considérée comme l'une des plus anciennes d'Europe. Il y a même une opinion selon laquelle des animaux présentant des caractéristiques similaires dans le sens de la viande et de la laine étaient connus à l'époque de la Grande Rome. Mais ils ont commencé à porter une attention particulière aux moutons sans cornes à maturation précoce dans le siècle d'avant dernier. C'est à cette époque que les individus d'origine néerlandaise ont reçu une infusion de nouveau sang britannique, et un nouveau standard a été formé pour une culture digne dans des fermes privées et dans de grandes fermes de la race.
Grâce au travail de sélection, les éleveurs de moutons et les scientifiques ont réussi à obtenir une combinaison idéale de productivité de la viande et de présence de laine douce et de haute qualité chez les grands animaux.
Les moutons pèsent jusqu'à 70 kg, le poids des béliers adultes peut dépasser 160 kg.
Les animaux arrivent à maturité précoce, sans prétention et ont une bonne immunité, ce qui est important pour garder une race de moutons à la maison. Par conséquent, aujourd'hui, la race ovine Texel est choisie par des milliers de propriétaires de fermes partout dans le monde et en Russie en particulier.